本篇目錄：
- 1、生姜長(zhǎng)毛了能去腥嗎
- 2、腌制的生姜上面有白色霉怎樣去掉?
- 3、儲(chǔ)存的生姜長(zhǎng)白毛怎么處理
- 4、姜長(zhǎng)毛了切掉還能吃嗎
- 5、生姜長(zhǎng)白毛怎么處理
生姜長(zhǎng)毛了能去腥嗎
答案是不可以。無(wú)論是什么東西，一旦發(fā)霉了，它的質(zhì)量已經(jīng)下降，內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)變質(zhì)，都是不能夠繼續(xù)使用的，尤其是不能吃，否則可能會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
生姜是我們平時(shí)做菜的時(shí)候非常需要的一味配料，特別是我們?cè)谧鲆恍┤澬阮惖氖巢牡臅r(shí)候，放一點(diǎn)點(diǎn)生姜可以去除葷腥味，讓食物味道更好。但是生姜也要注意存放的方法，如果存放不當(dāng)?shù)脑?，生姜是?huì)變質(zhì)、長(zhǎng)白毛，變腐爛的。
加醋或煮姜片：如果白色漂浮物不是很嚴(yán)重，可以嘗試加少量的醋或者在烹飪過(guò)程中再次進(jìn)行煮姜片，這樣可以去除一部分異味和異物。
腌制的生姜上面有白色霉怎樣去掉?
干姜片發(fā)霉了必須盡快挑揀出發(fā)霉的生姜扔掉，并撒上生石灰進(jìn)行消毒。不要再把發(fā)霉的生姜和其他健康的食物放在一起，以免導(dǎo)致交叉感染，讓別的食物也出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)。
如果內(nèi)里沒壞，只除去發(fā)霉的表面就行。若全壞了就扔了吧。
可以用來(lái)泡腳。生姜發(fā)霉后不建議繼續(xù)食用，但是如果發(fā)霉的地方很小的話，可以將發(fā)霉的地方切掉，再用來(lái)泡腳。
可以添加適量的鹽或白醋，這樣可以有效消除白沫。腌制生姜的做法，準(zhǔn)備材料：生姜：1000克、青紅椒：600克、粗鹽：180克、米醋：50克、花椒：10克、白酒：15克。生姜用清水清洗干凈，青紅椒同樣用清水清洗干凈備用。
洋姜的過(guò)程中出現(xiàn)了白沫還可以借助白酒來(lái)處理，因?yàn)樗霈F(xiàn)白沫的主要原因就是湯汁中出現(xiàn)了大量細(xì)菌，這時(shí)加入適量白酒調(diào)勻繼續(xù)腌制，能讓白沫慢慢消失，而且能防止陽(yáng)姜在腌制過(guò)程中出現(xiàn)變質(zhì)。
儲(chǔ)存的生姜長(zhǎng)白毛怎么處理
扔掉。生姜只要有一部分爛掉或長(zhǎng)毛，便要整個(gè)丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續(xù)食用。生姜腐爛時(shí)，姜體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的黃樟素，黃樟素吃進(jìn)體內(nèi)，會(huì)影響身體健康，因此姜發(fā)生長(zhǎng)毛現(xiàn)象，便需將其丟掉。姜是姜科姜屬多年生草本植物。
生姜長(zhǎng)了白毛需要扔掉，因?yàn)樯驗(yàn)榘l(fā)霉而出現(xiàn)白毛的情況下，內(nèi)部也是霉菌，削去外部菌絲無(wú)法去除內(nèi)部霉菌，所以只能扔掉。冬季保存生姜可以將生姜放在玻璃罐或者保鮮袋中存放。
放置冰箱：如果你的醋泡姜沒有大問(wèn)題，但是出現(xiàn)了一些白色漂浮物，可以將其放置在冰箱中，這樣可以抑制微生物的繁殖，并延緩姜片的變質(zhì)。出鍋時(shí)再篩掉漂浮物，可以健康食用了。
而且還要注意的是，即使生姜是部分爛，切去爛掉的部分也還是不建議吃的，因?yàn)樵谏旰玫牟糠忠泊嬖谌庋劭床灰姷募?xì)菌滋生，因此為了自身健康著想，長(zhǎng)白毛的生姜就不要吃了。
還需要注意的是，即使生姜部分腐爛了，也不建議將腐爛的部分切掉，因?yàn)槿庋劭床坏降募?xì)菌也會(huì)在生姜的完整部分生長(zhǎng)，所以為了自己身體健康，長(zhǎng)白毛的生姜就不要再吃了。
準(zhǔn)備適量的保鮮膜和需要保存的鮮姜。撕下四倍大于生姜的保鮮膜大小，然后倒少許食用鹽在保鮮膜上。接著把生姜用廚房紙巾吸干表面水分，最好是放在通風(fēng)的地方讓其切口和表面都保持干燥。
