本篇目錄：
- 1、溫性食物有哪些
- 2、五味的作用是什么?
- 3、什么是寒涼的食物有哪些
溫性食物有哪些
1、溫性食物有：蔬菜組：扁豆、青菜、黃芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、蓬蒿菜。水果組：荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、桔子、櫻桃。
2、溫?zé)崾澄锓譃闊嵝允澄锖蜏匦允澄?，具體如下：熱性的食物有：羊肉、牛肉、桂圓、韭菜、荔枝、生姜、紅糖等。溫性食物有：扁豆、青菜、黃芽菜、香菜等。
3、溫性食物是指性溫的食物，中國(guó)人講究食補(bǔ)，而在食補(bǔ)中又講究溫補(bǔ)，溫性食物能溫補(bǔ)。常見溫性食品有：面粉、豆油、酒、醋、生姜、蔥、蒜、胡蘿卜。 具體如下： 糧食組 溫?zé)嵝愿吡?、糯米及其制品?/p>
4、溫性食物有：韭菜、茴香、姜、蔥、蒜、南瓜、糯米、酒、醋、龍眼肉、櫻桃、荔枝、栗子、 棗、核桃仁、蝦、海參、雞肉、羊肉、狗肉、豬肝等。 熱性食物有：芥末、鱒魚、肉桂、花椒、辣椒等。
五味的作用是什么?
1、能潤(rùn)---潤(rùn)養(yǎng)的作用，如款冬花潤(rùn)肺止咳，醫(yī)學(xué)敎育網(wǎng)搜集整理菟絲子滋養(yǎng)補(bǔ)腎等。(2)甘：補(bǔ)益、和中、調(diào)和藥性和緩急止痛。滋養(yǎng)補(bǔ)虛---正氣虛弱。人參大補(bǔ)元?dú)猓斓攸S滋補(bǔ)精血。調(diào)和藥性---調(diào)和藥性、中毒解救。
2、酸、苦、甘、辛、咸五味：酸味有收澀生津的作用，可以用于自汗盜汗或者男子的陽痿早泄、遺精滑精、女子帶下、腹瀉等癥狀的治療。
3、中藥的五味指的是：酸、苦、甘、辛、咸。酸味的藥物具有收斂及固澀的作用，一般的固表止汗藥、斂脾止咳藥、澀腸止瀉藥等多具有酸味?？辔端幍淖饔糜星鍨a火熱、瀉降氣逆、通調(diào)大便、燥濕等作用。
4、五味子別名玄及、會(huì)及、五梅子、山花椒、壯味、五味、吊榴等，唐等《新修本草》載五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，故有五味子之名。
5、五味指的是：酸、苦、甘、辛、咸。辛味。辛味能散，能行，有發(fā)散、行氣、活血功效。甘味。甘味能補(bǔ)、能緩，有補(bǔ)益、和中、緩急功效。酸味。酸味能收，能澀．有收斂、間澀功效。
6、中醫(yī)的基礎(chǔ)理論有酸、苦、甘、辛、咸五味 (一)辛 治療作用：能散、能行、能發(fā)散、行氣、活血作用。不良反應(yīng)：辛味藥多大能耗氣傷陰。
什么是寒涼的食物有哪些
1、外科大夫常常會(huì)說：“鴨肉、鵝肉等性寒涼食物，多食易凝滯血脈，傷脾胃陽氣，不利于外科瘡瘍等疾病的恢復(fù)。” 皮膚科大夫常常會(huì)說：“濕疹、銀屑病、皮炎等皮膚病，辛辣刺激、魚肉海鮮、牛羊肉等，這些食物都不能吃。
2、寒涼是中醫(yī)的說法，指的是食物的屬性，例如西瓜、海帶、蟹黃等，脾胃虛寒者應(yīng)該少吃。生冷食物是指從冰箱或冷藏室拿出來的冰凍食物，不是常溫狀態(tài)下的，例如冰激凌等。
3、谷類飲食：性涼： 粟米（小米）、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。肉類飲食：性涼： 水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、魚、鮑魚。
4、生冷食物指的是生的食物，未經(jīng)過烹飪處理的，比較涼的食物都是屬于生冷食物。
5、但果實(shí)被陽光長(zhǎng)期照射，故而性偏熱。從味道上來看，味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時(shí)間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
6、蔬菜類：苦瓜、西紅柿、黃瓜、冬瓜、絲瓜、蓮藕、荸薺、百合等。谷類：綠豆、大米、薏米等。水果：西瓜、柿子、白梨、香蕉、桑葚、甘蔗等。肉類：泥鰍、螃蟹、牡蠣、鴨肉、田螺等。
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