本篇目錄：
- 1、新鮮的鹿鞭怎么處理
- 2、鹿鞭酒怎么去腥味
- 3、鹿鞭酒的腥臊味如何去除呢
- 4、鹿鞭酒怎么泡能去腥味
新鮮的鹿鞭怎么處理
1、新鮮的鹿鞭可以通過(guò)以下方法處理成干： 將其用清水清洗干凈，剔除異物，然后將陰莖適度拉長(zhǎng)，連同睪丸一起，釘在預(yù)先準(zhǔn)備好的木板上，放在陰涼通風(fēng)處自然風(fēng)干。
2、鮮鹿鞭最好的處理方式就是將其風(fēng)干，風(fēng)干之后可以放起來(lái)很久，就算不馬上吃也沒(méi)事，要將鹿鞭風(fēng)干就要先把鹿鞭切成塊，這樣比較容易風(fēng)干。風(fēng)干的時(shí)候應(yīng)該放在干燥陰涼的地方，避免鹿鞭放太久會(huì)產(chǎn)生異味，最好是放在火邊烤干。
3、新鮮鹿鞭最好用清水洗凈，除筋膜，再洗凈血水，用雞肉、姜、蔥、料酒同煮，除去臊味即得。而鹿鞭片的做法是取原藥材除去雜質(zhì)及筋膜，洗凈，取出干燥；用文火加熱烘烤至軟，趁熱切成薄片。
4、（1）生地切片，鮮鹿鞭切成塊，排骨砍成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。（2）鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)時(shí)放入鹿鞭、排骨塊，用中火煮透，撈起沖凈。
5、鹿鞭的藥性：性溫，味咸辛，無(wú)毒；入肝、腎、膀胱三經(jīng)；治陽(yáng)痿，腎虛耳嗚，婦人子宮寒冷。
鹿鞭酒怎么去腥味
把鹿的陰莖頂部洗干凈，切成薄片，然后浸泡3－6個(gè)小時(shí)，腥味就會(huì)慢慢消失。
鹿鞭酒有腥味，可能是由于沒(méi)有處理干凈的原因。干的鹿鞭先用水沖洗一下，然后用少量的水泡軟之后，用刀刮干凈尿道及表皮再?zèng)_洗干凈。 泡制酒時(shí)可加入冰糖、枸杞、黃芪、丁香和生姜2片，有助于袪腥、增長(zhǎng)藥性的作用。
第二次我們就是將鹽、醋搓洗干凈了，將上面的腥臊氣味去干凈了，然后就是用水煮一遍，這樣就是會(huì)香而不膻。，然后就是用水煮一遍，這樣就是會(huì)香而不膻。
鹿鞭酒的腥臊味如何去除呢
第一次我們第一次是要用清水煮透了，這樣是可以使得水分能夠吸收。第二次我們就是將鹽、醋搓洗干凈了，將上面的腥臊氣味去干凈了，然后就是用水煮一遍，這樣就是會(huì)香而不膻。
鹿鞭酒有腥味，可能是由于沒(méi)有處理干凈的原因。干的鹿鞭先用水沖洗一下，然后用少量的水泡軟之后，用刀刮干凈尿道及表皮再?zèng)_洗干凈。 泡制酒時(shí)可加入冰糖、枸杞、黃芪、丁香和生姜2片，有助于袪腥、增長(zhǎng)藥性的作用。
把鹿的陰莖頂部洗干凈，切成薄片，然后浸泡3－6個(gè)小時(shí)，腥味就會(huì)慢慢消失。
效果很淡，要么即是假貨。不論是鮮的還是干的鹿產(chǎn)品泡酒都是有腥味。去除鹿鞭酒里的腥味的方法；選用的酒原料用濃香型或醬香型或醇香型酒來(lái)泡鹿鞭，即是選擇一些酒香比較濃，可以起到一定的遮蓋腥味的作用。
鹿鞭具補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，對(duì)于鹿鞭的腥味，一般較難去除。且腥味可以反映鹿鞭的品質(zhì)，味淡或沒(méi)有者可考慮為放置時(shí)間過(guò)久或贗品。 建議您可用醇香型的酒泡鹿鞭，以遮擋其腥味。補(bǔ)充：中文名：梅花鹿，拉丁學(xué)名：Cervus nippon。
鹿鞭酒怎么泡能去腥味
1、把鹿的陰莖頂部洗干凈，切成薄片，然后浸泡3－6個(gè)小時(shí)，腥味就會(huì)慢慢消失。
2、鹿鞭酒有腥味，可能是由于沒(méi)有處理干凈的原因。干的鹿鞭先用水沖洗一下，然后用少量的水泡軟之后，用刀刮干凈尿道及表皮再?zèng)_洗干凈。 泡制酒時(shí)可加入冰糖、枸杞、黃芪、丁香和生姜2片，有助于袪腥、增長(zhǎng)藥性的作用。
3、把水面粉混合在一起，倒進(jìn)燉鍋里面，讓湯變得稍微濃稠一些，吃之前需要把月桂樹(shù)葉去除。
到此，以上就是小編對(duì)于生鹿鞭泡酒好嗎?的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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