本篇目錄：

• 1、切開后的姜呈現(xiàn)淡藍(lán)色,還能吃嗎
• 2、生姜為什么奇形怪狀的?
• 3、儲存的生姜長白毛怎么處理
• 4、生姜可以冷凍保存嗎
• 5、剛買的生姜切開有一圈藍(lán)色,放在熱水里泡一會兒就沒藍(lán)色了是正常姜嗎
• 6、女性月經(jīng)顏色發(fā)黑是什么原因?女性月經(jīng)發(fā)黑怎么辦?

切開后的姜呈現(xiàn)淡藍(lán)色,還能吃嗎

1、可以吃，姜是地下根莖類蔬菜，一般應(yīng)該保存在避光且陰涼潮濕的地方，所以基本不含葉綠素，但是在空氣暴露過久或有漫散光的地方，在光合作用下，就會使表皮下變綠色或者淡藍(lán)色，并易于發(fā)芽，只要不腐敗潰爛，不影響食用效果。

2、非正常顏色的姜，都不能吃的，不要輕易嘗試是不是會引起食物中毒或者其他影響健康的。正常的姜，切開之后都是黃色的。如果是剛收獲的姜，切開之后的界面，有的是偏白色，略帶黃色的。

3、不能吃。在正常情況下，切成薄片后的生姜的顏色是黃色的，例如藍(lán)色或綠色，以及切成薄片后生姜的其他異常顏色，表明生姜變質(zhì)或變質(zhì)等，這種生姜實際上就是不好的生姜。

4、建議你不要食用這種從來沒遇到過的情況下的食物。因為老姜就是發(fā)白不黃也屬正常，但里面發(fā)青，甚至有藍(lán)色紫色，有兩種原因1商販將陳年的貨品 翻新加了化學(xué)試劑清洗過，買回的老姜可能非常黃，鮮艷。

生姜為什么奇形怪狀的?

小黃姜切開后出現(xiàn)深黃色和淺黃色，可能是因為小黃姜在生長過程中，光照、土壤、施肥等因素的影響，導(dǎo)致生姜的內(nèi)部構(gòu)造和顏色有所不同。

紅球姜 紅球姜的得名其實來源于它的花序，它的花朵為球果狀，在后期會變?yōu)榧t色，所以被稱為紅球姜。目前我國的紅球姜主要產(chǎn)自于廣東、廣西以及云南等全年氣候相對溫和的地區(qū)。

是壞姜。生姜含有辛辣和芳香成分，其辛辣成分是一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮，主要為姜油萜、樟腦萜、水茴香、姜酚、桉葉油精、粘液、姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、檸檬醛、芳樟醇、甲基庚烯酮、壬醛、d-龍腦等等。

還有硫磺姜不僅顏色看起來是淺黃色，表面也很光滑，被硫磺熏過的生姜表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破損的、顏色很淺的生姜很可能是硫磺姜。

葉綠素導(dǎo)致：生姜和土豆、紅薯、蘿卜一樣，果實生長在地底下，由于生長期間均不會接觸到陽光，肉質(zhì)會保持原有的黃色，若經(jīng)常接觸到陽光，植物就會發(fā)生光合作用在內(nèi)部轉(zhuǎn)化為葉綠素，進而導(dǎo)致生姜發(fā)芽，繼續(xù)繁殖生長。

儲存的生姜長白毛怎么處理

扔掉。生姜只要有一部分爛掉或長毛，便要整個丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續(xù)食用。生姜腐爛時，姜體內(nèi)便會產(chǎn)生很強的黃樟素，黃樟素吃進體內(nèi)，會影響身體健康，因此姜發(fā)生長毛現(xiàn)象，便需將其丟掉。扔掉。

生姜長白毛最好將其扔掉。生姜長白毛說明已經(jīng)腐爛變質(zhì)，需要整個扔掉，不可以繼續(xù)食用，也不可將長白毛部分用刀切掉繼續(xù)食用剩下的部分，因為生姜腐爛時，姜體內(nèi)會產(chǎn)生很強的黃樟素，容易對人體造成影響。

而且還要注意的是，即使生姜是部分爛，切去爛掉的部分也還是不建議吃的，因為在生姜完好的部分也存在肉眼看不見的細(xì)菌滋生，因此為了自身健康著想，長白毛的生姜就不要吃了。

生姜長了白毛需要扔掉，因為生姜因為發(fā)霉而出現(xiàn)白毛的情況下，內(nèi)部也是霉菌，削去外部菌絲無法去除內(nèi)部霉菌，所以只能扔掉。冬季保存生姜可以將生姜放在玻璃罐或者保鮮袋中存放。

