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土豆燒牛肉怎么做
選擇一塊肥瘦相間的牛肉，清洗干凈，切成塊狀。將牛肉焯水，冷水下鍋，煮開后撇去浮沫，再將牛肉撈出瀝干水后備用。土豆削皮后，切成滾刀塊。準備好所需要的配料。
做法步驟：牛腩切塊、姜切片、豆瓣剁蓉 油燒熱，豆瓣醬炒香變紅油 放入姜片和牛肉同翻炒。炒至肉塊縮小。加入適量料酒。加入適量生抽。加入適量冰糖。
土豆燉牛肉的做法 牛肉洗凈，切塊，姜切片，蔥切段。牛肉冷水下鍋，加少量蔥姜（剩下的過會兒用）及料酒，燒開，撈出，除去血沫及雜質，此時可以另起一鍋，燒足夠多的開水，電水壺的容量略少，所以建議用鍋。
土豆燒牛肉，魚香雞蛋 做法： 土豆燒牛肉 主要食材：牛肉，土豆，胡蘿卜。 焯水調味料：蔥，姜，黃酒/料酒。 調味料：冰糖，蔥，姜，花椒，草果，香葉，山楂，選加干辣椒。 牛肉最好在冷水中，浸泡幾個小時，泡出血水。
土豆燒牛肉的最正宗做法
1、【土豆燒牛肉】需要食材：牛肉500g、土豆2個、生姜1個、大蔥1段、香蔥2棵、香葉2片、八角1個、生抽老抽料酒各2勺、鹽適量 做法步驟：選擇一塊肥瘦相間的牛肉，清洗干凈，切成塊狀。
2、做法步驟：牛腩切塊、姜切片、豆瓣剁蓉 油燒熱，豆瓣醬炒香變紅油 放入姜片和牛肉同翻炒。炒至肉塊縮小。加入適量料酒。加入適量生抽。加入適量冰糖。
3、牛腩肉切塊，土豆削皮后切滾刀塊，然后加水泡起來（防止土豆氧化變黑），老姜切姜粒。鍋里燒上水，涼水下牛肉焯水，加適量料酒，水開之后撈去浮沫，再焯2分鐘左右撈出牛肉。
4、土豆燒牛肉，魚香雞蛋 做法： 土豆燒牛肉 主要食材：牛肉，土豆，胡蘿卜。 焯水調味料：蔥，姜，黃酒/料酒。 調味料：冰糖，蔥，姜，花椒，草果，香葉，山楂，選加干辣椒。 牛肉最好在冷水中，浸泡幾個小時，泡出血水。
土豆燒牛肉的做法
牛肉最好在冷水中，浸泡幾個小時，泡出血水。 牛肉洗凈切塊，胡蘿卜，土豆洗凈，去皮，切塊。 牛肉冷水下鍋，加入蔥段，姜片，黃酒，焯水去除浮沫，斷生撈出。 鍋中倒油，加入冰糖，炒糖色。 加入牛肉，翻炒上色。
牛腩肉切塊，土豆削皮后切滾刀塊，然后加水泡起來（防止土豆氧化變黑），老姜切姜粒。鍋里燒上水，涼水下牛肉焯水，加適量料酒，水開之后撈去浮沫，再焯2分鐘左右撈出牛肉。
土豆燒牛肉的做法如下：材料/工具：400克牛肉、1個土豆、適量蔥姜蒜、10個花椒、1個八角、3勺生抽、2勺料酒油、1勺糖、適量鹽、刀、清水、碗、鍋、鏟子、盤子。牛肉切塊，洗凈泡一會兒，去血水，多換幾遍水。
做法：牛腩切大塊洗凈并控干，土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切塊備用。鍋中做涼水放入牛肉塊，焯水，吐盡血沫，撈出沖凈。
怎么做土豆燒牛肉才有絕妙的口感和味道?
1、先把牛肋肉改刀，切成小塊，中間牛肉比較肥，肥的牛肉可以切得稍微小一點，在切牛肉的時候也不要把牛肉切得太小了，燒熟的牛肉還會縮水。
2、步驟一最先我們把牛肉清洗切片，隨后涼水入鍋逐漸綽水，然后添加適當生姜片和米酒，煮沸以后，撇去浮沫，綽水2分鐘上下?lián)瞥鰜怼２襟E二西紅柿和馬鈴薯所有切成塊，蔥切條，生姜切成片，把所有的食材都備好。
3、把牛肉切成塊狀，放在水里泡一會泡出血水洗凈之后再腌制，這樣比較好入味。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分鐘左右。第二步 分別把胡蘿卜、土豆去皮切塊，西紅柿切塊、洋蔥切成條狀。
到此，以上就是小編對于土豆燒牛肉不許放棄的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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