本篇目錄：

• 1、八爪魚的爪子怎么做好吃
• 2、怎么做章魚,又簡單,又好吃
• 3、章魚豬腳姜湯要怎樣制作?
• 4、章魚怎么煮好吃
• 5、八爪魚怎么煮
• 6、誰知道沙姜炒八爪魚的推薦做法?

八爪魚的爪子怎么做好吃

1、章魚足切斷焯水；香芹、辣椒切成段備用。熱鍋倒油，油溫8成。爆香蔥姜，加入蠔油炒勻，下章魚足，加入醬油，烹入料酒，翻炒均勻后加入芹菜段和辣椒段。

2、小章魚解凍，洗凈。用加了姜片和料酒的滾水過一下，瀝干。西芹切條，也用熱水過一下。胡蘿卜切絲。三種調(diào)料各挖一小勺，調(diào)均勻。洋蔥炒成金黃色，再加入調(diào)勻的醬料炒香。入小章魚爪炒上色。

3、步驟1 章魚爪一只。320克左右。步驟2 章魚爪清洗干凈，去皮，用鹽搓洗。然后用刀在章魚爪上切出井字型，不要切斷。步驟3 水燒開后，放入章魚爪燙一分鐘。步驟4 用大喜大黑胡椒醬料和元蔥末腌制章魚半個小時。

4、加少許海鮮醬油，雞精翻炒兩三分鐘出鍋即可。聞著就特別香，章魚爪爪肉肉又Q彈，特別好吃！爆炒章魚爪的烹飪技巧 加料酒為了去腥，因為加了少許鹽已經(jīng)入味了，后面可以不加鹽，如果覺得味道比較輕翻炒的時候可以再加少許。

5、章魚足只需要煮二十秒左右，首先是要把鍋里的水燒沸騰，然后下鍋過一遍水，放一些調(diào)料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質(zhì)會變的沒有韌性，口感會變差。

怎么做章魚,又簡單,又好吃

1、烤章魚 章魚特別適合烤著吃，在做的時候需要準備新鮮章魚，適量食用，鹽和洋蔥已經(jīng)好，有個適量準備一些，另外還要準備一些生抽，料酒和辣椒粉，最后再準備一些孜然粉。

2、第一種：章魚炒飯。先將新鮮章魚洗凈切成小塊，然后將其與米飯、雞蛋、青豆等食材一起翻炒，最后加入適量的調(diào)味料即可。章魚的鮮味與米飯的香味融合在一起，味道十分美味。第二種：章魚火鍋。

3、你可以用慢燉的方式讓它的肉變得綿軟，也可以大火快燒，這樣做出的口感比較緊實有嚼勁。如果你有興趣在家自己做章魚，那么這篇文章就能幫到你啦，下面講了幾種不同的烹制章魚的方法。方法1：開始之前：先處理章魚將章魚消凍。

4、制作步驟：章魚用精鹽搓至魚頭發(fā)硬為止，洗凈待用。鍋中置入清水，加適量精鹽燒沸后放入章魚，改用小火煮至熟透。

5、好吃的章魚的做法如下：主料：章魚、洋蔥。輔料：料酒、生抽、蠔油、糖、姜、蒜、青紅椒。工具：鍋、砧板、刀具、盤子。章魚選個頭小小的，嫩一點兒。我買了一斤，共8只，特別呆萌。

6、將章魚清洗干凈，然后瀝干水分備用。韭菜和胡蘿卜切成大小均勻的小段。鍋中倒入底油加熱，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入糖炒勻。放入胡蘿卜炒至斷生，再放入章魚，大火快速翻炒。放入韭菜，改中小火翻炒。

章魚豬腳姜湯要怎樣制作?

