本篇目錄：

• 1、不辣的涼拌怎么做?
• 2、嫩姜怎么涼拌
• 3、涼拌生姜絲怎么做才不辣又好吃
• 4、夏季如何正確吃姜?

不辣的涼拌怎么做?

1、準(zhǔn)備兩個紫色的茄子（因為紫色茄子皮有上面那些優(yōu)點），洗干凈后去把兒。將茄子從中間破成兩半，再從中間劈開，切成茄條。

2、香醋2勺、白糖1勺、雞精1勺、鹽小半勺、香油小半勺、辣椒油2勺。帶上一次性手套，把放入調(diào)料的木耳和配菜攪拌均勻，涼拌菜最好用手拌，用手拌的涼拌菜比較入味，拌得比較均勻。

3、材料：蓮藕400克，水梨1個，紅辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少許，紅棗4個，白芝麻1大匙。調(diào)料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，鹽適量，醋少許。

4、step44：撈起后，立刻將洋蔥丟入冰水中冰鎮(zhèn)，同時可以保有洋蔥的水分。step55：將調(diào)味料（醬油、香油、醋）均勻拌勻后，倒入洋蔥絲中拌一拌，放入冰箱中腌漬時間大約半小時后，灑上芝麻粒及柴魚片即完成涼拌洋蔥。

5、涼拌菜是夏日餐桌上必不可少的菜品，什么涼拌黃瓜，涼拌西紅柿，涼拌豆角，涼拌蘿卜絲，涼拌蓮藕等等，那可是人們的心頭好，妙在這些食材大眾化接地氣，制作起來又簡單不費事，受到大眾喜愛也是在情理之中。

嫩姜怎么涼拌

1、準(zhǔn)備：子姜（嫩姜）。子姜要選新鮮的黃姜牙，發(fā)霉、有爛味的姜不要買。2 取新姜的嫩牙即子姜洗凈，刮掉外皮。3 將刮掉外皮的子姜切成均勻的薄片。4 放入小碗中，加鹽腌10分鐘。

2、四川涼拌嫩姜的做法：首先準(zhǔn)備好子姜，洗凈。然后將子姜削去臟皮和較老的根部，并清洗干凈。接著將子姜切成細(xì)條，裝入碗中。隨后入鹽拌勻，腌制約半小時。再把腌出的水分倒掉。倒入芝麻油。

3、夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：1 1準(zhǔn)備兩塊嫩姜，現(xiàn)在菜市場一般都有賣，還有一點小米辣和青椒。夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：用土豆修剪器將姜去皮，然后洗凈備用。

4、（1）水發(fā)冬菇去蒂洗凈，切絲；青菜洗凈，切絲；熟筍切絲。（2）炒鍋置火上，放入菜油，油熱后投入熟筍、冬菇及青菜絲煸炒，加鹽、醬油、味精等調(diào)料，炒熟。

涼拌生姜絲怎么做才不辣又好吃

1、夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：1 1準(zhǔn)備兩塊嫩姜，現(xiàn)在菜市場一般都有賣，還有一點小米辣和青椒。夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：用土豆修剪器將姜去皮，然后洗凈備用。

2、夏日餐桌寶物涼拌嫩姜絲的做法步驟 1 準(zhǔn)備好兩塊嫩姜，菜市場現(xiàn)在一般都有賣的哦，和少許小米辣和青椒 2 生姜用修土豆的工具修去皮，然后洗干凈備用 3 控干水的生姜切成細(xì)細(xì)的絲，考驗刀工的時候到了哦，真的不行的。

3、放入小碗中，加鹽腌10分鐘。5再加入醬油、醋、芝麻香油，拌勻，腌制1小時，就入味了，這時更好吃了。注意事項 爛姜、發(fā)霉的姜、有怪味的姜不要吃。晚上不要吃姜。再加入醬油、醋、芝麻香油要淹過子姜，才能全部入味。

4、做法：生姜選取老姜的根部，取15g，洗凈切片或者切絲都可以。老人常說：“早上三片姜，勝過喝參湯”，所以常食生姜益處多多。

5、(2)先將著辣椒面與蝦醬汁拌好，蘿卜洗凈切絲、姜、蒜去皮切碎，韭菜和細(xì)蔥分別切成4厘米長的段。(3)在切好的蘿卜絲上撒一層干辣椒面，待上色后放入蝦醬，蔥未、姜無黨派拌勻，再放入韭菜細(xì)蔥輕輕攪拌，最后放入精鹽調(diào)味。

6、：備好材料。2：鍋中先倒入少量植物油，然后將生姜洗凈晾干和香料一起加入鍋中，將生姜熬至表面剛剛開始變黃。立即關(guān)火撈出。（注意不要讓生姜焦糊）。3：將剩余的植物油倒入鍋內(nèi)，開火，加熱至8分熱。

夏季如何正確吃姜?

夏吃姜的正確吃法 1生姜的涼伴 生姜是夏天最好的調(diào)味品之一，其涼伴吃法尤其適合胃口不好的人。選擇嫩點的仔姜，切成絲后，用少量的白糖和生抽醬油調(diào)制，即可制作出清爽可口的涼伴。

準(zhǔn)備姜汁1湯匙、兩百毫升鮮牛奶、適量的紅糖，將姜汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。功效：夏天受涼引起風(fēng)寒感冒，對于這種情況喝上一碗紅糖姜湯有助于散寒解表。

夏季可以用生姜做涼拌，特別適合于胃口不好的人，還可以把姜作為佐料食用或者燉湯，姜切成姜絲后作為配菜使用也是姜一種吃法，另外，用姜來泡姜茶作為夏季的飲品，可以起到發(fā)汗解表與止咳的作用。

搭配合理：夏季氣溫高，人體易流失水分，應(yīng)該搭配富含水分的食物，如黃瓜、西瓜、冬瓜等。同時，不要與寒性食物（如荔枝、龍眼、柿子等）同食。

到此，以上就是小編對于涼拌生姜絲的做法大全的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。