本篇目錄：

• 1、陳皮是否要炒?
• 2、用姜炒米減肥,大家有人試過(guò)嗎?真的能減肥嗎?
• 3、橘子皮和大米在一起,能碰撞出怎樣的美食呢?
• 4、怎么做炒米
• 5、陳皮的三道保健食譜推薦
• 6、姜炒米茶的做法

陳皮是否要炒?

炒菜時(shí)陳皮可以炒，第一點(diǎn)是作為香料提鮮增香去腥的，第二點(diǎn)就是當(dāng)做配菜炒，需要先泡發(fā)然后炒，不然就是焦苦味的。

中藥炒后便于加工粉碎、緩和藥性，緩和藥物烈性或副作用，增強(qiáng)收斂止血、止瀉等作用。陳皮很少用炒的，其性味也不烈，防風(fēng)炒過(guò)可減少辛香之性。

根據(jù)查詢相關(guān)資料信息顯示，陳皮不是炒的，通過(guò)陽(yáng)光的曬制，放到太陽(yáng)下自然陳化，利用陽(yáng)光的烘干，炒貨機(jī)是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，陳皮是日常生活中常見(jiàn)的一種中藥，所以炒貨機(jī)不能炒陳皮。

把秋天的新鮮橘皮，帶青點(diǎn)的，曬干，然后到鍋里炒黃，帶點(diǎn)黑色，趁熱放到瓶或磁器中用蓋蓋好，放上兩年再用，如果三五年更好。 說(shuō)明：陳皮藥用價(jià)值在長(zhǎng)時(shí)間陳放，越長(zhǎng)越好，長(zhǎng)期陳放的陳皮，幾乎是寶貝。

但是，陳皮具有一定燥濕作用，如果是一些身體中出現(xiàn)胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過(guò)多服用，避免身體的病情更加嚴(yán)重。一般情況下，身體健康的人群一周服用一次就可以了，千萬(wàn)不要過(guò)量服用。

用姜炒米減肥,大家有人試過(guò)嗎?真的能減肥嗎?

1、用姜炒米能輔助起到減肥的效果。姜炒米屬于沿海一帶的飲食特色小吃。主要用生姜，大米為主要材料翻炒制作而成的一種食物，能起到減少濕氣，促進(jìn)排便，清除腸道內(nèi)油脂和廢物的輔助作用。

2、這炎炎夏日的，吃姜能有啥作用啊，能幫我減掉幾斤肥肉么？你別說(shuō)，還真能減。因?yàn)榘?，咱們夏天都貪涼，體內(nèi)容易聚積寒氣。姜屬味辛、微溫。

3、本來(lái)炒米茶就有刮油減肥的效果，喝了之后只會(huì)讓瘦子更瘦，想要增肥更是不可能，瘦子可能會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，對(duì)身體是有傷害的。身體缺水的人 炒米茶是熱性食物，喝了只會(huì)讓身體的缺水現(xiàn)象加重。

4、爬樓梯能減肥嗎？不過(guò)，并不是所有的人都適合爬樓梯減肥的，有關(guān)節(jié)炎的朋友建議你們不要通過(guò)爬樓梯的方式減肥，這樣只會(huì)加重自己的關(guān)節(jié)炎。老年人也盡量不要爬樓梯了。

橘子皮和大米在一起,能碰撞出怎樣的美食呢?

另一方面，如果你喜歡米飯更加粘稠和有嚼勁，可以選擇使用糯米。糯米具有一定的黏性，炒煮后米粒容易黏在一起，并且更有嚼勁。無(wú)論選擇使用大米還是糯米，陳皮的香氣都會(huì)為米飯?jiān)鎏硖厥獾娘L(fēng)味。

炒大米時(shí)可以加入花椒和柑橘皮一起炒，這樣可以增添米飯的香味和口感?；ń肪哂歇?dú)特的麻辣味道，可以增強(qiáng)米飯的風(fēng)味，而柑橘皮則含有豐富的揮發(fā)油，能夠?yàn)槊罪垘?lái)一種淡淡的香氣，同時(shí)還能幫助去除米飯中的雜味。

步驟：粳米和糙米混合起來(lái)。陳皮洗干凈表面的灰塵，剪成小條。加入高于米飯一厘米的清水，加入陳皮。放到蒸鍋上面，大火上汽之后十五分鐘即可。

陳皮骨以酥、甜、香為主要特色，一盤(pán)好的陳皮骨必是肥瘦皆有，每一口都帶著陳皮的清香與清甜，又不失去排骨的肉香。

怎么做炒米

1、炒米一次可以多做些，在家可以煮炒米粥吃，也可以帶一些到單位泡炒米茶喝。 關(guān)于炒米的味道，我個(gè)人挺喜歡炒米散發(fā)出的那種糊糊的味道的，有的人可能不太適應(yīng)。

2、大米清洗干凈，瀝干水分，或者用廚房紙吸干大米表面的水分。將大米倒入鍋中，鍋里不用加任何東西。小火，慢慢加熱，用鏟子或者筷子不停地翻炒一下，讓每一粒大米都均勻受熱。大米翻炒的過(guò)程中會(huì)由白色變黃。

