本篇目錄：
- 1、鮮姜咸菜的家常腌制方法
- 2、姜絲咸菜的做法竅門
- 3、怎么腌制老姜咸菜好吃?
- 4、姜做咸菜怎么做好吃
鮮姜咸菜的家常腌制方法
首先將醬油放在電熱鍋加熱熬制十分鐘，冷卻后備用。鮮姜清洗干凈，用刀子去皮去掉泥土等備用。用鹽均勻撒在鮮姜上腌制一個小時。將腌出來的水倒掉不要。將鮮姜加入醬油中加入花椒、辣椒和蒜瓣、白糖即可。
將鮮姜清洗干凈了，然后用刀子將姜片刮掉了。然后就是用刀將姜切成小塊，在里面放入幾勺鹽，腌制一會，等到腌制好之后，就將姜里面的水分泌出來，然后就是將這些水倒掉了。
把所有配料一起加入到姜中，攪拌均勻，再加上適量的白糖和醬油，醬油一定要把姜給淹沒，這樣腌制出來的姜咸菜就會很入味，很好吃的哦。
方法：將嫩姜去皮洗凈晾干，裝入泡菜壇內。把涼開水和鹽化開加入壇內，蓋好蓋。在壇口聽水槽里加滿涼水，10天后即成。咸菜簡介不同種類的咸菜，用的原料不同。
姜絲咸菜的做法竅門
1、把咸菜從桶里取出來。如果不喜歡太酸或者太咸，你可以用水泡上半個鐘 姜，切成長長的細絲。把咸菜，切成小碎塊。起油鍋。把姜絲爆香。把咸菜倒進去翻炒。大火。放一點雞精。放上一小勺鹽。
2、姜絲咸菜 1 把咸菜從桶里取出來。如果不喜歡太酸或者太咸，你可以用水泡上半個鐘。2 姜，切成長長的細絲。3 把咸菜，切成小碎塊。4 起油鍋。把姜絲爆香。5 把咸菜倒進去翻炒。大火。6 放一點雞精。
3、制作方法：將鮮洋姜曬至35%左右的干度，篩去泥土后進行清洗，晾干水分，再削去老把，然后按上述用料比例先用鹽腌二至三天，再把糖、辣子面、八角面放入反復搓揉均勻后裝罐，過二至三個月便成熟。
怎么腌制老姜咸菜好吃?
1、再加上適量的白糖和醬油，醬油一定要把姜給淹沒，這樣腌制出來的姜咸菜就會很入味，很好吃的哦。
2、姜要買大一點的姜，大點的姜不會太老，腌出來的口感也會很嫩。選好大姜，洗干凈外皮，擦干晾干，切成大小適宜的形狀即可，記得一定要干，有水的話會起花。
3、鮮生姜咸菜的腌制方法 將老姜清洗干凈了，然后用刀子將姜片刮掉了。然后就是用刀將姜切成小塊，在里面放入幾勺鹽，腌制一會，等到腌制好之后，就將姜里面的水分泌出來，然后就是將這些水倒掉了。
姜做咸菜怎么做好吃
1、燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
2、將所有的配料都放到姜里面，攪拌均勻了，然后再里面倒入適量的醬油和白糖，一定是要讓醬油將姜淹沒了，這樣腌制出來的咸菜比較好入味，更加的好吃。生姜咸菜怎么吃 材料：鮮姜、精鹽、陳年白醋100千克、紅糖、糖色、玫瑰糖。
3、選取腌至好的咸菜。切成碎碎的。切好后，再把斜刀切幾下。防止炒出來之后，葉子太長。把姜切成片片。切絲也可以的。起油鍋。把姜倒進去爆香。把咸菜倒進去。大火，翻炒。放上一小勺鹽。
4、把所有配料一起加入到姜中，攪拌均勻，再加上適量的白糖和醬油，醬油一定要把姜給淹沒，這樣腌制出來的姜咸菜就會很入味，很好吃的哦。
到此，以上就是小編對于生姜咸菜腌制方法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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