安丘大姜價格?
像我們山東安丘這里，有很多人是靠種植和儲存大姜走上了致富路。就拿去年來說，鮮姜的地頭交易價格達到了8-3元每斤，而且還是凈價，甭管出姜和裝姜過程中所產(chǎn)生的任何費用。
大姜收購價僅3毛/斤，而雇人挖姜工錢是3毛5一斤對于長期生活在城鎮(zhèn)里的人來說，其實很不能理解農(nóng)產(chǎn)品為何會爛在地里。
前年庫存姜的低價，導致去年生姜行情低迷，在山東濰坊、河北石家莊等諸多大姜產(chǎn)區(qū)，（去年10月）收購價格都是幾毛錢一斤，低至3毛還遭遇滯銷的也有，令種植戶們損失慘重。
當前，大姜的市場價格已經(jīng)跌至兩元一斤，數(shù)量過多收購商也是急的一點辦法都沒有。農(nóng)產(chǎn)品又具有一定的保質期，這些大姜庫存就成了其的“催命符”。經(jīng)常買菜做飯的人可能知道，這段時期大姜的價格十分優(yōu)惠。
山東安丘、山東昌邑、山東萊蕪、山東平度大澤山出產(chǎn)的大姜尤為知名。生姜一般在10月中下旬至11月份收獲。一般于10月中下旬，初霜到來之前，植株大部分莖葉開始枯黃，地下根狀莖已充分老熟時采收。
生姜制品執(zhí)行什么產(chǎn)品標準
1、生姜食品 生姜洗發(fā)水 姜茶是執(zhí)行的企業(yè)標準。
2、生姜出口沒有專門的標準，是根據(jù)進口國的要求而確定的。生姜內(nèi)銷可以編制企業(yè)標準做為產(chǎn)品的執(zhí)行標準。
3、選購嫩姜的時候，要選擇頭部粉紅色部分多的，這樣的姜比較嫩，泡出來的顏色有些肉粉，很好看。姜的縫隙里用小刷子刷凈，接著瀝干水分。
4、（1）普通干姜片。將姜去皮洗凈、晾干，切成0.5厘米厚的姜片，每100千克鮮姜片加鹽5千克，分層腌制3～5天，待食鹽溶化滲透后，撈出晾干或用烘箱烘干即成。一般每100千克鮮姜可出成品15～20千克。
姜不辣怎么腌制
1、最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點的話就加些糖。差不多一個多小時就以了。
2、姜不辣洗凈去皮。將去了皮的姜不辣切成薄片。都切好后放大碗中，放入切好的小米辣。取一個小碗加入米醋，白糖和鹽，用少量的水化開。倒入姜不辣中，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制12小時。
3、加入適量的鹽和粗鹽（或花椒粉），用筷子或手拌勻，確保每一片生姜和辣椒都均勻地沾上鹽。然后密封罐子，放入冰箱或陰涼處腌制一個月以上。 一個月后，姜不辣就腌制好了。
姜可以放多久
1、一般來說通風陰涼的條件下可以存放10-15天。首先第一步我們需要準備一盆干凈的清水和一些食鹽，先往清水中加入適量的食鹽，再把洗凈的生姜放進去浸泡十幾分鐘左右。
2、生姜可以放1-3個月。生姜存放時，要保持環(huán)境的通風陰涼，保證生姜本身的水分不過分流失，不至于使生姜發(fā)芽或變得干癟。
3、如果保存的方法得當?shù)脑?，一般生姜可以保存至少一年以上的時間，但如果保存方法不正確，只是放到一個常溫的環(huán)境當中保存的話，一般只能保存最多半個月到一個月左右的時間，時間久了的話，就會導致生姜里面的水分大量的流失。
4、生姜一般可以存放3個星期左右。將生姜浸泡在鹽水中一個小時，通常一般可以保存10天左右不干不爛。還可以把生姜用報紙包著，既不會壞也不會干。生姜存放多久取決于存放的方法。一般有壇子保存方法、通風保存法、地窖保存法。
5、若姜的保存方式妥當，那姜能存放一個月至三個月之久。姜的存儲時間，主要看儲存環(huán)境，若姜的儲存環(huán)境溫度過高容易導致姜發(fā)芽和干癟。
嫩生姜怎么挑
挑選嫩姜要遵循的三個原則就是“一看、二摸、三聞”只要按照這樣的技巧去選擇保證挑選到的嫩姜都是最鮮嫩、最生脆的好姜。
看外觀。在挑選嫩姜時，不要購買表面過于光滑的嫩姜。用手捏。新鮮的嫩姜，相對來說是比較硬的，并不能夠輕易地捏動。聞味道。姜的味道比較特殊，新鮮嫩姜能夠聞得到辣的味道，但是不會有刺鼻的味道。
眼觀：在購買生姜時可以看成色，選生姜顏色應挑本色淡黃的，正常生姜外表粗糙，較干。手捏：用手捏肉質堅挺，不酥軟，姜芽鮮嫩的；還可以掰開生姜，如果里面的絲狀物是白亮的，就是好的，絲狀物是暗黃的不要購買。
到此，以上就是小編對于生姜藥典標準的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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