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姜是帶皮吃好,還是去皮吃好
生姜去皮的情況 脾胃虛寒者，生姜最好去皮；正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮吃生姜，可以平衡蟹的寒性?；硷L(fēng)寒感冒時(shí)，喝生姜紅糖水可以緩解，此時(shí)的生姜最好去皮。
一般保健、調(diào)味最好采用帶皮生姜，營(yíng)養(yǎng)完全，功效更強(qiáng)，而且不易上火。如果擔(dān)心姜皮上的農(nóng)藥，可以輕輕地用勺子把姜皮刮掉，盡量保留姜皮的皮下部分。當(dāng)然，家里常備一點(diǎn)姜粉，也是非常方便適宜的。
其實(shí)還是要看情況的，并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的答案，要知道不管是生姜皮，還是生姜本身，都會(huì)含有有利的物質(zhì)，能夠給身體帶來(lái)相應(yīng)的好處。生姜本身是屬于溫性的，可是皮卻屬于涼性，也就會(huì)有不同的用處。
帶皮吃好，因?yàn)閾?jù)《本草綱目〉》(《本草圖經(jīng)》)【異名】生姜皮(《食療本草》)，生姜衣(《江蘇植藥志》)?！緛?lái)源】為姜科植物姜的根莖的栓皮。植物形態(tài)詳生姜條。
不去皮的情況：①做菜的時(shí)候，生姜可以帶皮，保證生姜的藥物平衡，避免出現(xiàn)上火。②水腫的時(shí)候不要將生姜皮去掉，因?yàn)樯び欣男Ч?，另外治療口臭，便秘等熱性疾病也不要將生姜皮去掉?/p>
，生姜不用去皮：做菜的時(shí)候帶皮，這樣可以保持姜藥物的平衡，也抗炎預(yù)防上火；水腫的人，不去皮，因?yàn)榻た梢匀ニ[；便秘、口臭，可以單吃姜皮。
姜湯帶皮和不帶皮的區(qū)別
生姜去皮和不去皮的主要區(qū)別在于：不去皮的生姜的性屬寒，去皮的生姜性屬熱。生姜性溫，而生姜皮性涼，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說(shuō)法，所以吃生姜的時(shí)候到底是去皮吃還是帶皮吃，可以根據(jù)具體情況來(lái)定。
生姜去皮或不去皮，在功效上是有區(qū)別的，其他方面是一樣的。從中醫(yī)角度看，生姜是一種味道辛辣，性質(zhì)溫和的食材，它具有解表發(fā)汗和止吐，解毒等多種功效。
生姜去皮與不去皮的區(qū)別：生姜姜肉性屬熱，生姜皮性屬寒涼。
生姜去皮和不去皮區(qū)別：中醫(yī)認(rèn)為，不去皮的生姜性寒，去皮的生姜性熱，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說(shuō)法，生姜去皮吃還是帶皮吃，需要根據(jù)具體情況而定。
功效不同。生姜去皮，味辛、性溫，具有發(fā)汗解表、止嘔解毒的功效；生姜不起皮，味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說(shuō)法。對(duì)治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等寒性證，最好是去掉生姜的姜皮。
姜去皮與不去皮有何區(qū)別?
生姜去皮和不去皮區(qū)別：中醫(yī)認(rèn)為，不去皮的生姜性寒，去皮的生姜性熱，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說(shuō)法，生姜去皮吃還是帶皮吃，需要根據(jù)具體情況而定。
生姜去皮和不去皮的主要區(qū)別在于：不去皮的生姜的性屬寒，去皮的生姜性屬熱。生姜性溫，而生姜皮性涼，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說(shuō)法，所以吃生姜的時(shí)候到底是去皮吃還是帶皮吃，可以根據(jù)具體情況來(lái)定。
作用不同：留姜皮則涼，去姜皮則熱。功效不同：生姜皮，中藥名。為姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的根莖外皮。分布于我國(guó)中部、東南部至西南部各省區(qū)。常用于水腫初起，小便不利。
中醫(yī)認(rèn)為，不去皮的生姜性寒，去皮的生姜性熱，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說(shuō)法，生姜去皮吃還是帶皮吃，需要根據(jù)具體情況而定。
生姜去皮與不去皮的區(qū)別：生姜姜肉性屬熱，生姜皮性屬寒涼。
姜?jiǎng)兤ず筒粍兤さ膮^(qū)別是功效不一樣。生姜性溫味辛，可以健脾胃、散風(fēng)寒，有“姜能疆御百邪，故謂之姜”的說(shuō)法。一般來(lái)說(shuō)，生姜去皮與不去皮的最大區(qū)別就是功效不一樣。
到此，以上就是小編對(duì)于帶皮姜和不帶皮姜的區(qū)別的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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