自制補血補氣湯1 章魚干豬腳姜湯 材料：章魚干1～2只（約150克）、豬腳2只、生老姜1塊。做法：章魚干略浸洗；老姜切片。豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。

章魚干清洗干凈、浸泡備用；豬腳清理干凈、斬塊備用；老姜洗凈切片備用；先將豬腳沸水中稍滾片刻，再洗凈；將章魚干和豬腳一起放進瓦煲內(nèi)，加入大火煲沸；再轉小火煲2小時加入調(diào)味料即可。

章魚干豬腳姜湯 材料：章魚干1～2只(約150克)、豬腳2只、生老姜1塊。 做法： 章魚干略浸洗；老姜切片。 豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)。

豬腳1只，章魚、花生各l00克，姜2片。調(diào)味料：鹽適量。作法：1．豬腳刮凈毛，斬大件（可請肉檔代勞）洗凈，放入開水中煮5分鐘，盛起滴干。2．章魚浸20分鐘洗凈，花生洗凈。

章魚怎么煮好吃

方法/步驟：八爪魚處理干凈。起鍋燒水，水開下八爪魚煮一分鐘后撈出，過涼水，瀝干水分。調(diào)一個料汁，碗中放入蔥絲，姜絲，小米椒，香菜段，海鮮醬油，潑上熱油，攪拌均勻。煮好的八爪魚蘸料汁食用即可。

章魚清理干凈，洋蔥切塊，大蔥斜刀切成片。干凈不粘鍋中，倒入大半鍋清水，下姜片，加3勺料酒去腥。蓋鍋蓋，大火煮開后，放入切成段的章魚，大火煮開，焯水焯熟。

把蓮藕洗凈去皮。去皮綠豆稍微浸泡一下。把章魚干浸60～90分鐘，去衣。豬骨稍微煮一下，濾水備用。將蓮藕的一端切開，把去皮綠豆塞進蓮藕孔中，然后再把切開的一端，拼回原位，用牙簽固定，防止綠豆流失。

鍋里倒水放入姜片，待水燒開。待水燒開把處理干凈的章魚放入鍋中，放入鍋里等水再次燒開開始計時。計時90秒，關火（這次章魚比較小只大概六七兩，如果一只章魚一斤左右那就計時2分鐘-2分半鐘）。

：章魚以鹽巴搓揉全身洗凈去掉黏液，頭部劃開清除內(nèi)臟及眼睛。2：煮熱水先燙章魚。章魚腳先入熱水來回幾次，再將整只章魚丟入，別讓水滾以免章魚外熟內(nèi)生，待章魚變紅色后撈起泡冷開水。

把章魚從背部剖開洗凈，放入沸水中焯去腥氣。中火燒熱油，先放入姜片和干辣椒煎出香氣，接著放蒜子爆1分鐘。

八爪魚怎么煮

方法/步驟：八爪魚處理干凈。起鍋燒水，水開下八爪魚煮一分鐘后撈出，過涼水，瀝干水分。調(diào)一個料汁，碗中放入蔥絲，姜絲，小米椒，香菜段，海鮮醬油，潑上熱油，攪拌均勻。煮好的八爪魚蘸料汁食用即可。

八爪魚只需要煮1到2分鐘就可以了，首先是要把鍋里的水燒沸騰，然后下鍋過一遍水，放一些調(diào)料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質(zhì)會變的沒有韌性，口感差多了。

八爪魚洗的時候要加加醋、堿，熱水下鍋，煮的時間要短才會嫩。洗八爪魚時要加醋、堿，能去除粘液和腥味，還能讓肉質(zhì)變得更軟嫩。煮八爪魚時要熱水下鍋，鍋底冒泡時水溫大概六七十度。

誰知道沙姜炒八爪魚的推薦做法?

1、沙姜去皮后切片。08 紅椒和黃椒切成條。09 熱鍋起油，倒入沙姜片炒香。10 再放入八爪魚爆炒。11 當八爪魚略微有點焦黃的時候，加入紅椒和黃椒翻炒。12 倒入少許的生抽，最后撒上白胡椒粉。

2、做法： 將八角魚洗凈去皮，用沸水焯一下； 沙姜洗凈切成片； 坐鍋點火，倒油待油8成熱時，放入蒜、大料、蔥段、沙姜、八角魚翻炒，再加入料酒、白糖、鹽、雞精即可。

3、從農(nóng)貿(mào)市場買回來的熟的八爪魚；對半切開，洗凈內(nèi)臟及去除雜質(zhì)；濾干水份待用；起油鍋，爆香沙姜和蒜蓉；倒入八爪魚爆炒片刻；熗入生抽翻炒；加入蠔油；炒勻即可撈起食用。

到此，以上就是小編對于姜醋炒章魚的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。