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生姜上面長了白色的東西。我想知道那是什么。
1、發(fā)霉了。生姜上面有白色的霉就說明生姜內(nèi)外都可以含有霉菌毒素，每一菌毒素在體內(nèi)積累到一定量，可能會對肝臟造成損害。姜又稱為生姜、川姜或者白姜等，是屬于姜科姜屬類的多年生草本植物。
2、腌制的新姜上面有一層白色浮濁物，這通常是真菌繁殖引起的。如果浮濁物不是很多，可以在吃之前將其洗掉。但是如果浮濁物較多，或者伴有異味，那么建議不要食用，因為這可能是細(xì)菌或其他有害物質(zhì)的滋生導(dǎo)致的。
3、醋泡嫩姜之所以會有一層白色的膜，是因為在腌制的過程中沒有密封好，導(dǎo)致嫩姜的表面長出了一些霉菌，但是白色的霉菌屬于發(fā)酵菌，一般沒有危害，所以在食用前將其清洗干凈即可。
生姜長霉還能吃嗎
1、不能。生姜在發(fā)霉的過程中會產(chǎn)生黃樟素，有著較強(qiáng)的毒性。雖然生姜發(fā)霉之后，味道雖然沒有多大變化，色澤甚至是沒有變化，但還是會產(chǎn)生一些不良?xì)馕丁?/p>
2、生姜發(fā)霉了是不能吃的。生姜發(fā)霉以后很可能會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，會影響腸胃的消化和吸收，會導(dǎo)致上腹部疼痛，還會伴有惡心和嘔吐的癥狀，千萬不可以吃霉變的食品。
3、姜有很小的地方發(fā)霉還是可以食用的，味道也不會變得太大，注意把發(fā)霉的部分和表皮切掉再做菜就可。雖然爛姜不爛味，其辛辣味尚存，但在腐爛過程中，生姜色澤改變，同時會產(chǎn)生一些不良?xì)馕?，也會影響菜品的色澤與風(fēng)味。
4、生姜發(fā)霉不可以再食用。生姜在腐爛過程中會發(fā)生一系列的變化，其中會產(chǎn)生一種叫黃樟素的物質(zhì)。黃樟素具有較強(qiáng)的毒性，進(jìn)入人體后，可損害人體肝臟，引起肝細(xì)胞變性，特別是對已有肝臟疾病的患者，吃爛生姜危害更大。
類似姜身又長紅色菇頭的是什么植物
箭竹筍——和桂竹筍類似，為出土幼嫩竹支，但其筍支更為細(xì)小，也是以產(chǎn)品加工方式上市。竹筍采收后會迅速老化，除了已經(jīng)加工過的桂竹筍與箭竹筍之外，其它的竹筍保鮮極為不易，因此要盡量趁鮮食用。
龍眼比較適合在4-6攝氏度的環(huán)境下冷藏保存，像動物冬眠一樣，在這個溫度下，龍眼有生命可以呼吸，卻消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存，而要用網(wǎng)狀的保鮮袋來保存，以利于它的呼吸。
可以放到冰箱里凍。把香菇放冰箱里利于保存、保鮮。鮮香菇內(nèi)含水分比較多，不能冷凍。冷藏的話要放入保鮮盒，然后在2-4℃保存。
香菇：菇傘的部分肉厚有彈性，而且沒有斑紋，呈現(xiàn)鮮嫩的茶褐色。剛采收的香菇，菇傘內(nèi)側(cè)會有一層薄膜，若此處出 現(xiàn)茶色斑點(diǎn)，表示不太新鮮。如果一次買太多，可以放進(jìn)冰箱的冷凍庫保存。
姜地里長很多蘑菇對姜有害嗎
1、有的毒性會很大，為健康考慮還是不要去吃它。長蘑菇是因為你家土地上全是腐殖土和落葉草類，這樣的土質(zhì)很疏松有很多空隙，在空隙里有了雨水和適當(dāng)?shù)臏囟葧躺鞣N真菌！這樣就長出了蘑菇。
2、蘑菇菌渣那是可以種植生姜的并且呢種出來的效果特別的好。
3、一般來說，在同一地塊上連作生姜是不可能的，因為連作土層會造成病蟲害的累積危害，尤其是姜瘟病。一旦產(chǎn)生就不好整理了，會缺巢斷排，甚至死亡，在夏天，我們經(jīng)常看到農(nóng)民在姜地里尋找患病的植物。
4、姜腐?。翰钠じ街行模e水或施未經(jīng)高溫消毒的糞肥都容易引起此病。主要的預(yù)防措施是：不要讓姜地里積水；施的農(nóng)家肥要煮熟。如果已經(jīng)發(fā)病，可以淋波爾多液，或者按照預(yù)防軟腳病的方法對土壤進(jìn)行消毒。
到此，以上就是小編對于姜漲毛了還能吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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