本篇目錄：
- 1、鮮姜怎樣腌制好吃又脆視頻
- 2、干姜制作方法視頻
- 3、怎樣種植生姜視頻教程
鮮姜怎樣腌制好吃又脆視頻
1、嫩姜洗凈去皮，然后用刨刀繼續(xù)刨嫩姜的肉這樣子出來(lái)的是薄片 2刨好的姜薄片 3放適量鹽，拌勻腌制 4姜出水 5盡力擰去姜汁 6處理好的姜片 7放白糖 8放適量生抽 9放一點(diǎn)點(diǎn)老抽，一點(diǎn)點(diǎn)就好，讓顏色。
2、嫩生姜的正確腌制方法腌制嫩生姜的時(shí)候要準(zhǔn)備嫩生姜一千克，白醋600克，冰糖150克，還要準(zhǔn)備30克食用鹽，把準(zhǔn)備好的嫩生姜要用清水洗凈，然后用專用工具把它表面的表皮削掉，再用清水把它洗凈，控干水分以后備用。
3、嫩姜洗凈去皮曬干水分，切成薄薄一小片，加入2匙細(xì)鹽充分拌勻，放置幾小時(shí)。腌制后的姜片會(huì)出水，然后鋪平放在陽(yáng)臺(tái)吹干水分。
4、將鮮姜洗凈，浸泡在水中約30分鐘，然后削去表皮，切成薄片。將切好的姜片放入沸水中焯水，煮約1分鐘，隨后撈出，瀝干水分。將砂糖和白醋一起倒入鍋中，小火加熱，不斷攪拌至糖溶化。
5、制作方法：選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：色金黃、質(zhì)脆不爛，具有濃厚的鮮姜?dú)馕丁?/p>
干姜制作方法視頻
直接切片晾曬是最常用的方法，很多家庭都這樣做。這種方法必須要切片薄而均勻，否則不能統(tǒng)一同時(shí)曬干。切片比較厚的情況下，要幾天才能曬干，這樣細(xì)胞是慢慢失水而死，姜的肉質(zhì)部分纖維化比較嚴(yán)重。
方法/步驟 1 處理生姜 姜洗干凈去皮，在清洗干凈切片，切好的浸泡水里一個(gè)小時(shí)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 腌制生姜 瀝干水分后倒入盆中倒入750克白糖，均勻攪拌靜置一個(gè)小時(shí)。
為干姜炒至表面微黑，內(nèi)呈棕黃色。以干燥加工品入藥。炮姜味：苦、澀、溫，歸肝、脾經(jīng)。具有溫中散寒、溫經(jīng)止血的功效。炮姜的辛燥之性比干姜弱，溫里之力不如干姜迅猛，但作用緩和持久。
第一步將新鮮的姜切片，放一旁備用，如下圖所示。紅棗切開去核，放一旁備用，如下圖所示。將處理好的姜片和棗放入砂鍋內(nèi)，再加水。加入準(zhǔn)備好的紅糖，攪拌讓紅糖融化。
在生姜粉的食用方法上，如生姜粉搭配適量蜂蜜調(diào)制而成的蜂蜜姜茶堪稱祛濕圣品；當(dāng)然生姜粉可以有更廣泛的應(yīng)用，可做調(diào)料，早餐吃粥加入適量姜粉，堅(jiān)持一段時(shí)間便可見其效。
本品栽培時(shí)很少開花。我國(guó)大部分地區(qū)有栽培。主產(chǎn)四川、貴州。采制 冬季采挖，除去莖葉及須根，洗凈曬干或低溫干燥。性狀 根莖扁平塊狀，指狀分枝，長(zhǎng)3～7cm，厚1～2cm。表面灰黃色或淡灰棕色，粗糙，具縱皺紋及環(huán)節(jié)。
怎樣種植生姜視頻教程
最好是選擇大一點(diǎn)的泡沫箱作為種植的容器，深度差不多在30厘米就可以了。選用的種植土壤可以把沙子和平時(shí)的土相混合，這樣有利于通風(fēng)和排水。把發(fā)了芽的姜挑選出來(lái)，最好是看起來(lái)新鮮飽滿的，這種更適宜生長(zhǎng)。
首先，你需要確保你已經(jīng)購(gòu)買了優(yōu)質(zhì)的生姜種子，因?yàn)檫@是種植的重要基礎(chǔ)。然后，你要挑選一個(gè)陽(yáng)光充足的位置，將土壤和有機(jī)肥料混合均勻，并將其鋪在你選擇的位置的表面上。
生姜種植方法步驟：時(shí)間、選種、土壤、種植。時(shí)間：種植生姜一般是在每年的4-5月，這個(gè)時(shí)候氣候穩(wěn)定，有利于生姜的種植。選種：選擇健康、無(wú)病害的姜塊，將其消毒后切成小塊。
收獲生姜 生姜的生長(zhǎng)周期為6~10個(gè)月，收獲時(shí)應(yīng)該等到生姜莖葉枯黃后再進(jìn)行。將生姜挖出來(lái)，晾曬后可以食用或者儲(chǔ)存。這就是關(guān)于生姜種植方法及栽培技術(shù)的視頻教程。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜 處理的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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