本篇目錄：
如何給生姜催姜芽
1、生姜催芽的方法：室內(nèi)催芽法、火炕催芽法、陽畦催芽法。室內(nèi)催芽法 在室內(nèi)搭建一個(gè)長(zhǎng)方形催芽池，高達(dá)80cm，長(zhǎng)短視種植規(guī)模而定，在池地鋪一層曬過的麥穰，在在上面鋪一層草紙或稻草。
2、室外曬種催芽法：應(yīng)在晴天進(jìn)行。將種植好的生姜放置在房前屋后的平地上，存放時(shí)間應(yīng)遵循“早放晚收”的原則。同時(shí)要暴曬，保證種植的生姜中水分減少，姜體溫度升高，使種芽萌發(fā)。
3、溫室催芽：將姜種放入溫度為15度溫室中，等待20天的時(shí)間后，姜種就會(huì)長(zhǎng)出5厘米的幼芽。地窖催芽：將姜種放入溫度恒定為18度的地窖中，保存一個(gè)月后就會(huì)發(fā)芽。
姜如何種植東北地區(qū)可以種嗎
吉林地區(qū)可以種植生姜，但需要注意以下問題： 溫度和光照：生姜是喜光照和溫度的經(jīng)濟(jì)作物，因此在選擇種植區(qū)時(shí)，需要選擇光照充足且溫度適宜的地方。在吉林地區(qū)，可以選擇長(zhǎng)春市、吉林市和延邊朝鮮族自治州等地進(jìn)行種植。
生姜喜溫，東北地區(qū)過于寒冷不適合播種。選擇色澤鮮艷、生活力強(qiáng)、無凍害、粗細(xì)均勻、須根多且細(xì)短、直徑2cm左右、伏芽健壯、斷面為金黃色或淡黃色、無病蟲腐爛的根狀莖，截取離母姜遠(yuǎn)的新生部分做種。
姜喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，不耐寒，怕潮濕，怕強(qiáng)光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。用根莖（種姜）繁殖，穴栽或條栽。秋季采挖生姜時(shí)，選擇肥厚、色淺黃。
小林生姜一般每667米2栽4000棵左右。分設(shè)大小行栽種，大行行距95厘米（含溝），小行行距35厘米，株距25厘米。按行距先開好姜溝，深約3厘米。
我國(guó)東北、西北高寒地區(qū)無霜期過短，露地條件下不適宜于種植生姜。 根據(jù)上述要求，在我國(guó)大部分有霜凍地區(qū)應(yīng)適時(shí)播種，播種過早，因地溫低，遲遲不能發(fā)芽，播種過晚，則縮短生長(zhǎng)期，降低產(chǎn)量。
時(shí)下收成回來的生姜怎樣保存才到春天播種時(shí)?
我們平時(shí)在保存大米的時(shí)候，都會(huì)往米里放一些花椒，大蒜之類，其實(shí)放入生姜也可以的。將生姜埋入米中，能隔絕空氣，保持干燥，這樣就能保存很長(zhǎng)時(shí)間，而且同時(shí)還能讓大米不生蟲子，可謂是一舉兩得。
收割應(yīng)在晴天和土壤相對(duì)平坦的時(shí)候進(jìn)行。②從木塊上切下大約兩厘米的姜莖。除此之外，我們還必須注意切斷植物的須根，剝?nèi)ツ附Ｉ斋@后儲(chǔ)存，或者如果太多雨無法儲(chǔ)存，那么就放在室內(nèi)晾干。
放在冰箱 把沒有剝皮的姜放在保鮮袋里，把所有的空氣都擠壓出去。放在冰箱的蔬菜儲(chǔ)藏格，這樣可以讓其保持新鮮一個(gè)月。如果姜已經(jīng)剝皮，這個(gè)方法也是可以的，只不過不會(huì)像沒剝皮的姜儲(chǔ)存時(shí)間那么久。
姜的最佳催芽方法
生姜催芽的方法：室內(nèi)催芽法、火炕催芽法、陽畦催芽法。室內(nèi)催芽法 在室內(nèi)搭建一個(gè)長(zhǎng)方形催芽池，高達(dá)80cm，長(zhǎng)短視種植規(guī)模而定，在池地鋪一層曬過的麥穰，在在上面鋪一層草紙或稻草。
生姜快速發(fā)芽的方法有溫室催芽、地窖催芽、熏姜催芽。溫室催芽 將生姜種塊放置在溫室臺(tái)架上，保持15℃以上的室溫，催芽10～20天后，嫩芽就會(huì)生長(zhǎng)出1～5㎝長(zhǎng)的嫩芽。出苗后就可以整地施足有機(jī)肥作基肥播種。
室外曬種催芽法：應(yīng)在晴天進(jìn)行。將種植好的生姜放置在房前屋后的平地上，存放時(shí)間應(yīng)遵循“早放晚收”的原則。同時(shí)要暴曬，保證種植的生姜中水分減少，姜體溫度升高，使種芽萌發(fā)。
室內(nèi)催芽池催芽法：在室內(nèi)用磚砌一長(zhǎng)方形催芽池，高80厘米，長(zhǎng)、寬依姜種多少而定。
姜種不催芽能種植嗎?
大姜不催芽也能播種，只是發(fā)芽速度會(huì)慢一些，如果先催芽再進(jìn)行種植的話，出芽就會(huì)更容易一些。在種植之前要先選擇大小適合的姜種，上面最好有飽滿的芽眼，按照芽眼將其掰開，并使用草木灰進(jìn)行消毒。
在種植生長(zhǎng)的時(shí)候應(yīng)該先催發(fā)芽，應(yīng)該將生姜泡在水里面。等到生姜發(fā)芽之后再進(jìn)行育苗，這樣成活率比較高。
一是沒有好的生姜選擇。在發(fā)芽之前，必須選擇優(yōu)質(zhì)的生姜，因?yàn)樯康膹?qiáng)度與生姜的質(zhì)量有關(guān)。如果生姜脫水并收縮，即使進(jìn)行發(fā)芽，營(yíng)養(yǎng)也不足。工作催促的生姜芽也很稀薄。另一個(gè)是沒有把握正確的孵化期。
把生姜掰開芽朝上栽種沒催芽不一定能成活。選種 選擇出芽率高、芽眼飽滿、大小適宜、色正、無病蟲的白肉姜種。最好將整塊生姜按每個(gè)芽眼掰開播種，每千克姜種可出芽32個(gè)以上。
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種姜選擇及發(fā)芽適宜的環(huán)境條件 種姜要選擇個(gè)頭大小均勻，姜塊肥壯，姜芽飽滿，顏色鮮亮，無病蟲害傷疤的姜塊，家里種姜的話有一二十塊種姜就足夠了。
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