本篇目錄：
- 1、整只雞別再烤燉了,哪些蒸雞做法,不但味香營(yíng)養(yǎng)還翻倍呢?
- 2、紅棗枸杞蒸雞要蒸多久
- 3、紅棗杞子蒸雞的做法
- 4、紅棗黨參蒸雞的做法竅門(mén)
- 5、紅棗蒸雞怎么做好吃,紅棗蒸雞的家常做法
整只雞別再烤燉了,哪些蒸雞做法,不但味香營(yíng)養(yǎng)還翻倍呢?
1、最有營(yíng)養(yǎng)的蒸雞的做法1 清蒸雞的做法教程：土雞半只，去掉雞屁股，雞肚里的內(nèi)臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒(méi)有血水。用2克的鹽，5ML生抽和5ML料酒擦雞身，加入姜片蔥段腌制一個(gè)小時(shí)。
2、首先把整只雞用黃酒抹遍里外，再用鹽抹一下內(nèi)腔，最后用切碎的蔥姜擦一下，腌半小時(shí)備用2蒸鍋燒開(kāi)后，把蔥姜取走，把雞放盤(pán)中放鍋里大火蒸，如果是超市的小公雞，整只蒸大約需要二十分鐘左右就差不多熟了。
3、黃酒30克教您枸杞蒸雞怎么做，如何做枸杞蒸雞才好吃 將雞洗凈，放入沸水中氽透，撈出后放入涼水中洗凈浮沫，瀝盡水分。
4、選雞能夠參考我另一個(gè)食譜有關(guān)白切雞做法里邊提及的方式，可是隔水蒸雞不適合選太老的雞，不然便會(huì)很韌。假如雞較為大得適度增加蒸的時(shí)間。鹽剩余油依靠自己掌握，最終蒸出去的汁有點(diǎn)咸蘸雞才更美味。
5、做法 土雞洗凈后，用1大匙的椒鹽粉涂抹均勻在雞的表面及腹腔后，靜置約20分鐘備用。 將土雞懸吊至通風(fēng)處讓其吹風(fēng)約3小時(shí)晾干表皮后，再將雞眼戳破，避免雞放入熱油鍋中產(chǎn)生油爆。
紅棗枸杞蒸雞要蒸多久
步驟1：先用生粉，姜片，鹽，料酒，耗油，把雞肉研制10分鐘，然后加入紅棗和枸杞，喜歡藥膳的朋友可以加入黨參。
紅棗枸杞切碎備用。紅蔥頭和生姜拍碎。將生姜和蔥頭倒入雞肉內(nèi)。枸杞和紅棗碎倒入雞肉內(nèi)。加生抽、蠔油、食鹽、生粉拌勻，腌20分鐘。腌好的雞肉放入燒開(kāi)的蒸鍋，蒸十五分鐘，再虛蒸三分鐘撒蔥花即可。
紅棗枸杞切碎備用。蔥頭和生姜切好。將生姜和蔥頭倒入雞肉內(nèi)。枸杞和紅棗碎倒入雞肉內(nèi)。加米酒、生抽、蠔油、食鹽、生粉拌勻，腌20分鐘。腌好的雞肉放入燒開(kāi)的蒸鍋，蒸十五分鐘，再虛蒸三分鐘撒蔥花即可。
加入紅棗和枸杞碎，拌勻。加入適量的食鹽、生抽、蠔油和生粉，拌勻腌制20分鐘。將腌制好的雞肉放入蒸鍋中，蒸15分鐘后關(guān)火，再虛蒸3分鐘。最后撒上蔥花即可。小貼士：-雞肉最好選用新鮮的走地雞。
紅棗杞子蒸雞的做法
將雞斬塊，放鹽、黃酒、生抽、生粉拌勻，腌制1小時(shí)。再放入山藥、紅棗、枸杞子和姜。蒸鍋燒水，放入雞塊蒸10分鐘即可。
雞肉洗凈剁塊備用。紅棗枸杞切碎備用。蔥頭和生姜切好。將生姜和蔥頭倒入雞肉內(nèi)。枸杞和紅棗碎倒入雞肉內(nèi)。加米酒、生抽、蠔油、食鹽、生粉拌勻，腌20分鐘。
原料：雞、西洋參、當(dāng)歸、北芪、玉竹、紅棗、枸杞、鹽焗粉、鹽、花生油。做法步驟：第1步、雞洗凈洗去血水瀝干水，均勻的涂抹上鹽，靜置1小時(shí)。第2步、準(zhǔn)備好所有的藥膳材料，清洗干凈。
紅棗 2粒 輔料 鹽 適量 生姜 適量 紅蔥頭 適量 生抽 適量 蠔油 適量 生粉 適量 蔥花 適量 步驟 雞肉洗凈剁塊備用。紅棗枸杞切碎備用。紅蔥頭和生姜拍碎。將生姜和蔥頭倒入雞肉內(nèi)。枸杞和紅棗碎倒入雞肉內(nèi)。
紅棗黨參蒸雞的做法竅門(mén)
做法步驟：第1步、雞洗凈洗去血水瀝干水，均勻的涂抹上鹽，靜置1小時(shí)。第2步、準(zhǔn)備好所有的藥膳材料，清洗干凈。第3步、再次將雞沖洗一下，均勻的涂抹上鹽焗雞粉靜置，再涂抹上一層花生油。第4步、生姜切片。
蒸雞可以放黃芪、黨參、淮山、扁豆、蓮子、紅棗等補(bǔ)藥。
藥膳雞的做法：材料：烏雞、紅棗、枸杞、鹽、蔥花、淮山、姜 烏骨雞一只，洗干凈，去除內(nèi)臟，雞肉剁成略大塊。姜切姜片?；瓷较髌ぃ磧?，切成大小均勻的片，碼在盆底。
將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
紅棗蒸雞怎么做好吃,紅棗蒸雞的家常做法
1、雞洗干凈，切好，備用。紅棗侵泡、洗干凈。紅棗去核。切好的雞肉裝盤(pán)，放入紅棗、姜絲、生粉、鹽、少許醬油、油一起攪拌。攪拌好的雞肉，鋪開(kāi)薄薄的一層。放在電飯鍋隔水蒸15分鐘。成品出鍋。
2、”佐料雞肉(一半)佐料鹽(適量)、姜(3片)、油(少許)、紅棗(5片)、生抽(少許)、蔥白(適量)、黃花菜(15片左右)、紅薯粉或栗子粉(少許)炊具輪船一個(gè)將雞肉洗凈，瀝干水分。百合用水切成兩段，紅棗切一半，生姜切三片。
3、紅棗蒸雞的做法步驟 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 1 三黃雞半只。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 斬塊。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 姜片。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 紅棗。
4、紅棗枸杞蒸雞的做法步驟 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 1 雞肉洗凈剁塊備用。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 紅棗枸杞切碎備用。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 蔥頭和生姜切好。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 將生姜和蔥頭倒入雞肉內(nèi)。
5、紅棗去核，切成顆粒狀。雞洗干凈，切成塊。加入所有調(diào)料。輕輕攪拌，使雞與調(diào)料充分混合。鍋中注入適量清水，把拌勻后的雞塊放入鍋中，蓋上鍋蓋隔水大火蒸15分鐘即可。上碟，開(kāi)吃。
到此，以上就是小編對(duì)于紅棗姜絲蒸雞的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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