蓮藕排骨湯的做法
1、將買(mǎi)來(lái)的新鮮排骨剁好洗干凈，用清水泡30分鐘，去除血水，燒開(kāi)水，把排骨放入焯一下，等排骨變色后撈出，用清水沖洗干凈。蓮藕切片也可切塊狀，蓮子處理干凈。
2、藕燉排骨的做法如下：準(zhǔn)備食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：適量；鹽：適量；姜：適量；生抽：適量；料酒：適量；香葉適量；大料：適量，花椒：適量；排骨事先浸泡去血水。加蔥段，姜片，料酒，開(kāi)大火煮。
3、【蓮藕排骨湯】 準(zhǔn)備豬肋排、蓮藕、玉米、大蔥、生姜、食鹽、料酒、雞精、面粉、枸杞。 豬肋排剁成小段，放入清水中浸泡2小時(shí)，泡出血水。撈出排骨，加入一勺面粉、一勺料酒、一碗溫水，用手搓洗排骨，就能把排骨洗得干干凈凈。
家常蓮藕燉排骨的做法
1、做法 豬排骨洗凈，剁成4厘米長(zhǎng)的塊。蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同樣大小的塊。
2、蓮藕燉排骨的做法圖解3排骨倒入砂鍋(炒鍋底下多余的油不要一起倒入)加入適量溫水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燉約一個(gè)半小時(shí)。 蓮藕燉排骨的做法圖解4這期間蓮藕切大塊，用清水沖洗干凈。 蓮藕燉排骨的做法圖解5將蓮藕倒入砂鍋加入鹽。
3、[美食中國(guó)]沙鍋置火上，倒入炒好的排骨，加滿開(kāi)水，放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開(kāi)，改用小火燉3小時(shí)，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
4、放花椒和大料就可以了，以下是蓮藕燉排骨的做法：主料：排骨1000g、藕1200g 輔料：油適量、鹽適量、姜適量、生抽適量、料酒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量 做法：鍋里放油，炒香生姜。
5、步驟：蔥切段，姜切片，排骨焯水，去除血沫。蓮藕切塊。鍋中倒油，加入花椒和辣椒爆香，將排骨倒入煸炒幾下。加入各種香料繼續(xù)翻炒出香味兒。倒入老抽和料酒翻炒至上色。倒入熱開(kāi)水沒(méi)過(guò)排骨一指節(jié)燒開(kāi)。
蓮藕排骨怎么做?
豬排骨洗凈，剁成4厘米長(zhǎng)的塊。蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同樣大小的塊。
首先把洗凈的蓮藕去皮，買(mǎi)蓮藕時(shí)選擇顏色比較粉一點(diǎn)的嫩，口感比較好。 削完皮切滾刀塊，切完裝入盆中。 接下來(lái)盆中加入半盆清水，加入半勺食用鹽(加入食鹽有殺菌作用)，少許白醋(防止蓮藕氧化變黑)，攪拌一下放一旁備用。
藕燉排骨的做法如下：準(zhǔn)備食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：適量；鹽：適量；姜：適量；生抽：適量；料酒：適量；香葉適量；大料：適量，花椒：適量；排骨事先浸泡去血水。加蔥段，姜片，料酒，開(kāi)大火煮。
做法 排骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)。刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。生姜洗凈切成兩半。鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。
到此，以上就是小編對(duì)于蓮藕排骨湯可以放生姜嗎?的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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