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菜刀怎么保養(yǎng)
1、正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。否則，會(huì)造成刀刃斷鋼成弧型缺口，此屬使用不當(dāng)，不在保修范圍內(nèi)，就要自己掏錢了。
2、并不是直接用清水清洗，因?yàn)榍逅疀](méi)有洗滌的功能，我們可以用淘米水來(lái)進(jìn)行清洗，淘米水算是天然的清洗劑，洗滌效果是很不錯(cuò)的。
3、刀要經(jīng)常磨，磨刀時(shí)要做到正反次數(shù)一致；磨兩頭帶中間。菜墩的使用與保養(yǎng) 菜墩以銀杏樹木為最佳。因其通透性好及木質(zhì)細(xì)膩，不傷刀又不易起屑。菜墩在使用時(shí)也要注意保養(yǎng)。
如何去除菜刀上的魚腥味?
菜刀去腥小妙招之食材篇——料酒。料酒里的氨基酸能掩蓋魚、雞、牛、豬肉里的腥味，對(duì)肉質(zhì)具有很好的溶解和揮發(fā)作用，因此它既是除腥解膩的調(diào)味料，更是除去菜刀上腥味的清潔劑。
用檸檬皮擦拭菜刀的兩面，就可以去除菜刀上的魚腥味。用鹽水擦拭或用涼水沖洗菜刀后，將菜刀放在火上烤一下，可以去除菜刀上的魚腥味。用布或棉團(tuán)蘸取醋擦拭菜刀的兩面，可以有效去除菜刀上的魚腥味。
用清水先洗干凈，然后準(zhǔn)備一條小抹布，把醋倒在抹布里，在刀具上反復(fù)的擦拭幾遍，兩三分鐘就能把魚腥味去除啦，與此同時(shí)，醋還能夠起到殺菌的作用，一舉兩得。
生姜可以磨刀嗎
菜刀腥臭味可用生姜除。菜刀切過(guò)魚或蔥蒜等物，會(huì)留有腥臭氣味，如果消除刀上的腥味，用生姜擦刀，可去除腥味。菜刀保養(yǎng)注意事項(xiàng)：新買的菜刀要先在粗磨刀石上磨出刀刃、再在細(xì)磨磚上磨快。
菜刀切過(guò)魚或蔥蒜等物，會(huì)留有腥臭氣味，如要消除刀上的腥味，用生姜擦刀，或?qū)⒌对跔t火上迅速烤一下，可去除腥味。另外用檸檬皮擦拭，亦可去菜刀腥味，但檸檬汁容易使菜刀生銹，所以在擦后，須用水沖洗擦干。
可以。根據(jù)查詢39健康網(wǎng)顯示，磨姜器并不會(huì)影響生姜的藥物價(jià)值，導(dǎo)致外敷失去作用。
一般來(lái)說(shuō)如果疤痕一旦已經(jīng)形成基本是無(wú)法去除的，只能讓它顏色是淡化一點(diǎn)。因此生姜是不能去疤的，但是生姜具有抑制肉芽組織生長(zhǎng)的功效，可以用來(lái)弱化和抑制疤痕的生長(zhǎng)，尤其是新鮮的傷口。
應(yīng)該是去疤用的，其實(shí)祛疤有五招 (一)按摩法 用手掌根部揉按疤痕，每天三次，每次5-10分鐘。這個(gè)方法對(duì)于剛脫痂的傷口效果最佳，對(duì)于舊傷疤效果比較弱。
生抽泡生姜的正確做法?
1、做法：將新鮮嫩姜用流水將泥洗凈，用小刀將皮去掉，再用清水將嫩姜洗凈，瀝干。（記注：整個(gè)操作過(guò)程要無(wú)油）大約放置一晚就可干了，瀝干的目的是要將生水沒(méi)有粘在姜上。
2、準(zhǔn)備食材：鮮姜、生抽、鹽適量。 選料：選擇新鮮的生姜，最好是表面光滑的，沒(méi)有腐爛的部位。 腌制：將生姜洗凈后，用刀切成薄片，加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘至1小時(shí)，以逼出水分并讓姜片變得更軟。
3、第一步把生姜洗凈，去皮切好，放一旁備用。然后把大蒜去皮洗凈。把生姜和大蒜瀝干水分。使用菜刀把紅辣椒剁碎。容器里放入大蒜，生姜和生抽。加適量的水拌勻，靜置3分鐘。放入辣椒拌勻。
菜刀切魚會(huì)留下腥味,有哪些小妙招能夠除去刀上的異味呢?
1、訣竅3：醋除臭：用蘸了一點(diǎn)醋的一小塊布或棉球在菜刀上來(lái)回擦拭，也可以去除菜刀的腥味。提示4：檸檬除臭。菜刀上的魚腥味也可以用檸檬皮擦掉。菜刀的手柄大部分由木頭制成，木頭容易滋生細(xì)菌。它們應(yīng)該仔細(xì)清潔和維護(hù)。
2、生姜 常用的生姜即可，先把生姜的皮給去除干凈，然后切下一小塊，在刀具上反復(fù)擦拭，當(dāng)然了，用生姜確實(shí)可以去除魚腥味，但是會(huì)留下一股姜味，所以對(duì)于不喜歡姜味的小伙伴來(lái)說(shuō)，就非常不建議這個(gè)方法啦。
3、菜刀去腥小妙招之食材篇——料酒。料酒里的氨基酸能掩蓋魚、雞、牛、豬肉里的腥味，對(duì)肉質(zhì)具有很好的溶解和揮發(fā)作用，因此它既是除腥解膩的調(diào)味料，更是除去菜刀上腥味的清潔劑。
到此，以上就是小編對(duì)于洗生姜水的功效與作用的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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