地姜的作用
功效不同：地生姜具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解魚(yú)蟹毒的功效，生姜具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解魚(yú)蟹毒的功效。
地姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油，姜辣素、樹(shù)脂、淀粉和纖維等 具有增進(jìn)食欲、促消化，姜辣素對(duì)口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲，可使腸張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加的功效 謝謝。
地姜一般指菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對(duì)生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。
栽過(guò)的姜母有毒嗎
種植過(guò)的姜母可以食用。姜母是指三年以上的老姜。姜有新姜、黃姜、老姜和澆姜之分。
可以吃的。根莖供藥用，鮮品或干品可作烹調(diào)配料或制成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用于食品、飲料及化妝品香料中。姜有健胃、除濕、祛寒的作用，在醫(yī)藥上是良好的發(fā)汁劑和解毒劑。
根據(jù)行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)的說(shuō)明，姜在發(fā)芽過(guò)程中，會(huì)消耗掉部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，但是并沒(méi)有產(chǎn)生有毒物質(zhì)，姜及長(zhǎng)出的芽姜皆可食用。
地姜的食用
1、腌制生姜，最簡(jiǎn)單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會(huì)，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個(gè)容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。
2、蓋上蓋子，放在陰涼通風(fēng)處，腌制一個(gè)星期后即可食用。糖醋地姜 將地姜洗凈，切成薄片。 準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃罐子，放入地姜片。 按照1：1的比例倒入白糖和白醋，確保地姜片完全浸泡在糖醋液中。
3、、洋姜炒肉是平時(shí)做炒洋姜的常見(jiàn)做法，制作時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用鹽以及食用油和料酒等調(diào)料適量。把準(zhǔn)備好的洋姜洗好以后切成片狀，把肉片放入調(diào)料腌制。
4、簡(jiǎn)單腌法 生姜腌制時(shí)有多種不同腌法，最簡(jiǎn)單的方法就是用食用鹽直接腌，腌制時(shí)生姜與鹽的比例應(yīng)該是十比二，而且生姜腌制以前要去掉外皮。
5、小白蘿卜、鬼子姜、胡蘿卜各三斤，腌好控干水分。燒花椒水涼透待用，燒開(kāi)一包半至兩包醬油涼透待用。姜絲、蒜片、紅辣椒各兩、三兩，加白酒、糖適量，倒入花椒水、味精、醬油，攪拌充分，幾小時(shí)后即可食用。
地姜的功能與效果,吃地姜的好處有哪些
1、地姜的功效與作用地姜雅稱菊芋，俗稱鬼子姜、洋姜、姜不辣。塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之作用。宅舍附近種植兼有美化作用。
2、生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲。生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用。
3、【功用主治】溫中，理氣，止痛。治吐逆，噎膈，胃痛，腹痛，寒疝疼痛?！兜崮媳静荨罚涸锲⑴福M(jìn)飲食，寬中下氣。
4、地姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油，姜辣素、樹(shù)脂、淀粉和纖維等 具有增進(jìn)食欲、促消化，姜辣素對(duì)口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲，可使腸張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加的功效 謝謝。
5、產(chǎn)地不同：地姜是一種姜科植物主要產(chǎn)于河南、四川、廣東等地，生姜為姜科植物姜的新鮮根莖，主要產(chǎn)于河南、四川、廣東等地。
6、也可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用；生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。
地姜是什么
地姜就是地生姜 (《滇南本草》)【異名】地生姜(《昆明藥植調(diào)查》)，柏枝草、香草、靈芝草(《中國(guó)經(jīng)濟(jì)植物志》)，小姜草、小香草(《昆明民間常用草藥》)?！緛?lái)源】為唇形科植物姜味草的全草。
地姜一般指菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對(duì)生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。
地姜簡(jiǎn)介 鬼子姜雅稱菊芋，俗稱鬼子姜、洋姜、姜不辣，是一種菊科向日葵屬的經(jīng)濟(jì)作物。地姜的功效與作用地姜雅稱菊芋，俗稱鬼子姜、洋姜、姜不辣。塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之作用。
地姜是什么?
地姜雅稱菊芋，俗稱鬼子姜、洋姜、姜不辣，是一種菊科向日葵屬的經(jīng)濟(jì)作物。自古以來(lái)中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說(shuō)。因?yàn)榻泻薪肌⒔?、水芹烯、檸檬醛，還有姜辣素、樹(shù)脂、淀粉和纖維等。
地姜一般指菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對(duì)生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。
地姜簡(jiǎn)介 鬼子姜雅稱菊芋，俗稱鬼子姜、洋姜、姜不辣，是一種菊科向日葵屬的經(jīng)濟(jì)作物。地姜的功效與作用地姜雅稱菊芋，俗稱鬼子姜、洋姜、姜不辣。塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之作用。
產(chǎn)地不同：地姜是一種姜科植物主要產(chǎn)于河南、四川、廣東等地，生姜為姜科植物姜的新鮮根莖，主要產(chǎn)于河南、四川、廣東等地。
別稱洋姜、鬼子姜。菊科向日葵屬植物菊芋的地下塊莖。原產(chǎn)北美洲。菊芋的塊莖含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉和較多的磷和鐵質(zhì)。性味甘、平，無(wú)毒。有清熱解毒、利水去濕、和中益胃的作用。菊糖對(duì)糖尿病有輔助療效。
地姜；鬼子姜雅稱菊芋，俗稱鬼子姜、洋姜、姜不辣，是一種菊科向日葵屬的經(jīng)濟(jì)作物。
到此，以上就是小編對(duì)于地生姜的吃法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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