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生姜從地里挖出來后如何儲(chǔ)存
1、壇子保存法：拿一個(gè)干凈的壇子或者是罐子，洗干凈后擦干水分，在里面鋪一層三四厘米厚的潮濕沙子，將生姜埋在沙子里面，將壇子密封起來。
2、把生姜放在里面，用沙土覆蓋。對(duì)于種姜的家庭，可以自己挖一個(gè)地窖，把姜放在地窖里就可以保存很長時(shí)間了，姜農(nóng)來說，也可以選擇存放在恒溫保鮮庫里，這個(gè)存放在別人的庫里是需要一定費(fèi)用的。
3、稻草覆蓋儲(chǔ)藏法把收獲后的鮮生姜攤放在陰涼通風(fēng)處，晾3～5天；然后堆放在通風(fēng)透氣的房間里，上面覆蓋一層稻草。儲(chǔ)藏期間，切忌沾上酒，也不能和有酒氣的食品或物品同存一處。
4、生姜從地里挖出來可以使用報(bào)紙包裹儲(chǔ)存，將生姜清洗干凈，瀝干水分后使用報(bào)紙包裹，放置通風(fēng)處即可，或者將生姜清洗后擦干水分放入冰箱冷凍區(qū)進(jìn)行保存，還可以將生姜放入罐子，然后裝入沙子密封保存。
生姜洗凈后怎樣保存
可以用沙子保存生姜，選擇外皮無損傷莖肥厚的大塊姜，把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，冬季可以放在較暖、干燥、通風(fēng)處，可埋在花盆、臉盆中。
袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內(nèi)。在11～14℃的環(huán)境下存放。罐裝法：把鮮姜洗凈晾干后放入鹽罐中，能保存較長的時(shí)間，有起來也方便。
準(zhǔn)備材料：生姜、籮筐 首先準(zhǔn)備一些姜。將生姜洗凈，切成薄片，切成薄片，放入籃子。然后將籃子掛在通風(fēng)處晾干。曬干的切片，如果陽光充足，第二天將基本干燥。 完全干燥后，可以將其放入罐子中并放好。
鮮姜保存的6種方法如下：鮮姜保存在沙土里，要用的時(shí)候再把它取出來，用多少取多少，還是很方便的。生姜洗凈后切成稍粗的姜絲，然后用保鮮膜包好后放入冷凍室，低溫有助于保存。
生姜保存的3個(gè)小妙招
晾曬法 將生姜洗凈、擦干后，放在通風(fēng)良好的陰涼處晾曬。晾曬后的生姜可以存放在干燥、通風(fēng)的地方。這種方法適用于需要長時(shí)間儲(chǔ)存的情況。醋腌法 將生姜切成薄片或切片，放入一個(gè)干凈的玻璃瓶中。
生姜存放半年以上不壞的方法有：干燥法、鹽保存法、黃酒保存法。干燥法 將處理好的生姜塊放在干燥通風(fēng)的地方，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。
生姜保存的6種方法是常溫保存、冰箱保存、鹽腌、白糖腌、醬油腌烘干。將生姜放在常溫處，避免陽光直射和潮濕的環(huán)境。這種方法適合于生姜使用較快的情況，如一周內(nèi)使用完。
沙土保存：因?yàn)樯旧砭褪巧L在土里的，想要保存久一點(diǎn)的話，可以直接將生姜埋入土中，土蓋住生姜，最后要撒上點(diǎn)水，這樣保存半年不會(huì)壞。因?yàn)榻緛砭蜕L在土里，這回翻身變主人，注意一定要定期給它澆水。
【方法一：冰箱保存法】冷藏保存—準(zhǔn)備一盆清水，里面加幾勺鹽，攪拌至溶解，然后放入生姜浸泡1個(gè)小時(shí)，再取出來，放在陰涼通風(fēng)的地方晾干。
保存生姜方法一：生姜直接放冰箱里不行，放通風(fēng)處也不行，我們可以先把生姜放在加有食鹽的水里，讓它浸泡一個(gè)小時(shí)，然后我們把它取出來，放在陰涼通風(fēng)處晾干，記住是晾干不要拿到太陽曬干，晾干之后我們準(zhǔn)備一個(gè)紙巾。
剛挖出的生姜如何處理保存?
