什么是洋生姜
1、洋生姜是菊芋的俗名。性平，味甘。功效：利水．消腫。適宜小便不利和浮腫水腫之人食用；適宜糖尿病患者食用。菊芋為菊科多年生草本，原產(chǎn)于美洲，現(xiàn)我國各地農(nóng)村均有栽培。其地下根莖呈塊狀，肥厚，形如生姜，故俗稱洋生姜，可制醬菜，或制淀粉，或釀酒食用。菊芋的根莖含菊糖、淀粉、多縮戊糖。
2、洋生姜是 菊芋 的俗名，菊芋（參見百度百科里“菊芋”的詞條）[性味]性平，味甘。[功效]利水．消腫。[宣食]適宜小便不利和浮腫水腫之人食用；適宜糖尿病患者食用。[忌食]菊芋性平，諸無所忌。[按語]菊芋為菊科多年生草本，原產(chǎn)于美洲，現(xiàn)我國各地農(nóng)村均有栽培。
3、洋姜，學名菊芋，為菊科植物。菊芋 學名 Helianthus tuberosus L．別名洋姜、鬼子姜。屬菊科多年生草本植物。以塊根、莖、葉入藥。具治熱病、腸熱瀉血、跌打骨傷等功效。分布在華北、華東、華南、華中等地。菊芋，別名洋姜、鬼子姜，學名helianthus tuberosus l.，為菊科（compositae）向日葵屬一年生草本植物。
4、菊芋的地下莖也會膨大成塊莖，俗稱“洋生姜”。
誰能告訴我洋姜和生姜有什么區(qū)別?
1、我認為二者的區(qū)別有：科屬：洋姜是菊科，生姜是姜科。味道：洋姜味道甘、微苦、性涼；生姜味道芳香，有辛辣味。用途：洋姜可當蔬菜；生姜作調(diào)味品。功效：針對性不同。
2、洋姜與生姜是兩種不同的植物，其屬性，功能，外形等皆有區(qū)別。一，屬性 洋姜為菊科向日葵屬宿根性草本植物；生姜為姜科姜屬的多年生草本植物。從屬性上看，二者便為不同的物種。二，外形 洋姜根莖直立，葉片呈綠色，扇圓型，葉面粗糙，葉背有柔毛，邊緣具鋸狀，秋季開黃色小花。
3、味道不同：洋姜味道略甘，微帶苦味；生姜味道辛辣，有特殊的香氣存在。用途不同：洋姜在平時的生活中多會被人們用來腌制咸菜，也能曬干以后制成洋姜干，或者當成提取淀粉的原料；生姜可以制成生姜汁，供人類食用。屬性不同：洋姜為菊科向日葵屬宿根性草本植物；生姜為姜科姜屬的多年生草本植物。
4、味道不同 洋姜和生姜的味道不同，這是它們之間最大的區(qū)別，洋姜味道略甘，微帶苦味，性質(zhì)寒涼，它是菊科植物的一種，而生姜則是姜科植物的一種，它味道辛辣，有特殊的香氣存在，大家平時購買時，如果把洋姜和生姜分不清，可以嘗一下味道，一下子就能分明白了。
5、味道的區(qū)別 其實很多時候，相信大家對于生姜也都是有一定的了解，我們都知道。生姜它是屬于一種草本植物，而且它主要是在我們的飲食上面是用來調(diào)劑的啊，洋姜主要是一種干性涼的食物，而且吃起來會有點苦味。
洋姜是什么
1、洋姜學名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜。由于口感較差，多用來腌制咸菜。 鬼子姜學名叫菊芋，一其塊莖富含氨基酸、糖分和維生素，生食熟食，各有風味，若隨制成醬菜或制成洋姜脯，則味道更佳。菊芋含有豐富的菊糖，提煉后具有特殊的保健和抗癌作用。
2、洋姜是菊芋。菊芋，學名：Helianthus tuberosus （L. 1753），又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。
3、農(nóng)村的洋姜指的是菊芋，是菊科向日葵屬植物，原產(chǎn)北美洲，十七世紀傳入歐洲，后傳入中國，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。
4、tuberosus L.）又名洋羌，就是所說的 洋姜 ，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。我們家鄉(xiāng) 叫做 “姜不辣”、“地環(huán)兒”、“鬼子姜”，有好幾種 。有一點兒 “土腥味兒”，常常用來制作咸菜 。只需種植一次 ，以后就越長越多 。
5、洋姜，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜，因其口感較差，我國老百姓用它烹調(diào)成菜較少，大多用來腌制咸菜吃，這可能是洋姜“知名度”不太高的原因。近年研究發(fā)現(xiàn)：洋姜具有一種特殊功效——對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
到此，以上就是小編對于洋生姜圖片的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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