本篇目錄：
除了拍黃瓜,黃瓜還有哪些好吃的做法?
1、黃瓜拌油條：黃瓜去皮切長(zhǎng)條，油條切小段和切好的黃瓜放在一起，大蒜加鹽搗成蒜泥后加陳醋混合均勻。
2、黃瓜雞蛋灌餅原料：黃瓜，生雞蛋，小麥面粉 作法：將黃瓜切成細(xì)絲。將雞蛋在碗里打散，放入黃瓜絲。調(diào)入鹽、胡椒粉攪勻。加入面粉攪勻發(fā)酵10分鐘。鍋里放少許油，倒入面糊。中小火煎制3分鐘，煎到兩面金黃色即可。
3、黃瓜作法一：紅椒肉片炒黃瓜食物：黃瓜2根、鹽適量、紅椒1個(gè)、蒜頭幾個(gè)、姜片1小塊、五花肉1塊.作法：提前準(zhǔn)備二根黃瓜，把他清理干凈，除掉首尾。然后把黃瓜斜刀切成片，盡可能切大一點(diǎn)，不必過(guò)薄。
4、拍黃瓜的做法 食材：黃瓜 1根、蒜 2瓣、食鹽 13茶匙、白糖 12茶匙、米醋 1茶匙、芝麻油 少許。做法：黃瓜洗凈，用工具隨意刮去一些皮。用刀拍扁它，同時(shí)也將蒜粒拍碎。
5、還可以和雞蛋炒著吃。首先把雞蛋打散，黃瓜切片，先把雞蛋炒斷生，然后加入黃瓜翻炒幾下即可。這樣做出來(lái)的黃瓜非常翠爽，而且口感很好。
6、黃瓜的做法有很多種，除了涼拌拍黃瓜之外，還可以做湯或者炒著吃。但是今天要說(shuō)的是一種很特別的做法，用黃瓜來(lái)做一道涼粉，清涼爽口營(yíng)養(yǎng)高。
怎樣炒黃瓜好吃
將黃瓜洗凈切成象眼片；豆腐干切成片。鍋上火，放水燒開(kāi)，將黃瓜用開(kāi)水焯一下，撈出控凈水。
黃瓜剖半，去籽，切片，用少許鹽麻一下。雞蛋放點(diǎn)料酒，和少許鹽打散。鍋中倒油燒熱，將打散的蛋液倒入，迅速劃散，凝固后盛出備用。
老黃瓜炒好吃又簡(jiǎn)單的做法步驟如下：把老黃瓜洗凈，切成菱形片，講究點(diǎn)兒的話，先去皮去籽后再切成菱形片。蔥和蒜都切末；熱鍋熱油，先熗香蒜末。倒入黃瓜片，中火，把黃瓜片炒至半透明狀。
夏季食譜之家常菜
1、夏季菜譜家常菜——老黃瓜瘦肉湯 材料：老黃瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜棗4粒，陳皮1小塊 做法：將老黃瓜洗凈切邊去瓜，切成大件。瘦肉原塊洗凈；赤小豆也洗凈。陳皮浸軟，洗凈。
2、適合夏天吃的家常菜有口蘑西藍(lán)花炒蝦仁、肉米蟹味菇燒豆腐等?？谀⑽魉{(lán)花炒蝦仁。原料：蝦仁西藍(lán)花口蘑姜末淀粉料酒油鹽。
3、涼拌黃瓜：將黃瓜切成細(xì)條，加入蒜末、醋、鹽、糖、生抽、香油等調(diào)料拌勻即可。這道菜口感清爽，味道鮮美，是夏季常見(jiàn)的涼菜之一。 西紅柿炒雞蛋：將西紅柿切成小塊，雞蛋打散備用。
4、青瓜是夏季非常適合食用的蔬菜。它不僅具有清熱降溫的作用，還可以促進(jìn)身體的新陳代謝。青瓜含有大量的維生素C和維生素B，可以增強(qiáng)人體免疫力。 番茄 番茄是夏季中比較受歡迎的蔬菜之一。
黃瓜炒雞蛋怎么做
黃瓜去皮，雞蛋洗凈。雞蛋加入鹽和料酒打散。黃瓜切菱形片。鍋熱油，倒入蛋液。蛋液氣泡凝固之后炒散盛出備用。鍋熱油，爆香蔥末。放入黃瓜快速翻炒。加入雞蛋翻炒均勻。加入鹽調(diào)味即可。
黃瓜洗凈切滾刀塊，雞蛋打散 鍋內(nèi)倒入油（略多），油熱倒入打散的蛋液，翻炒待結(jié)起盛出。
黃瓜炒雞蛋的烹飪技巧 這道菜在做的時(shí)候主要注意一下幾點(diǎn)： 雞蛋打散的一定要均勻這樣探出的蛋餅才會(huì)細(xì)膩。 就是炒雞蛋的火候一定要適中不要炒的太老否則口感不好。
黃瓜炒雞蛋制做流程 把生雞蛋打進(jìn)碗內(nèi)，添加食鹽、雞精調(diào)拌勻稱。絲瓜清洗切割成棱形片。炒鍋加點(diǎn)油加溫至六成熱，倒進(jìn)調(diào)準(zhǔn)的雞蛋液炒出雞蛋湯倒出。
怎么炒雞蛋?