1、找個(gè)花盆或者罐子，裝滿砂子。然后可以把買來的姜埋入沙堆里，記得是完全藏入沙子層下面2-4CM左右的深度。先把生姜放在陰涼通風(fēng)處，大概3～5天，房間必須透氣通風(fēng)。最后在找來一些干稻草覆蓋在上面，這樣能保存生姜。
2、封閉堆藏 在封閉堆藏之前，首先要做好生姜的挑選工作，保留質(zhì)量好的生姜，將其堆在倉庫中。然后在生姜上蓋好草簾等物品，準(zhǔn)備貯藏。在倉庫的朝南方向建立出一個(gè)小倉庫，要注意堵好磚墻的小縫隙，避免賊風(fēng)、冷風(fēng)入侵。
3、少量的新姜可以放冰箱冷藏 新姜洗凈放冰箱冷藏，就是可以一個(gè)多月左右的時(shí)間，喜歡吃新姜的時(shí)候隨時(shí)方便拿。
生姜怎么清洗干凈?
如果是老姜就讓它晾干后用手一剝就掉，如果是新姜就把它放在水里浸泡二三個(gè)小時(shí)，然后用毛刷很容易把上面的泥刷掉的。放過一陣子難洗主要是因?yàn)椴粔蛩?，皺起來了?/p>
用刷子和水沖比較干凈；不建意用其它化學(xué)用劑來洗，姜皮也不厚的。
第一步：將生姜放入盆內(nèi)加入適量溫水。第二步：倒入少許食鹽。第三步：倒入少許小蘇打。
生姜不用特別洗。只需要用毛刷，或者牙刷把表面上的土洗干凈就可以了。本草綱目記載，生姜內(nèi)外皆是寶。姜皮是上好的藥材，有驅(qū)風(fēng)活血之功效。
買回來先不要除去整條姜表面的干土，也不要水洗，墊上碗公或報(bào)紙放在室溫底下干燥通風(fēng)處，要用時(shí)才取需要的部分并洗去干土，這樣約可保存2周。
鮮生姜怎么保存?
1、第六種，也是生姜保存最簡單的一種方法就是將生姜買回冷凍，能保存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍，時(shí)間可能較長，所以可以先切成厚一點(diǎn)的姜片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
2、儲(chǔ)存嫩生姜：將嫩生姜放入一個(gè)透氣的塑料袋中，或者將其包裹在濕潤的紙巾中。確保嫩生姜周圍有足夠的空間，以便空氣流通。放入冰箱：將嫩生姜放入冰箱的蔬菜保鮮室中。嫩生姜最好在5°C至10°C的溫度下保存。
3、選擇最新鮮的姜。你要盡可能久地保存姜，就得挑選最新鮮的姜，并在購買后盡快使用。新鮮的姜表皮光滑，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，氣味清新且略帶辛味，掂在手里有一定的重量。不要選起皺或者變軟了的姜，這樣的姜通常已經(jīng)開始腐壞了。
4、鮮姜保存方法：紙巾保存法 用完的生姜，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來，然后放入冰箱里面，這樣保存的時(shí)間就會(huì)長一些。
5、方法一：生姜買回來后，有的是濕的，這種盡量曬干保存，干生姜保存起來時(shí)間可更長。用我們家里常用的紙巾包住，然后放入冰箱中保存即可。用紙巾包住的生姜可以吸出姜里面的潮氣保存更長久，但是還是建議不要保存太久食用。
6、對(duì)于剛挖出的新鮮嫩姜，先放在通風(fēng)處幾天，將水份適當(dāng)?shù)拇蹈桑缓笥眉垰は渥友b好備用，這樣是可以放上一段時(shí)間不會(huì)壞的。
到此，以上就是小編對(duì)于剛出土的生姜怎樣才能保存的久?的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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