本篇目錄：

• 1、生姜爛了切掉還能吃嗎
• 2、這塊姜切開里面呈紫色,像腐爛了,是什么原因?可以食用嗎?
• 3、生姜爛了能吃嗎
• 4、生姜爛了還能吃嗎?生姜爛了有毒嗎?
• 5、生姜外盒很硬為什么里面是壞的
• 6、生姜爛了發(fā)臭還能吃嗎

生姜爛了切掉還能吃嗎

生姜爛了即使是切掉也不能食用的，腐爛的生姜會產(chǎn)生一種黃樟素的有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致干細胞變性，有害肝臟健康，這種物質(zhì)會逐漸的擴散到生姜的其他部分，所以即使是切掉之后也是不能食用的，需要整個丟掉。

生姜爛的地方切掉就不能吃了。生姜腐爛了，即使切掉也不能食用，腐爛的生姜會產(chǎn)生一種被稱為黃樟素的有毒物質(zhì)，這種物質(zhì)會導(dǎo)致肝細胞變性，對于肝臟的健康會產(chǎn)生一定的傷害。

生姜爛了即便是切除也不建議再吃了。很多人覺得姜片腐爛只要切掉后就可以再食用，但這種做法是不對的。

生姜去掉壞的部分一般是不建議繼續(xù)吃的，畢竟生姜壞掉后可以發(fā)霉且滋生細菌，這樣即使切除了，其他部分也有可能會感染，不要覺得浪費，扔掉是對自己的健康進行負責。生姜去掉壞的部分還可以用嗎 生姜爛了，即使切也不能吃。

不能。姜壞會影響姜的其他部位。生姜在腐爛的過程中會產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素，能使肝細胞變性，動物實驗證明可誘發(fā)肝癌。使用生姜作佐料用，量雖然很少，但對肝細胞的毒性作用還是有的。

生姜在每天的生活中基本都會使用到，無論是做菜還是其他方面都有著不小的作用。那么如果生姜爛還能不能吃呢？生姜爛了是不能吃的，必須要一整塊丟掉。即使是把生姜爛了的部分切掉也還是不能吃的。

這塊姜切開里面呈紫色,像腐爛了,是什么原因?可以食用嗎?

理論來說姜是不會變紫的，可能是假姜，不要食用！要是發(fā)芽的姜有些芽衣有點紫色可以食用發(fā)芽的生姜可以吃，只是因其營養(yǎng)消耗，食用價值會大打折扣。

生姜切開中間一圈，顏色比外面一圈要深，這種情況下有可能是壞了，因為這種生姜顏色不一致的話，也有可能是因為泡的太久，所以顏色變了，也有可能是因為腐爛變質(zhì)了。

紫色圓粒那說明生姜已經(jīng)發(fā)芽了。生姜在潮濕的環(huán)境中可以持續(xù)生長，生長產(chǎn)生的生姜芽和生姜本身具有同樣的營養(yǎng)成分，并無任何有毒物質(zhì)，故可放心食用。也就是說你家的環(huán)境比較潮濕。而潮濕的環(huán)境也會讓生姜腐爛。

因此，腐爛生姜應(yīng)該丟棄，不得食用。 另外，為了使鮮姜不易腐爛或干縮，可在舊臉盆或花盆里放半濕不干的沙子，然后把鮮姜埋在沙子里面，并經(jīng)常向沙子上灑點水。灑水不可過勤，也不可過少。

生姜富含姜油酚，這種成分在陽光照射或受潮的情況下會氧化，導(dǎo)致生姜顏色變深。如果生姜只是表面氧化，內(nèi)部沒有變化，可以嘗試削去表皮后食用。但如果內(nèi)部也已經(jīng)變色，則不建議食用，因為這可能是生姜已經(jīng)出現(xiàn)霉變的結(jié)果。

生姜爛了能吃嗎

爛生姜不可以吃，很多人認為爛姜不爛味，姜雖然壞了，但是其味道卻沒有任何的損失，而且平時也這樣吃了，沒有發(fā)現(xiàn)身體有什么不適反應(yīng)，就認為生姜爛了卻還能吃，其實，生姜腐爛了就會產(chǎn)生很多毒素，危害人體健康。

不能。生姜開始腐爛就會產(chǎn)生大量的黃樟素，這種成分在低劑量時便會表現(xiàn)出毒性，而日常生活中食用生姜多以調(diào)味品來使用，食用計量很小，雖然產(chǎn)生了毒害作用，但是被身體內(nèi)的肝臟化解，沒有明顯的表現(xiàn)。不能。

姜壞了不能吃。生姜腐爛會產(chǎn)生大量的黃樟素，這種成分在低劑量時便會表現(xiàn)出毒性。

生姜爛了還能吃嗎?生姜爛了有毒嗎?

