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有一種姜,里面的肉是藏青色的,吃起來很大腥味。這姜學(xué)名叫什么?聽說婦...
1、洋姜做泡洋姜比較好吃，方法如下：洋姜去皮洗凈稍晾干水份，然后加入鹽。加入紅糖，充分拌勻。加入白酒，轉(zhuǎn)入保鮮盒中，直接加入清水沒過洋姜。蓋上保鮮盒放冰箱里冷藏。
2、我最喜歡的做法之一就是沙姜雞。廣東常見的姜科植物沙姜，有一種特殊的風(fēng)味，一般多用來做雞鴨魚肉。其中，廣東最著名的白切雞蘸醬里往往有沙姜，沒有沙姜的白切雞是沒有靈魂的。
3、豬腳姜的制作中不可或缺的營養(yǎng)元素就是甜醋，甜醋的味道偏甜，醋味并不濃郁。吃起來的口感似米酒一般。再加上這道豬腳姜里面還會放3到5個鮮蛋，兩只咸蛋，煮開之后會將醋味中和，吃起來口感更是軟糯。
為什么栽培生姜從5月開始要采取遮蔭措施?該如何進(jìn)行操作?
在南方地區(qū)多采用搭姜棚的方式遮蔭，具體的做法是幼苗出苗后，在畦面用竹竿搭棚，然后再在上面覆蓋麥草遮蔭。
遮陽網(wǎng)覆蓋栽培生姜，因其便于田間操作，具有降低勞動強(qiáng)度，有利于生姜生長，增產(chǎn)效果顯著等優(yōu)點，特別值得推廣。生產(chǎn)上一般應(yīng)選擇透光率50%左右的遮陽網(wǎng)，透光率不可過高或過低。南方多搭棚遮蔭，稱“搭姜棚”。
第一，減弱光照強(qiáng)度，避免強(qiáng)光直射。試驗證明，在田間栽培條件下，中午強(qiáng)光對姜葉片有明顯光抑制。苗期光照強(qiáng)，溫度高，光抑制程度較重，此后，光抑制程度隨生育期的進(jìn)展而降低。
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