本篇目錄：
- 1、腌蘿卜的傳統(tǒng)做法,無需一粒鹽,你知道是如何做的嗎?
- 2、腌蘿卜別直接加調料,怎樣做不僅半天就能吃,還能酸辣爽脆開胃呢?_百度...
- 3、腌蘿卜怎么腌好吃又脆?
- 4、如何腌出脆蘿卜
- 5、如何做出脆爽入味的腌蘿卜?
- 6、怎樣做腌蘿卜
腌蘿卜的傳統(tǒng)做法,無需一粒鹽,你知道是如何做的嗎?
第一步：準備一個大蘿卜用刀將蘿卜纓子去掉，分別將蘿卜和蘿卜纓子用清水清洗干凈放在一旁備用。
腌蘿卜全程沒用鹽，其實用白糖也一樣，而且效果還會更好。腌好的蘿卜，不要碰生水和生油，想吃的時候，用筷子夾出來，大魚大肉吃多了，來一小碟，那效果太棒了。
把蘿卜放入容器中，接著放到冰箱冷藏腌制三個小時以上就可以吃了。
腌蘿卜別直接加調料,怎樣做不僅半天就能吃,還能酸辣爽脆開胃呢?_百度...
第一步最先，去農貿批發(fā)市場上選擇兩根新鮮大紅蘿卜，將它們清理干凈后，直接把它們首尾兩邊除掉（不用削皮，不然吃著就不夠脆爽），再將它們改刀割成1元錢幣的左右厚片，裝進盆中備用。
要準備好所需的材料，包括新鮮的蘿卜、醋、鹽、糖、花椒、蔥、姜、蒜、香葉等。2，將蘿卜洗凈，擦干，切成比較薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺鹽和半勺糖，把蘿卜片攪拌均勻，腌制半小時左右。
又脆又好吃的白蘿卜的做法：首先，把白蘿卜洗干凈后瀝干水分，切成手指大小的長條，總食鹽腌制兩個小時，然后擠干水分，加入食醋，生抽，小米辣，攪拌均勻后放入冰箱冷藏4個小時即可食用。
調料汁要煮一下除去生味 生抽、醋雖然能直接吃，但是一股生味，會影響到腌蘿卜口感，一定要先在鍋中開，除去生味，還能激起調料的香氣。
腌蘿卜怎么腌好吃又脆?
1、水分一定要抓干哦，用鹽腌制一下可以去除白蘿卜的辛辣味，使得酸蘿卜的口感更好，也更脆口，這也是小秘訣之一。
2、挑選一根新鮮白蘿卜，用鹽或者蘇打粉洗干凈。把蘿卜切成細條，蘿卜皮可以保留，泡制出來很脆。用極少量鹽搓揉白蘿卜，然后拿到陽臺晾曬4-5小時，直到蘿卜條微微有點軟，表面的水分干掉。
3、白蘿卜半根去皮切成片，加入2小勺鹽攪拌均勻腌制1小時以上。姜、蒜、干紅辣椒切碎，放入大碗中。加入4大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蠔油、3大勺陳醋、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉攪拌均勻。
4、腌制脆蘿卜 食材：蘿卜、大蒜、紅椒、白芝麻、食用油適量、食用鹽適量、生抽一大勺、香醋一勺、白糖一勺。做法 把蘿卜清洗干凈，切掉根部，先切成1厘米厚的片，再改刀切絲，大蒜切末，紅椒切絲，備用。
如何腌出脆蘿卜
很多人在腌制蘿卜的時候喜歡用鹽殺水。其實還有一個更好的方法，用白糖來殺水。用白糖腌制的蘿卜更腌制更脆，不管放多久都不會變軟。加入白糖后，直接開始抓拌均勻。攪拌均勻后，腌制30分鐘左右。
要準備好所需的材料，包括新鮮的蘿卜、醋、鹽、糖、花椒、蔥、姜、蒜、香葉等。2，將蘿卜洗凈，擦干，切成比較薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺鹽和半勺糖，把蘿卜片攪拌均勻，腌制半小時左右。
最開始能要將白蘿卜切好，切成條狀，盡量不要把皮去掉，這樣口感會更佳脆。隨后，用白蘿卜加入食鹽，把水淹出來這樣的話會更加好吃，而且存放的時間會比較長。其次，然后把它放在干燥的地方即可。
白蘿卜、胡蘿卜洗凈切條。碗中倒入白蘿卜、胡蘿卜，加入鹽，腌制20分鐘。碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋，攪拌均勻。加入清水、蒜片、姜片，倒入蘿卜，攪拌均勻，裹上保鮮膜。
白蘿卜又脆又好吃做法如下：備好白蘿卜、辣椒、鹽、冰糖和白醋。將白蘿卜直接處理后切塊了，辣椒直接切段備用。將白蘿卜還有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、鹽和白醋直接密封后即可。
如何做出脆爽入味的腌蘿卜?
酸蘿卜的做法1，首先將白蘿卜用鹽搓洗一下表面，用清水沖洗干凈瀝干水，白蘿卜皮不要切掉哦，腌制出來的蘿卜皮超級脆口，好好吃呢，我每次都是先挑蘿卜皮吃。這是腌制酸蘿卜好吃的小秘訣之一哦。
很多人在腌制蘿卜的時候喜歡用鹽殺水。其實還有一個更好的方法，用白糖來殺水。用白糖腌制的蘿卜更腌制更脆，不管放多久都不會變軟。加入白糖后，直接開始抓拌均勻。攪拌均勻后，腌制30分鐘左右。
步驟：洗凈白蘿卜，然后等表皮水分晾干，同時準備好其他食材。白蘿卜切成均勻的薄片，這里記著不要去皮，帶皮腌制，蘿卜才特別脆爽。
白蘿卜又脆又好吃做法如下：備好白蘿卜、辣椒、鹽、冰糖和白醋。將白蘿卜直接處理后切塊了，辣椒直接切段備用。將白蘿卜還有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、鹽和白醋直接密封后即可。
怎樣做腌蘿卜
首先，買一個胖蘿卜，把蘿卜皮剝掉。去皮后，去掉頭尾，簡單沖洗即可。蘿卜切成兩半，切成四塊，然后分別切成小塊。切割時，一定要注意。先切兩三次，再用第四刀切掉。
要準備好所需的材料，包括新鮮的蘿卜、醋、鹽、糖、花椒、蔥、姜、蒜、香葉等。2，將蘿卜洗凈，擦干，切成比較薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺鹽和半勺糖，把蘿卜片攪拌均勻，腌制半小時左右。
白蘿卜冼凈，先切片，再切成條，放在太陽下面曬干水份。曬干就行，不要太干。涼好后切成小塊，加入食鹽，剁椒醬拌勻。裝在一個干凈無水的瓶子里，腌的多的話最好用壇子，裝瓶子時一定要用勺子壓實。
第一步：準備原材料 腌蘿卜所需要的原材料相對較簡單，只需要準備好新鮮的蘿卜、鹽、糖、醋、香蔥、辣椒等。
腌蘿卜片的做法步驟 4根小蘿卜，去皮。用工具削圓片，放三大勺鹽腌制出水，倒掉水。(約20分鐘)放適量白砂糖腌制出水，倒掉。用涼開水沖洗干凈。(我是用涼開水浸泡，再濾水，兩次)濾干水。
這個季節(jié)正是蘿卜豐收的時候，蘿卜除了吃新鮮的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌蘿卜咸菜的農家老做法，咬一口嘎嘣脆，特別爽口，簡單易做，一學就會。
到此，以上就是小編對于腌蘿卜放姜會苦嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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