生姜儲存一年的方法

1、生姜儲存一年的方法如下：冷藏保鮮法：把適量的生姜裝入紙袋或塑料袋內(nèi)，將袋內(nèi)的空氣擠壓出去。儲存在11到14℃的環(huán)境中，或者是冰箱的蔬果儲藏格。粗鹽儲存法：把老姜清洗晾干后，放入罐子或是壇中。隨即倒入適量粗鹽，密封罐子后能保存較長的時間。

2、食用鹽保存法 首先準備好一張紙巾，然后在上面撒入一點食用鹽，食鹽撒好之后將生姜放在紙巾上，用紙巾包裹住生姜，包裹完之后包裹的還不是特別嚴實，這時候需要用到保鮮膜，用保鮮膜把包有生姜的紙巾包裹嚴實，這樣就可以很好的延長生姜的保鮮期了。

3、紙巾保存法：用完的生姜，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來，然后放入冰箱里面，這樣保存的時間就會長一些。

4、方法一把姜存放在冰箱。如果姜已經(jīng)剝皮，這個方法也適用，但是不會像沒剝皮的姜儲存時間那么久。姜放在一個保鮮袋里。把沒有剝皮的姜放在保鮮袋里，把所有的空氣都擠壓出去。把它放在你冰箱的蔬菜儲藏格并讓其保持新鮮一個月。生姜 選肥大無嫩芽的新鮮姜切片，用沸水燙5～6分鐘，使姜內(nèi)的淀粉潤潔。

5、封閉堆藏 對生姜進行嚴格挑選，留下質(zhì)量較好的散堆在倉庫中，用草包草簾遮蓋好，備貯。再在倉庫的朝南方向壘砌磚墻，隔出一小倉庫，并在磚墻上涂上泥堵塞磚縫，防冷風(fēng)吹入，將姜堆放在磚墻內(nèi)，姜堆高2米左右，堆內(nèi)均勻地放入若干用蘆葦扎成的通氣筒到頂部以利通風(fēng)。

6、老 姜 的保存方法 2可以用沙子來保存老姜，準備一個花盆裝入沙土，選擇莖塊肥厚外皮完整無損傷的生姜，注意不要沾染水分，將老姜埋入沙土中，然后將花盆放在溫暖干燥且通風(fēng)的地方進行保存，這樣能夠使得老姜不容易腐爛。

生姜用不完怎么保存呢

這樣的話這個生姜就可以保存很久不會壞。密封法；這里的密封法我們可以找一些沙子或者是紙箱，或者是瓶子，在瓶子底部放入一些沙子，然后將生姜放在沙子里，或者是把沙子放入袋子里，直至沙子完成把生姜覆蓋住，這樣的保存方法也是可以的。

食鹽保存法： 如果買到生姜比較多，一時吃不完，可以把姜制成咸姜。方法是先把姜洗凈去皮，然后稍微曬曬去除水分，然后再放鹽腌制幾天，最后再把腌后的姜曬干就行。

保存生姜方法三：將生姜洗干凈，按照平時炒菜習(xí)慣切片，切末都可以。然后在保鮮盒內(nèi)放一層姜蓋一層紙，直到姜都擺完。蓋好蓋子，冷凍保存。用的時候直接拿就行了。

生姜用水洗了怎么保存

干燥保存：將洗凈的生姜晾干，可以選擇將其放置在通風(fēng)良好的地方，讓它自然風(fēng)干。冷藏保存：希望保持生姜的新鮮度和濕潤度，可以將洗凈的生姜放入保鮮袋中，盡量擠出袋內(nèi)的空氣，將其放入冰箱的蔬菜保鮮室或冷藏室。

食鹽保存：將洗凈的生姜表面水分擦干，埋入食鹽中保存。食鹽可以吸收姜的水分，延緩姜的腐敗，延長保存時間。可以選擇將生姜放入食鹽中，或者在生姜表面涂抹一層鹽后放入不封口的小塑料袋中，這樣可以保存約10天。白酒保存：將洗凈的生姜晾干水分，在表面噴灑一層白酒。

生姜上有泥用水洗了可以晾。生姜可以用水洗，洗干凈表面泥土之后自然風(fēng)干后，陰涼處保存即可。生姜為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區(qū)有栽培，主產(chǎn)于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜為常用調(diào)料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調(diào)料和藥用以老姜為佳。

姜耐放，不會腐爛，南方氣候溫暖，地下水位淺，可采用臥式窖儲藏法儲姜。選擇背風(fēng)向陽處挖深2m、寬2m，通常以儲姜量多少而定的長方形池子，池底略斜，然后在兩側(cè)各挖一個滲水溝。儲姜時，先在池子中間每隔50~80cm豎1根竹筒，竹筒頂節(jié)不打通，但在頂節(jié)下一側(cè)打孔，這樣既通氣又不易灌入雨水。

