本篇目錄：
紅糖月餅的作法
1、紅糖月餅的制作方法是：將白面粉、白糖（或紅糖）、胡麻油按10：3：3的比例配齊，再加適量發(fā)酵粉或蘇打，用五六成熱的水和成面，制成劑，搟成稍厚點(diǎn)的餅，然后上火烤。食之澗甜可口。紅糖月餅是中秋節(jié)相互饋贈(zèng)的佳品。
2、將紅糖漿、堿水、生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)融合，和成面團(tuán)。面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5：4：4：1。把和好的面揪成大小相同的小面團(tuán)，并搟成一個(gè)個(gè)面餅待用。把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團(tuán)。
3、做法 準(zhǔn)備紅糖150克。鍋內(nèi)倒入一小碗冷水，放入準(zhǔn)備好的紅糖。開(kāi)火，用勺子一邊攪拌一邊熬煮，煮到紅糖溶化，水量剩下原來(lái)的一半，關(guān)火，放在一邊晾至紅糖水沒(méi)有熱氣冒出。準(zhǔn)備150克胡麻油倒在炒鍋里。
豐鎮(zhèn)月餅配方
1、面粉 500克 胡麻油 150克 紅糖 120克 牛奶 200克 雞蛋 1個(gè) 酵母粉 3克 小蘇打 2克 豐鎮(zhèn)月餅的做法 將胡麻油、牛奶、紅糖全部倒入小鍋中，小火加熱，一直不停的攪拌。攪拌至糖溶化。關(guān)火。
2、先制作流心。2個(gè)咸蛋黃加2瓶蓋朗姆酒（消毒去腥），放入烤箱，190℃，烤10分鐘。15g黃油隔熱水融化后加入15g細(xì)砂糖，用刮刀攪拌（砂糖無(wú)需完全融化）。
3、豐鎮(zhèn)月餅 材料：面粉10克，糯米粉20 克，粘米粉20 克，鮮奶 75 克，煉奶2 湯匙，糖粉20克，熟糯米粉適量（做薄粉用）餡料： 豆沙、棗泥均可。這種冰皮月餅的皮有一點(diǎn)的韌度，所以用超市買(mǎi)的豆沙餡也可以包得住。
烏蘭察布特產(chǎn)有哪些可以帶的
1、提香花，是一種高原特有的花卉。它有香氣、且萌發(fā)出來(lái)的幼芽可以被采摘后炒食，帶有淡淡的豆腐香味。提香花炒雞蛋是許多烏蘭察布人的一道必備家常菜，不僅口感獨(dú)特，也具有清熱解毒、潤(rùn)肺、利水等多種保健功效。
2、烏蘭察布的特產(chǎn)有：鴻茅健酒：始創(chuàng)于清乾隆四年（公元1739年），至今已有260多年的歷史。
3、蕎面蕎面__盛夏時(shí)節(jié)，漫步在烏蘭察布的山坡上、平川里，連阡接陌，叢叢簇簇，那嫩綠的葉、紅艷艷的桿，襯托著粉紅色的花，爛漫多嬌，香氣撲鼻，招惹的蜂兒嗡翁，蝶兒翩翩。這便是蕎麥。
4、風(fēng)干牛肉干：風(fēng)干牛肉干又叫內(nèi)蒙牛肉干、內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉、風(fēng)干牛肉。是內(nèi)蒙古特產(chǎn)，被譽(yù)為成吉思汗的行軍糧。
5、烤羊肉串 烤羊肉串是烏蘭察布市的傳統(tǒng)美食之一，每到夏季，街頭小吃攤上總是香氣撲鼻。選用新鮮羊肉，淋上秘制調(diào)料，經(jīng)過(guò)火烤，入口細(xì)嫩多汁，口感十分鮮美。
6、內(nèi)蒙古可以帶走的特產(chǎn)有草原湖奶酒、蒙古族銀器、寧城老窖、鄂倫春藍(lán)莓、內(nèi)蒙奶酪、扎蘭屯大米、扎蘭屯黑木耳、鄂爾多斯奶酒、葵花籽、山羊絨、清水河小香米、扎蘭屯沙果。
到此，以上就是小編對(duì)于紅糖生姜月餅怎么做的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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