生姜可以冷凍保存嗎

生姜不可以冷凍保存。生姜適宜的儲藏溫度為10-15℃，低于10℃姜塊易受凍，受凍的姜塊在升溫后容易腐爛，如果溫度過高，腐爛會更為嚴(yán)重，所以生姜不可以冷凍保存。生姜含有辛辣和芳香成分。

生姜不可以冷凍保存。生姜適宜的儲藏溫度為10-15℃，低于10℃姜塊易受凍，受凍的姜塊在升溫后容易腐爛，如果溫度過高，腐爛會更為嚴(yán)重，所以生姜不可以冷凍保存。

姜可以冷凍儲藏，這樣可以保證生姜的鮮活。放入冰箱時最好用保鮮袋封裝好，可以避免因放置的時間過長而缺失水分變得干癟，以及散發(fā)出姜味影響其他食材或菜肴。

生姜能冷凍保存。生姜是一種沒有冷害的食物，對于那些經(jīng)過冰箱冷凍，但是沒有變質(zhì)的生姜是可以食用的。姜變質(zhì)之后會出現(xiàn)顏色的變化，一般由姜黃色變成了棕色或者是褐棕色，這樣都是變質(zhì)的表現(xiàn)。

生姜是不怕嚴(yán)寒的食物可以進行冷凍保存，即使是在冷凍的保存情況下，它也不會傷害到生姜，不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。除此之外，只要生姜沒有變質(zhì)就可以進行食用。

剛買的生姜切開有一圈藍(lán)色,放在熱水里泡一會兒就沒藍(lán)色了是正常姜嗎

生姜變藍(lán)色是因存儲環(huán)境過于潮濕，溫度較高，導(dǎo)致生姜發(fā)生霉變，其發(fā)霉出現(xiàn)的黑褐色和原有黃色混合起來就變成藍(lán)色。

生姜切開中間一圈，顏色比外面一圈要深，這種情況下有可能是壞了，因為這種生姜顏色不一致的話，也有可能是因為泡的太久，所以顏色變了，也有可能是因為腐爛變質(zhì)了。

非正常顏色的姜，都不能吃的，不要輕易嘗試是不是會引起食物中毒或者其他影響健康的。正常的姜，切開之后都是黃色的。如果是剛收獲的姜，切開之后的界面，有的是偏白色，略帶黃色的。

可以吃，姜是地下根莖類蔬菜，一般應(yīng)該保存在避光且陰涼潮濕的地方，所以基本不含葉綠素，但是在空氣暴露過久或有漫散光的地方，在光合作用下，就會使表皮下變綠色或者淡藍(lán)色，并易于發(fā)芽，只要不腐敗潰爛，不影響食用效果。

不能吃。在正常情況下，切成薄片后的生姜的顏色是黃色的，例如藍(lán)色或綠色，以及切成薄片后生姜的其他異常顏色，表明生姜變質(zhì)或變質(zhì)等，這種生姜實際上就是不好的生姜。

女性月經(jīng)顏色發(fā)黑是什么原因?女性月經(jīng)發(fā)黑怎么辦?

月經(jīng)發(fā)黑的原因氣血兩虛：月經(jīng)周期提前或錯后，經(jīng)量增多或減少，經(jīng)期延長，色淡，質(zhì)稀?；蛏俑固弁矗蝾^暈眼花，或神疲肢倦，面色蒼白或萎黃，納少便溏。舌質(zhì)淡紅，脈細(xì)弱。治療宜氣血雙補。

女人月經(jīng)是黑色的原因氣血兩虛雖然說現(xiàn)在很多人都過上了小康的生活，也不再需要像以前那樣挨餓受苦了，但是依然會出現(xiàn)很多女性朋友氣血虛的現(xiàn)象。氣血兩虛就是其中一個常見的因素。

月經(jīng)血發(fā)黑原因一：氣滯血瘀出現(xiàn)月經(jīng)黑色：月經(jīng)先后無定，經(jīng)量或多或少，色紫紅，有塊，經(jīng)行不暢。或伴小腹疼痛拒按，或有胸脅、乳房、少腹脹痛，脘悶不舒，舌質(zhì)紫黯或有瘀點，苔薄白或薄黃，脈弦或澀。

月經(jīng)發(fā)黑是怎么回事氣血兩虛：月經(jīng)周期提前或錯后，經(jīng)量增多或減少，經(jīng)期延長，色淡，質(zhì)稀。或少腹疼痛，或頭暈眼花，或神疲肢倦，面色蒼白或萎黃，納少便溏。舌質(zhì)淡紅，脈細(xì)弱。治療宜氣血雙補。

到此，以上就是小編對于生姜是白色的好還是黃色的好的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。