本篇目錄：
- 1、廣東豬手姜醋蛋如何做
- 2、姜跟什么食物相克
- 3、生姜洗發(fā)水熬制配方
- 4、姜醋豬腳蛋怎么做?
廣東豬手姜醋蛋如何做
煮的方法一（選用子姜一般吃用）：將米醋倒入加入翻炒過(guò)的生姜蓋上蓋子調(diào)小火煲煮2小時(shí)加入片糖再煮1小時(shí) ，然后將雞蛋10只（根據(jù)喜好可隨意定量）煮熟，剝殼放入姜醋里煮10分鐘，另外將預(yù)先處理干凈的豬腳放入15分鐘關(guān)火。
“豬腳姜醋”，那是地道的廣式食物將刮干凈的豬腳斬件，用滾水煮5分鐘后用清水漂洗干凈，濾干水分。將熟雞蛋去殼，燒鑊下油，爆姜絲、豬腳，加入精鹽，拌勻，盛于瓦鍋，加入雞蛋和甜醋，用文火煲熗即成“豬腳姜醋。
豬腳姜醋蛋的做法 把姜洗干凈，切片，放入鍋里，加入清水中浸泡十分鐘，把雞蛋洗干凈，放入姜里大火煮開(kāi)，再用小火煮十幾分鐘，把雞蛋撈出放涼剝掉殼。
姜跟什么食物相克
生姜與4種食物相克，分別是：生食類(lèi)海鮮：姜不能和生食類(lèi)海鮮一起吃，會(huì)導(dǎo)致發(fā)膻。酒：姜和酒都屬于溫?zé)?，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，?huì)造成火氣大，體內(nèi)燥熱，導(dǎo)致便秘。
生魚(yú)早放姜與魚(yú)相克。燒魚(yú)時(shí)，放一些生姜可以去腥增鮮，但過(guò)早地放人生姜，魚(yú)體浸出液的蛋白質(zhì)會(huì)影響生姜，使姜不能發(fā)揮去腥作用。
韭菜：韭菜性溫，能溫腎助陽(yáng)，益脾健胃，行氣理血。但煮韭菜最好不要放姜，因?yàn)榫虏朔沤l(fā)酸。生魚(yú)：早放姜與魚(yú)相克。
生姜洗發(fā)水熬制配方
1、材料：生姜，醋，普通洗發(fā)水。做法：姜洗干凈，不去外皮。放在晾架上，切成硬幣厚的片。放到日曬處，鋪開(kāi)，曬三四天。把風(fēng)干后的干姜放入攪拌機(jī)中，打磨成粉。重復(fù)幾次，直到粗細(xì)程度自己滿(mǎn)意為止。
2、將生姜洗凈去皮切片放到蒜臼中搗碎，但是這種后期用到手感不好，家有榨汁機(jī)的最好，將生姜榨成汁。然后將生姜汁按1的比例勾兌無(wú)硅油的洗發(fā)水配合使用，記住洗發(fā)水一定要用無(wú)硅油的。這樣子生姜洗發(fā)水就做好了。
3、步驟如下：把生姜洗凈，用蒜搗搗成姜泥，濾出姜汁，盛放到小碗中（你專(zhuān)門(mén)找一個(gè)用）把紗布團(tuán)成團(tuán)浸上姜汁，搽拭頭發(fā)及頭皮，特別是頭發(fā)掉 的多的地方 一天涂抹一次。
4、熬制生姜 選擇色澤光滑個(gè)頭較大的上好生姜，洗干凈之后切成薄片，留意不要太厚以免姜汁不可以充分被熬制出來(lái)。
5、新型配方：洗發(fā)水表面活性劑+珠光漿+保濕柔亮劑+增稠粉+水+香精+色素+防腐劑=洗發(fā)水。其他特別功能助劑另行自己添加。
姜醋豬腳蛋怎么做?
1、煮的方法一（選用子姜一般吃用）：將米醋倒入加入翻炒過(guò)的生姜蓋上蓋子調(diào)小火煲煮2小時(shí)加入片糖再煮1小時(shí) ，然后將雞蛋10只（根據(jù)喜好可隨意定量）煮熟，剝殼放入姜醋里煮10分鐘，另外將預(yù)先處理干凈的豬腳放入15分鐘關(guān)火。
2、豬腳冷水下鍋加姜片煮沸，撇去浮末，倒出沖洗干凈后刮干凈皮上的毛濾干水份往豬蹄上撒一丟丟鹽腌制半個(gè)鐘頭。姜片拍碎或者切片放鍋里炒干水分，雞蛋剝殼備用。
3、豬腳姜醋蛋的做法 把姜洗干凈，切片，放入鍋里，加入清水中浸泡十分鐘，把雞蛋洗干凈，放入姜里大火煮開(kāi)，再用小火煮十幾分鐘，把雞蛋撈出放涼剝掉殼。
4、豬腳姜醋的做法：食材：雞姜1000克、甜醋2500克、豬腳一個(gè)、雞蛋適量。輔料：紅片糖適量。具體步驟：雞姜去皮。洗凈。用開(kāi)水滾10分鐘。瀝干水份。豬油倒入鍋內(nèi)。炒5分鐘。倒入黑甜醋煮30分鐘。
5、配方：豬腳500g、雞蛋黃姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量。豬腳姜的做法：雞蛋生水入煲，煮8分鐘；撈起后立即浸入冷水，等待片刻；待雞蛋冷卻后小心剝?nèi)サ皻ぁ?/p>
到此，以上就是小編對(duì)于姜手姜腳是咋回事?的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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