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清燉牛排骨怎么做好吃又簡單
新鮮的牛排骨洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)，這樣可以充分的把牛肉里的血水浸泡出來，期間水色變紅后換一換水。鍋里加人足量的水，涼水下入牛排，水燒開后面上會(huì)浮起很多的血沫，我們拿個(gè)勺子把這些血沫都撇干凈來。
主料；牛排骨1根、白蘿卜1個(gè)。輔料；生姜1塊、食鹽2勺、大蒜1個(gè)、料酒10克、生抽10克、老抽10克。
在準(zhǔn)備階段，用清水將牛排骨沖洗干凈，并浸泡一段時(shí)間，以去除血水和雜質(zhì)。然后，將牛排骨切成適當(dāng)大小的塊狀，以便在燉煮時(shí)更加均勻。為了增加風(fēng)味，可以在燉煮過程中加入一些香料，如生姜、大蔥、八角、桂皮等。
牛小排煲湯的做法大全
步驟1 我的牛小排可以去骨。你們的不行的話就保留骨頭也可以。 切塊以后冷水下鍋汆水 步驟2 肉汆水的過程，洋蔥一分為四，芹菜切粒。拿湯鍋出來加一點(diǎn)點(diǎn)油。
步驟做法 將買回來的牛排骨用清水浸泡15分鐘后斬成小段，姜洗凈備用。牛小排放在冷水鍋中煮，煮5分鐘后將牛排骨在鍋中撈出用清水洗凈。
牛小排可不可以用來煮湯？煮出來味道會(huì)好嗎？準(zhǔn)備好必要的食物、調(diào)味料：白蘿卜、牛排骨，料酒、精鹽、味精等。
做法：石鍋里放入一半水，然后上火煮開；燒水的時(shí)候?qū)⑴Ｅ殴乔谐尚《?，切小一點(diǎn)，這樣比較好入味；將土豆、蘑菇、胡蘿卜切塊。
原料 牛排骨2條、紅棗、鹽、姜各適量。步驟做法 ⑴將買回來的牛排骨用清水浸泡15分鐘后斬成小段，姜洗凈備用。⑵牛小排放在冷水鍋中煮，煮5分鐘后將牛排骨在鍋中撈出用清水洗凈。
牛小排做法
1、步驟：準(zhǔn)備材料。洋蔥切碎，一小塊黃油。鍋中加入黃油。加入牛仔骨。煎至變色即可。加入洋蔥。加入蠔油和黑椒醬。翻炒加入少許糖。翻炒10-15分鐘出鍋。完成。
2、食材：牛小排500克、大蔥20克。調(diào)料：淀粉10克、鹽5克、料酒10克、老抽5克、黑胡椒碎10克、姜5克。先把牛肉切片狀，加蔥、姜、鹽、料酒、老抽腌漬20分鐘，再用淀粉上漿。
3、清湯牛小排的做法 步驟1 我的牛小排可以去骨。你們的不行的話就保留骨頭也可以。 切塊以后冷水下鍋汆水 步驟2 肉汆水的過程，洋蔥一分為四，芹菜切粒。拿湯鍋出來加一點(diǎn)點(diǎn)油。
4、做法：牛小排加入腌醬，均勻腌泡約20分鐘。熱一鍋，放入奶油燒熱，以中火燒至8分熱，轉(zhuǎn)小火。將作法1的牛小排放入鍋中，每面煎約4分鐘，至表皮香酥即可。
5、牛仔骨實(shí)際上便是牛小排，牛仔骨能夠 說成全身上下牛羊肉中的精粹。假如可以把握牛仔骨的作法，就可以確保牛仔骨的口味是鮮嫩爽口的，假如做的不太好便會(huì)很柴，都不進(jìn)味，十分影響牛仔骨的口味。
6、香煎牛仔骨做法：原料：牛仔骨、紅黃彩椒。調(diào)料：黃油、大蒜、蠔油、黑胡椒碎、鹽、紅酒、白糖。做法：將牛仔骨切成三段。用黑胡椒粉、紅酒、鹽腌漬入味。紅黃彩椒切條，蒜拍成末。鍋內(nèi)放黃油，融化。
牛小排怎么做好吃,谷飼牛小排的家常做法
1、提前將食材原料解凍好。牛小排拆封后，用干凈的抹巾吸干水分，苦菊清洗干凈后徹底瀝干水分，備用。準(zhǔn)備好干蔥粒、把迷迭香味捏碎。將成菜的盛碟放入烤箱中，在80度下烤制10分鐘，進(jìn)行盛碟“溫碟”。
2、做法：牛小排加入腌醬，均勻腌泡約20分鐘。熱一鍋，放入奶油燒熱，以中火燒至8分熱，轉(zhuǎn)小火。將作法1的牛小排放入鍋中，每面煎約4分鐘，至表皮香酥即可。
3、牛排的制作方法和步驟如下：用刀背輕敲牛里脊后均勻撒鹽、糖、黑胡椒并用手將其揉到肉中腌制40分鐘。
4、做法：柳橙汁以大火濃縮至1/3量，加入黑胡椒醬、果糖、番茄醬拌勻，冷卻后，放入牛小排腌制約1小時(shí)。將牛小排放入烤箱中，以220攝氏度的溫度燒烤至牛小排表面滲出粉紅色的汁液，且骨頭與肉精密結(jié)合在一起。
到此，以上就是小編對于牛小排煮湯的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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