生姜洗干凈切片是不宜進行冷藏和冷凍的，冷藏一般不可以放太久，但是冷凍后的生姜片解凍后會變色無法食用。生姜最好的保存方式是不要用水洗，也不需要切片，而是直接常溫下保存。

保存生姜的方法

塑料袋保存法 首先我們將生姜裝到一個干凈的塑料袋里，然后往里面均勻的撒入少許食鹽，擠出袋子里面的空氣，扎緊袋口，放到陰涼通風(fēng)的地方保存就可以了。這個方法還是利用了食鹽殺菌的特點，這樣處理后的生姜放上一年也不會壞哦。

干燥處保存。生姜可以放在比較干燥的地方，較好是通風(fēng)的地方，如果生姜比較多的話，可以在生姜上面蓋一層干稻草，這樣保存的時間會久一些?；蛘呤侵苯佑么訉⑸b好，直接放在窗臺通風(fēng)的地方就可以了。還可以用一個壇子，裝一些干凈的沙子，然后將生姜埋在里面，吃的時候拿一塊就可以了。

姜的保存方法有很多種，食鹽保存法、保鮮膜保存法、埋土保存法等方法可以使姜保存的時間更長。 食鹽保存法： 如果買到生姜比較多，一時吃不完，可以把姜制成咸姜。方法是先把姜洗凈去皮，然后稍微曬曬去除水分，然后再放鹽腌制幾天，最后再把腌后的姜曬干就行。

生姜表面的水分一定要擦干，之后再把生姜放到通風(fēng)的地方，讓風(fēng)吹上一天，生姜收起來時用保鮮膜裝好，這樣就不用擔(dān)心生姜干癟或者腐爛了，可以放很長一段時間。 把生姜埋入土里 我們都知道生姜是土中長出來的，所以把它重新放回土里，這也是一個很好的保存方法。

冰箱保存將生姜放入食鹽水中浸泡1小時，然后將其取出來并放于陰涼通風(fēng)處晾干。將生姜用紙巾包住，然后放入塑料袋或保鮮袋中，放入后將袋內(nèi)的空氣擠出來并把袋口扎緊。將袋子放入冰箱中，此時生姜一般可以被保存2個月左右。

生姜怎么放不會干

1、用廚房用紙把生姜包起來：在農(nóng)村儲存生姜用得最多的方法是把生姜放進泥土里，也有有生姜放進沙子里的，這樣可以保存生姜的水分，生姜就不會因為水分流失而變干癟了。

2、食鹽保存法： 如果買到生姜比較多，一時吃不完，可以把姜制成咸姜。方法是先把姜洗凈去皮，然后稍微曬曬去除水分，然后再放鹽腌制幾天，最后再把腌后的姜曬干就行。

3、水浸泡也是不錯的保存方法，用鹽水浸泡生姜，一小時后取出曬干再放進冰箱之中，可以保鮮時間長期不壞。

4、保存生姜不干不爛的辦法：冰箱保存法、沙土保存法、大米保存法、泡酒保存法、鹽罐保存法、曬干保存法等。冰箱保存法 準備一盆清水，里面加幾勺鹽，攪拌至溶解，然后放入生姜浸泡1個小時，再取出來，放在陰涼通風(fēng)的地方晾干。

生姜保存的3個小妙招

冰箱保存 （1）將生姜放入食鹽水中浸泡1小時，然后將其取出來并放于陰涼通風(fēng)處晾干（不可直接曬干）。（2）將生姜用紙巾包住，然后放入塑料袋或保鮮袋中，放入后將袋內(nèi)的空氣擠出來并把袋口扎緊。（3）將袋子放入冰箱中，此時生姜一般可以被保存2個月左右。

鹽水浸泡法：生姜買回來以后，準備一個小容器，里面放一些清水，然后加入一點食鹽，融化以后，把生姜放進鹽水中，一段時間以后，生姜的表面就會裹上一層食鹽，這樣生姜就能長久保存了，至少2個月沒問題。

保鮮膜保存法： 準備一盆清水，倒入適量的鹽，攪拌成淡鹽水，放入姜片浸泡15分鐘，然后撈出，晾干表面的水分，注意不可以暴曬，晾干后用保鮮膜裹住，一定要排盡空氣。這樣隨吃隨拿，跟新鮮的一樣。 埋土保存法： 可以找個花盆或其它盤子里裝上沙子，然后把生姜埋進沙子里。

切片冷凍保存法。將生姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內(nèi)密封，再放入冰箱冷凍室保存即可，這樣保存生姜可以隨取隨用無需解凍，生姜能保存2個月不壞；食鹽密封保存法。

姜的保存方法有幾種 一將生姜切成3-4厘米的厚片。然后用保鮮膜包好放入冷凍室保存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣。沙埋。應(yīng)選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應(yīng)掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、干燥、通風(fēng)處。

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