姜長(zhǎng)毛了切掉還能吃嗎
姜發(fā)霉了切掉不能吃。壞姜產(chǎn)生的黃樟素等有害物質(zhì)將會(huì)迅速增加，長(zhǎng)期食用將會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說(shuō)明姜已經(jīng)壞掉。
姜長(zhǎng)毛了切掉是不能繼續(xù)食用的，生姜出現(xiàn)長(zhǎng)毛等發(fā)霉情況后，其余部分也會(huì)被細(xì)菌滲透，生姜腐爛后容易產(chǎn)生黃樟素，食用后可能對(duì)身體造成損害。生姜如果食用不完可以磨成粉使用，放在陰涼干燥的地方可以保存2年左右的時(shí)間。
姜有很小的發(fā)霉還是可以食用的，味道也不會(huì)變得太大，注意把發(fā)霉的部分和表皮切掉再做菜就可。雖然爛姜不爛味，其辛辣味尚存，但在腐爛過(guò)程中，生姜色澤改變，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些不良?xì)馕叮矔?huì)影響菜品的色澤與風(fēng)味。
生姜發(fā)霉后，雖然看著可能只有表面長(zhǎng)霉或腐爛的現(xiàn)象，但發(fā)霉后的整個(gè)生姜都可能含有霉菌毒素，即使你切掉了外部發(fā)霉的部分，但內(nèi)部還含有肉眼不可見的毒素，食用仍然有飲食健康風(fēng)險(xiǎn)，建議發(fā)霉的生姜最好盡快扔掉，千萬(wàn)不能吃。
僅僅是生姜的表皮有點(diǎn)霉斑可以食用。只要沒有腐爛，只是姜皮有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)霉，去皮，切掉發(fā)霉的部分后，就可以吃。但是，這樣的生姜，絕不能再繼續(xù)存放，以防霉菌向深沉滲透而使生姜變得有毒。
姜長(zhǎng)白毛了切掉還能吃嗎 不能吃。姜長(zhǎng)白毛說(shuō)明已經(jīng)變腐爛了，會(huì)它產(chǎn)生強(qiáng)力的致癌成分黃樟素。當(dāng)人體中攝入黃樟素時(shí)，輕則可能引起胃痛或腹瀉，重則會(huì)引起肝細(xì)胞疾病并嚴(yán)重影響健康。
生姜長(zhǎng)白毛怎么處理
不可去除肉眼可見的發(fā)霉部分繼續(xù)食用。必須盡快挑揀出發(fā)霉的生姜扔掉，并撒上生石灰進(jìn)行消毒。不要再把發(fā)霉的生姜和其他健康的食物放在一起，以免導(dǎo)致交叉感染，讓別的食物也出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)。
生姜有白毛。洋姜長(zhǎng)白毛怎么處理。扔掉。生姜只要有一部分爛掉或長(zhǎng)毛，便要整個(gè)丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續(xù)食用。
放置冰箱：如果你的醋泡姜沒有大問(wèn)題，但是出現(xiàn)了一些白色漂浮物，可以將其放置在冰箱中，這樣可以抑制微生物的繁殖，并延緩姜片的變質(zhì)。出鍋時(shí)再篩掉漂浮物，可以健康食用了。
可以用來(lái)泡腳。生姜發(fā)霉后不建議繼續(xù)食用，但是如果發(fā)霉的地方很小的話，可以將發(fā)霉的地方切掉，再用來(lái)泡腳。
必須盡快挑揀出發(fā)霉的生姜扔掉，并撒上生石灰進(jìn)行消毒。不要再把發(fā)霉的生姜和其他健康的食物放在一起，以免導(dǎo)致交叉感染，讓別的食物也出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)。
生姜長(zhǎng)了白毛需要扔掉，因?yàn)樯驗(yàn)榘l(fā)霉而出現(xiàn)白毛的情況下，內(nèi)部也是霉菌，削去外部菌絲無(wú)法去除內(nèi)部霉菌，所以只能扔掉。冬季保存生姜可以將生姜放在玻璃罐或者保鮮袋中存放。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜長(zhǎng)毛了去掉了還能泡腳嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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