豬腳姜怎樣做好吃?
糖醋豬腳姜的做法步驟 1 雞蛋加水煮熟 2 煮熟后剝殼 3 姜拍扁后切小塊。
把生姜倒進(jìn)炒好的豬腳里，再加入兩瓶甜醋 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 大火煮開，再調(diào)小火煮3～5分鐘關(guān)火，換個(gè)砂鍋晾涼（需要間隔兩三天重復(fù)煮開一次，讓甜醋與豬腳更快入味。
將甜醋，老姜放入砂煲里，倒入少許米醋，大火燒開，小火煮30分鐘后關(guān)火，讓姜在甜醋中浸泡一夜。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 豬腳倒進(jìn)鍋里，加少料酒和姜片飛水。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 焯水的豬腳沖洗干凈。
泡制的時(shí)間越長(zhǎng)，雞蛋及姜的味道就越好。吃了覺得不夠，可以循環(huán)加料。反正豬腳吃前兩天加入就可以了。 如果不小心瓦煲內(nèi)沾了水長(zhǎng)了霉，就小心地將霉用勺子處理掉，然后再重新煲滾，晾涼存放。
豬手焯水放入煲 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 將黑醋倒入煲中，開小火慢慢煲，煲至三十分鐘后放鹽和冰糖。
姜去皮后，洗凈切片，厚度為5MM左右。要欄根切或者是拍裂，這樣的姜才不會(huì)韌。姜要在鍋里放一點(diǎn)油爆透，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。2天后買豬腳，豬腳買回來后燒毛，斬件、飛水、過冷河去臊味，晾干。
豬腳姜做法
1、豬腳姜的做法 步驟1 將豬腳剁成小塊，洗凈后用清水浸泡半小時(shí)左右，生姜去皮拍扁備用。步驟2 鍋中倒入清水，冷水放入豬腳，煮開后把血水去掉，用冷水清洗干凈，瀝干備用。
2、把生姜倒進(jìn)炒好的豬腳里，再加入兩瓶甜醋 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 大火煮開，再調(diào)小火煮3～5分鐘關(guān)火，換個(gè)砂鍋晾涼（需要間隔兩三天重復(fù)煮開一次，讓甜醋與豬腳更快入味。
3、豬腳姜材料：添丁甜醋、大肉老姜、雞蛋、豬腳，量依照個(gè)人食量喜好而定，喜歡吃就放多點(diǎn)。大肚子瓦煲一個(gè)。原料配制： 醋：要選用海天或者豉美齋的，質(zhì)量好，有保證。海天的偏甜，豉美齋的酸一點(diǎn)。
4、豬蹄 1只 甜醋 半瓶 姜 適量 雞蛋 6個(gè) 紅糖 適量 冰糖 適量 米醋 少許 廣東甜醋豬腳姜的做法 老姜洗干凈。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 用刀拍爛。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 準(zhǔn)備致美齋甜醋，半瓶就夠了。
5、豬手焯水放入煲 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 將黑醋倒入煲中，開小火慢慢煲，煲至三十分鐘后放鹽和冰糖。
酸酸甜甜辣的豬腳姜
1、將甜醋，老姜放入砂煲里，倒入少許米醋，大火燒開，小火煮30分鐘后關(guān)火，讓姜在甜醋中浸泡一夜。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 豬腳倒進(jìn)鍋里，加少料酒和姜片飛水。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 焯水的豬腳沖洗干凈。
2、，姜蒜剝好，拍碎，不要切碎。2，豬腳洗干凈，刮干凈，再切碎。然后洗干凈炒鍋，鍋里放適量的水，不要等水開就把豬腳倒下去煮開灼下水，撈起來過下冷水，晾干水份。3，炒鍋洗干凈，鍋里下油，把冰糖倒下去炒容化。
3、生姜洗干凈、刮皮，用菜刀 拍打兩下 。接著開小火燒鍋，不用放油，直接把姜倒進(jìn)去 炒一炒 ，讓姜里面的水分盡快散去。豬手除毛，剁成一塊塊。
