本篇目錄：
- 1、鮮姜腌咸菜的做法
- 2、姜咸菜的家常腌制方法竅門
- 3、生姜咸菜的腌制方法
- 4、姜片咸菜怎么做?
- 5、咸菜怎么做好吃,姜咸菜的家常做法
- 6、鮮姜咸菜的家常腌制方法
鮮姜腌咸菜的做法
1、買來的洋姜洗去泥沙控干水分。洋姜切成片放上鹽殺出水分大概需要4個小時。辣椒洗凈鮮姜刮去皮，大蒜扒皮。
2、燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
3、腌制時間要適當：嫩姜切成薄片后，便得腌制生姜了，放適量的鹽，然后攪拌均勻，靜置8個小時左右。腌制生姜時，若天氣很熱，最好放在冰箱里靜置。
4、生姜的腌制方法舉例如下：先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會生花的）。燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點生辣椒在里面。
姜咸菜的家常腌制方法竅門
1、生姜、大蒜切薄片；把黃瓜、青紅椒、生姜片、大蒜片盛到干凈容器里，倒入煮好晾涼的調味汁，倒入適量高度白酒，腌漬7天即可。腌泡椒原料：青紅辣椒，鹽，姜片，花椒，高度白酒，水。制法：辣椒洗凈、晾干。
2、水分不要擠干：腌制生姜后，擠掉一些水分，注意不要擠得太干，然后放些白糖，再攪拌一下。
3、燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
4、將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點鹽，抹勻，腌制4小時左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
5、把所有配料一起加入到姜中，攪拌均勻，再加上適量的白糖和醬油，醬油一定要把姜給淹沒，這樣腌制出來的姜咸菜就會很入味，很好吃的哦。
生姜咸菜的腌制方法
1、將鮮姜清洗干凈了，然后用刀子將姜片刮掉了。然后就是用刀將姜切成小塊，在里面放入幾勺鹽，腌制一會，等到腌制好之后，就將姜里面的水分泌出來，然后就是將這些水倒掉了。
2、詳細步驟：燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
3、腌制時間要適當：嫩姜切成薄片后，便得腌制生姜了，放適量的鹽，然后攪拌均勻，靜置8個小時左右。腌制生姜時，若天氣很熱，最好放在冰箱里靜置。
4、把所有配料一起加入到姜中，攪拌均勻，再加上適量的白糖和醬油，醬油一定要把姜給淹沒，這樣腌制出來的姜咸菜就會很入味，很好吃的哦。
姜片咸菜怎么做?
方法 將鮮姜清洗干凈了，然后用刀子將姜片刮掉了。然后就是用刀將姜切成小塊，在里面放入幾勺鹽，腌制一會，等到腌制好之后，就將姜里面的水分泌出來，然后就是將這些水倒掉了。
燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
腌制時間要適當：嫩姜切成薄片后，便得腌制生姜了，放適量的鹽，然后攪拌均勻，靜置8個小時左右。腌制生姜時，若天氣很熱，最好放在冰箱里靜置。
然后我們準備一個容器，將姜片放入容器之中，我們再把熬制好的糖醋水，倒入盛有姜片的容器中，然后腌制一段過后，我們取出姜片，用力擠干凈水，然后我們再放入糖醋汁，放冰箱冷藏，等幾天之后就可以食用了。
咸菜怎么做好吃,姜咸菜的家常做法
把大蒜和姜切成末，干辣椒剪成段，加入腌咸菜中，攪拌均勻。 把調好味的咸菜放入密封容器中，放入冰箱冷藏，口感更佳。 注意事項： 白菜要選用嫩而脆的，用水沖洗干凈，去掉雜質。 鹽的用量要控制好，太多或太少都會影響咸菜的口感。
燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
切生姜時片盡量薄點：腌制嫩姜時，要將生姜去掉根和葉子，洗凈，然后切成薄片，切成的片越薄，腌制的生姜越脆，也就越好吃；切生姜的刀和砧板一定要干凈，不要與切葷菜的混在一起，刀可放在火上燒一下消毒。
把所有配料一起加入到姜中，攪拌均勻，再加上適量的白糖和醬油，醬油一定要把姜給淹沒，這樣腌制出來的姜咸菜就會很入味，很好吃的哦。
做法：①、鬼子姜清洗干凈，可以用刷子一個一個刷洗干凈。②、清洗干凈的鬼子姜切片，用鹽腌制四個小時以上。③、辣椒切塊，用鹽稍加腌制待用，大蒜去皮待用。④、腌好的鬼子姜用手攥出多余水分。
新鮮生姜去皮切薄片，洗凈并瀝干水分。將粗鹽和生姜片混合，均勻地鋪在密封容器底部。用適量的清水將容器沖洗干凈，并徹底晾干。將處理好的生姜片均勻地鋪在容器中，盡量保持一定的厚度。
鮮姜咸菜的家常腌制方法
將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點鹽，抹勻，腌制4小時左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
詳細步驟：燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
腌制時間要適當：嫩姜切成薄片后，便得腌制生姜了，放適量的鹽，然后攪拌均勻，靜置8個小時左右。腌制生姜時，若天氣很熱，最好放在冰箱里靜置。
夏天腌制嫩姜還有一種更復雜的方法，就是按照腌制咸菜的方法來腌制。腌制嫩姜時，需要先洗凈，完全控制其表面的水分，再剔除其表皮。然后，準備一個干凈的泡菜壇，再準備適量的花椒八角和食用鹽。
把所有配料一起加入到姜中，攪拌均勻，再加上適量的白糖和醬油，醬油一定要把姜給淹沒，這樣腌制出來的姜咸菜就會很入味，很好吃的哦。
到此，以上就是小編對于用生姜做咸菜怎么操作視頻教程的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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