1、然而，如果姜同時散發(fā)出異味或變得軟爛，那么最好不要食用，因為這可能是由于微生物滋生或者化學物質(zhì)污染導(dǎo)致的。如果食用變質(zhì)的姜可能會對人體健康造成負面影響。

2、爛生姜不可以吃，很多人認為爛姜不爛味，姜雖然壞了，但是其味道卻沒有任何的損失，而且平時也這樣吃了，沒有發(fā)現(xiàn)身體有什么不適反應(yīng)，就認為生姜爛了卻還能吃，其實，生姜腐爛了就會產(chǎn)生很多毒素，危害人體健康。

3、爛姜能吃嗎爛姜不要吃。生姜在腐爛的過程中會產(chǎn)生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性。此外，生姜腐爛后可產(chǎn)生大量的微生物，在烹制過程中還會產(chǎn)生一定的毒素。所以，爛姜不宜食用。

4、不能，風險很大。生姜作為調(diào)料，有藥用效果，但是食用腐爛變質(zhì)的生姜有害。腐爛后的生姜中會產(chǎn)生一種叫做“黃樟素”的物質(zhì)。

生姜外盒很硬為什么里面是壞的

1、是壞姜。生姜含有辛辣和芳香成分，其辛辣成分是一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮，主要為姜油萜、樟腦萜、水茴香、姜酚、桉葉油精、粘液、姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、檸檬醛、芳樟醇、甲基庚烯酮、壬醛、d-龍腦等等。

2、買回來的生姜皮硬是正常的。正常的生姜，捏上去硬硬的，而且表皮和姜肉貼合的很緊，指甲不刮，生姜皮很難被搓下來，這樣的生姜是正常的。

3、生姜里面變紅時就不能吃了，因為中間發(fā)紅說明里面開始腐爛了。生姜在腐爛的過程中會產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素，能使肝細胞變性，動物實驗證明可誘發(fā)肝癌，所以還是扔了吧，本身生姜又不貴，不要因小失大。

4、辛辣。如果生姜氣味較淡或無氣味，可能是因為存放時間較長或變質(zhì)，不宜購買。檢查內(nèi)部：將生姜切開，觀察內(nèi)部肉質(zhì)。新鮮生姜的肉質(zhì)飽滿，顏色鮮艷，呈黃色或白色。如果肉質(zhì)干燥、顏色暗淡，說明生姜不夠新鮮。

5、這樣都是變質(zhì)的表現(xiàn)。質(zhì)地：生姜質(zhì)地較脆硬，有完整的組織，但是變質(zhì)之后的生姜變質(zhì)的部分都會爛，變軟爛，一碰就爛。發(fā)霉：生姜有可見的霉菌菌落也是變質(zhì)的表現(xiàn)，一般不食用這種生姜。

6、一方面可能是它在被購買時，其殺菌就不徹底，另一方面也是因為它沒有充分干燥，被放在一個氧氣和濕度都比較高的環(huán)境下，由于微生物繁殖，所以出現(xiàn)了霉變現(xiàn)象。

生姜爛了發(fā)臭還能吃嗎

然而，如果姜同時散發(fā)出異味或變得軟爛，那么最好不要食用，因為這可能是由于微生物滋生或者化學物質(zhì)污染導(dǎo)致的。如果食用變質(zhì)的姜可能會對人體健康造成負面影響。

你好，建議最好不要食用了。腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

爛生姜不可以吃，很多人認為爛姜不爛味，姜雖然壞了，但是其味道卻沒有任何的損失，而且平時也這樣吃了，沒有發(fā)現(xiàn)身體有什么不適反應(yīng)，就認為生姜爛了卻還能吃，其實，生姜腐爛了就會產(chǎn)生很多毒素，危害人體健康。

不能。民間有“爛姜不爛味”的說法，認為姜壞了，味道沒受影響就可以繼續(xù)吃。其實，爛姜中有致癌作用的黃樟素含量會上升，建議不要食用。

生姜爛了切掉還能吃嗎 生姜爛了不能吃。

建議你最好不要吃這種生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

到此，以上就是小編對于生姜空心了還能用嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。