4、甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、豬手(2磅斬件)、蛋(煮熟去殼1打)、鹽(1/4湯匙)首要條件：必須有瓦煲一個(gè)。最好是高身的那種。絕對(duì)不能用金屬煲來制作豬腳姜。
5、就放入雞蛋，再煮半個(gè)小時(shí)，就可以關(guān)火悶著了。香噴噴的豬腳姜就做好了！豬手爽口又松脆，就算老人家牙口不好，也無法抵抗，要挑塊小的過過癮。
6、準(zhǔn)備食材。單用海天添丁甜醋是偏甜的，所以我會(huì)用大半支海天添丁甜醋＋八珍甜醋半支（偏甜），（偶爾會(huì)直接用半支致美齋的甜醋＋黑米醋半支，偏酸）。
豬腳姜怎么煲
豬腳姜的做法 老姜去皮拍散炒干。 料酒蔥姜將豬手焯水。 豬手焯好洗凈煽干。 老姜豬手放進(jìn)砂煲倒入一整瓶致美齋甜醋。 下一小塊紅糖文火煮。
將黑醋倒入煲中，開小火慢慢煲，煲至三十分鐘后放鹽和冰糖。
把生姜倒進(jìn)炒好的豬腳里，再加入兩瓶甜醋 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 大火煮開，再調(diào)小火煮3～5分鐘關(guān)火，換個(gè)砂鍋晾涼（需要間隔兩三天重復(fù)煮開一次，讓甜醋與豬腳更快入味。
將豬腳放入砂鍋中，加入適量清水，用中火煮沸。將姜絲、紅棗和枸杞放入砂鍋中，繼續(xù)煮沸。轉(zhuǎn)小火慢燉2-3小時(shí)，直到豬腳變得軟爛。加入適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煮沸即可。
豬腳姜怎么做?
1、豬腳姜的做法 步驟1 將豬腳剁成小塊，洗凈后用清水浸泡半小時(shí)左右，生姜去皮拍扁備用。步驟2 鍋中倒入清水，冷水放入豬腳，煮開后把血水去掉，用冷水清洗干凈，瀝干備用。
2、用刀背輕輕拍以拍松纖維更入味，然后晾干水。開火上炒鍋，鍋內(nèi)放少量油，下姜，落少量鹽，出水分后炒干，再落少量鹽，出水分后再炒干。然后盛出。 雞蛋：冷水下生雞蛋，煮到九成熟，取出剝殼。
3、把生姜倒進(jìn)炒好的豬腳里，再加入兩瓶甜醋 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 大火煮開，再調(diào)小火煮3～5分鐘關(guān)火，換個(gè)砂鍋晾涼（需要間隔兩三天重復(fù)煮開一次，讓甜醋與豬腳更快入味。
4、雞蛋加水煮熟 2 煮熟后剝殼 3 姜拍扁后切小塊。
黑醋姜豬腳的簡(jiǎn)單做法
豬腳2只 黑醋50克 甜醋100克 麻油1勺 清水8杯 醬油適量 冰糖70克 辣椒3個(gè) 生姜3塊 熟雞蛋6個(gè) 蒜一頭 豬腳姜的做法 步驟1 將豬腳剁成小塊，洗凈后用清水浸泡半小時(shí)左右，生姜去皮拍扁備用。
將黑醋倒入煲中，開小火慢慢煲，煲至三十分鐘后放鹽和冰糖。
豬腳姜醋的家常做法 配料中，首先將肉姜的外皮刮去；清洗干凈后備用。其中刮出來的姜皮收集在一起，備用！買回的豬腳，一定要淖水了。鍋內(nèi)加入適量水，和豬腳還有姜皮一起燒開。
豬腳姜【黑醋姜】的做法 姜去皮洗干凈，用菜刀拍幾下，不用切片，個(gè)頭太大的可以切開兩半，方便入味 把拍好的姜倒入炒鍋中炒干水分，裝起來 炒鍋里放少許油，把姜再次倒入，炒一下，然后倒入蜂蜜，炒勻。
將冷黑醋、姜、糖放入瓦煲內(nèi)，第一次煲3個(gè)小時(shí)左右。以后，就每天煲滾即可。由于醋內(nèi)的姜最好經(jīng)過20天左右的時(shí)間煮制，可隔二至三天煲一次，每次煲到滾開后即可關(guān)火。
具體步驟：雞姜去皮。洗凈。用開水滾10分鐘。瀝干水份。豬油倒入鍋內(nèi)。炒5分鐘。倒入黑甜醋煮30分鐘。第二天再煮滾5分鐘，連煮4天。豬腳砍塊。飛水。1瀝干水。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜豬腳煲甜醋要放水嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