番茄菜椒炒雞蛋。番茄不需要全部炒碎，只需部分軟化出汁即可，多加個(gè)菜椒，做出來(lái)比單純的炒番茄好吃百倍，鮮香下飯更是一道兒童營(yíng)養(yǎng)菜。胡蘿卜炒雞蛋。
香菇和青紅椒全部洗凈，香菇切片，青紅椒切成塊。雞蛋打入碗中，充分?jǐn)嚿?。熱鍋倒油，油熱后倒入雞蛋液，快速滑炒至熟透盛出。鍋中再加少許油，倒入姜絲蒜末炒香，然后倒入香菇，大火炒軟。
雞蛋洗凈，冷水下鍋，小火煮熟。煮好的雞蛋剝殼后用廚房紙擦干。放入油鍋中慢火炸。炸至虎皮色時(shí)撈出。鍋內(nèi)留少許底油，放入冰糖。小火熬到起大泡。放入炸好的雞蛋翻炒。
準(zhǔn)備材料，建議一個(gè)人就3個(gè)雞蛋，兩個(gè)人大概4-5個(gè)雞蛋。香蔥切成蔥花，雞蛋打散，攪和雞蛋的時(shí)候記得用力，不能不用力。攪和好了之后就撒入蔥花，看個(gè)人口味。然后再加點(diǎn)鹽和雞精。鍋里加適量的油。
西紅柿去皮切塊，洋蔥洗凈切絲，韭菜切碎，雞蛋加少許鹽和白胡椒拌勻。鍋內(nèi)燒熱油，將雞蛋倒入鍋中，煎至金黃定型，分成大塊備用。鍋里重新燒熱底油，將西紅柿丁倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，將西紅柿翻炒成湯。
黃瓜炒雞蛋做法
黃瓜去皮，雞蛋洗凈。雞蛋加入鹽和料酒打散。黃瓜切菱形片。鍋熱油，倒入蛋液。蛋液氣泡凝固之后炒散盛出備用。鍋熱油，爆香蔥末。放入黃瓜快速翻炒。加入雞蛋翻炒均勻。加入鹽調(diào)味即可。
做法步驟 黃瓜洗凈切滾刀塊，雞蛋打散 鍋內(nèi)倒入油（略多），油熱倒入打散的蛋液，翻炒待結(jié)起盛出。
黃瓜炒雞蛋的食譜做法 黃瓜洗凈，將黃瓜斜切成段。切成段的黃瓜切面朝下，切成薄片。黃瓜片全部切好，雞蛋磕入碗內(nèi)待用。雞蛋打散，加少許鹽調(diào)一下底味。
做這道菜，要先炒雞蛋，蛋液凝固后盛出；再炒黃瓜，要大火快炒；最后，再放入雞蛋一同翻炒，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。以上，就是黃瓜炒雞蛋需要注意的事項(xiàng)。
黃瓜炒雞蛋家常做法如下：材料準(zhǔn)備：黃瓜1根、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜1根、木耳10克、食用油5毫升、鹽2克、杯子等等。雞蛋打散。胡蘿卜去皮切片。黃瓜去皮切片。倒入食用油，放入蛋液，大火翻炒2分鐘。
到此，以上就是小編對(duì)于黃瓜和姜能不能炒一起的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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