本篇目錄：
- 1、如何腌制新鮮生姜
- 2、中草藥:生姜的功效與作用
- 3、生姜洗發(fā)水熬制配方
- 4、生姜的功效?
如何腌制新鮮生姜
1、把新鮮的嫩姜洗干凈，用削皮刀把表面的皮削去。把嫩姜切成片放好。把姜片放入無油的容器內(nèi)，每放一層姜片就要撒一層鹽。白醋入鍋，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢熬化，自然放涼備用。
2、嫩姜用清水清洗干凈，然后曬干水分備用。把洗好的嫩姜，切成厚薄適中的姜片。把嫩姜放到容器里（想要保存更長時間，嫩姜全程中不能接觸有油的容器），然后撒上適量的精鹽，攪拌均勻，腌制1個小時。
3、將新鮮嫩姜用流水將泥洗凈，用小刀把姜皮去掉，再用清水將嫩姜洗凈，瀝干。大約放置一晚就可干了，瀝干的目的是要將生水沒有粘在姜上。 將刀與菜板洗凈，并用洗潔精洗干凈，用開水燙一下，瀝干水份。
4、鮮姜這樣腌制才好吃：準備原材料。切成片，放盤中。拌勻腌制約1小時，中途翻一翻。擠干腌出的汁水，放入玻璃瓶中，加白砂糖。浸入醬汁中，密封保存。
中草藥:生姜的功效與作用
⑿《本草從新》：姜汁，開痰，治噎膈反胃，救暴卒，療狐臭，搽凍耳。煨姜，和中止嘔。 ⒀《會約醫(yī)鏡》：煨姜，治胃寒，泄瀉，吞酸。 ⒁《現(xiàn)代實用中藥》：治腸疝痛有效。 【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，1～3錢；或搗汁。
中藥干姜的功效與作用一，緩解體虛心悸。干姜是屬于一種比較溫?zé)岬乃幉模愿山m合心血供應(yīng)不足的患者，以及生產(chǎn)后需要補心強心的患者。二，去除體內(nèi)的寒氣，溫暖脾胃。
緩解惡心 幾個世紀以來，生姜的一個非常常見的使用用途是緩解惡心癥狀。它可以緩解任何惡心，從你暈船到處理癌癥患者的惡心以及手術(shù)后的不舒服。
生姜洗發(fā)水熬制配方
1、擠干汁水的生姜末放入干凈的保鮮袋中，也放入冰箱冷藏。一般冷藏可以保存5天左右。生姜汁制作完畢。每次洗發(fā)時，先取部分生姜末煮水洗發(fā)，然后取3-5毫升純姜汁加入40-50毫升水后均勻涂抹在發(fā)根，用手輕輕按摩至頭皮發(fā)熱。
2、材料：生姜，醋，普通洗發(fā)水。做法：姜洗干凈，不去外皮。放在晾架上，切成硬幣厚的片。放到日曬處，鋪開，曬三四天。把風(fēng)干后的干姜放入攪拌機中，打磨成粉。重復(fù)幾次，直到粗細程度自己滿意為止。
3、將生姜洗凈去皮切片放到蒜臼中搗碎，但是這種后期用到手感不好，家有榨汁機的最好，將生姜榨成汁。然后將生姜汁按1的比例勾兌無硅油的洗發(fā)水配合使用，記住洗發(fā)水一定要用無硅油的。這樣子生姜洗發(fā)水就做好了。
4、熬制生姜 選擇色澤光滑個頭較大的上好生姜，洗干凈之后切成薄片，留意不要太厚以免姜汁不可以充分被熬制出來。
生姜的功效?
有末梢性鎮(zhèn)吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出發(fā)前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康”的說法。
促進食欲：生姜所含的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，也能刺激胃黏膜上的感受器，并通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血，增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，使消化功能增強，從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。
排汗降溫。生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。防治腸胃炎。夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。
生姜不僅可以做菜還可以泡水渴以及可做為中藥材。具有祛寒、活血、健胃、止嘔、除濕、消水腫、發(fā)汗等作用，故在醫(yī)學(xué)界有“家備小姜，小病不慌”的民諺說法。
生姜常見的功效作用口腔潰瘍夏天的時候，體質(zhì)比較虛弱的人容易出現(xiàn)虛火過旺的情況，虛火過旺容易導(dǎo)致我們的口腔當(dāng)中出現(xiàn)潰瘍的情況，這個時候我們用熱姜水來漱口，堅持一周之后就能夠達到良好的效果。
到此，以上就是小編對于新姜和子姜的區(qū)別的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