3、首先取適量大米、簡(jiǎn)單沖洗、瀝干水分、平鋪成一層在盤(pán)子上晾干。然后等鍋燒熱倒入大米、放一點(diǎn)點(diǎn)油。接著讓大火翻炒2分鐘、再轉(zhuǎn)小火翻炒。炒至米呈現(xiàn)焦黃色、散發(fā)出淡淡的香味即可、放涼后用密封罐盛好。

4、準(zhǔn)備好大米，洗干凈后，再?zèng)龈?。把鍋加熱，把?zhǔn)備好的大米用中小火慢慢炒，不要加任何水和其他東西。用鏟子不斷的翻炒直到把大米炒成褐色，香味也慢慢的出來(lái)，這個(gè)時(shí)候炒米也完成了。

5、好吃的炒米飯就做好了。 這道米飯食材搭配也很常見(jiàn)，在整個(gè)炒米飯的過(guò)程中，炒好吃的關(guān)鍵就是：煎蔥花和香腸這兩個(gè)步驟，煎出香味自然就好吃了。

6、煮炒米炒米首先是用鍋煮。鍋里盛上水，燒到八分開(kāi)時(shí)將稷子倒入鍋內(nèi)。蓋上鍋蓋繼續(xù)加熱。燒開(kāi)后，揭開(kāi)鍋蓋，上下翻動(dòng)均勻，蓋好鍋蓋，輕火燜，七分鐘后，再上下翻動(dòng)。這樣連續(xù)翻動(dòng)三至四次后，即可出鍋。

陳皮的三道保健食譜推薦

【健脾消積--雞內(nèi)金陳皮粉粥】材料：陳皮3克，雞內(nèi)金5克，砂仁2克，大米30克，白糖少許。做法：將諸藥共研細(xì)末；大米淘凈，加清水適量煮粥。待粥將熟時(shí)調(diào)入藥末及白糖，煮至熟透服食，每日2次，中晚各服1碗。

雞橘粉粥 原料：選用三克干桔皮，五克雞內(nèi)金，兩克砂仁，三十克大米，白糖少許。做法：將諸藥共研細(xì)末；大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入藥末及白糖，煮至粥熟服食，每日2次，中晚各服1碗。

功效：陳皮燜肉可以滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)身健體，對(duì)于體質(zhì)虛寒的人群尤為適宜食用。經(jīng)常食用還可以美容養(yǎng)顏。陳皮粥 材料：準(zhǔn)備十克陳皮，適量的大米。做法：將陳皮用溫水洗一洗備用，大米洗凈后用水泡半小時(shí)。

陳皮小米粥 材料：陳皮1瓣，小米150克，紅棗3個(gè)，姜適量。做法：將陳皮洗凈，紅棗洗凈去核，再將陳皮、小米、紅棗、生姜一同放入鍋內(nèi)煮30分鐘，熟后去陳皮，再加鹽調(diào)味即可。

紅棗。把陳皮與大棗搭配起來(lái)做成的陳皮紅棗茶，也是很多人要喝的保健飲品。平時(shí)女性也鐘愛(ài)泡紅棗水喝，感覺(jué)有一定的補(bǔ)氣補(bǔ)血作用，而這個(gè)時(shí)候加上少量的陳皮，還兼具理氣的作用。

**糖水。**將山楂、橘紅、陳皮加上蔗糖，以沸水沖泡，涼后即可飲用。 **陳皮山楂茶。**將山楂和陳皮加適量水煮至沸騰，加入適量蜂蜜攪勻即可。 **山楂陳皮粥。

姜炒米茶的做法

1、步驟：準(zhǔn)備姜和大米。姜去皮，切絲。盡量切的大小一直。不要太細(xì)。準(zhǔn)備一口干凈的鍋，放入姜絲。小火慢慢炒掉水份。炒一會(huì)后，放入大米。全程一直小火炒干，炒黃就可以關(guān)火出鍋。米要炒到發(fā)黃。

2、準(zhǔn)備姜和大米。姜去皮，切絲。盡量切的大小一直。不要太細(xì) 準(zhǔn)備一口干凈的鍋，放入姜絲。小火慢慢炒掉水份 炒一會(huì)后，放入大米。全程一直小火炒干，炒黃就可以關(guān)火出鍋。

3、炒姜米茶的正確做法大全：準(zhǔn)備好大米和姜。姜去皮拍爛，大米洗干凈晾干。小火下米，不斷翻動(dòng)，把米的水分烘干。待米的水分烘干后，放入姜轉(zhuǎn)中火一起同炒。待米稍變黃色時(shí)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)炒至金黃色。

4、做法：（1）準(zhǔn)備好姜，最好選老一點(diǎn)的姜，沖洗干凈。（2）姜不用去皮，盡量切成大小均勻的姜絲。（3）將姜絲放入鐵鍋，用小火慢炒。（4）約炒20分鐘，姜絲的水分已經(jīng)蒸發(fā)掉，姜絲變得干煸。

5、姜米茶的正確做法如下：原料：姜100g、大米80g、紅棗2個(gè)。生姜切絲。如下圖所示。倒入鍋中，小火炒干。如下圖所示。炒一會(huì)后倒入大米。如下圖所示。炒干，炒到微黃，全程小火炒。如下圖所示。

到此，以上就是小編對(duì)于大米姜陳皮炒在一起的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。