生姜為什么這么貴?
姜生周期長和儲(chǔ)存會(huì)產(chǎn)生成本。生姜比紅糖貴是因?yàn)榻芷陂L和儲(chǔ)存會(huì)產(chǎn)生成本，生姜是姜科植物姜的新鮮根莖，生姜性微溫，味辛，歸肺、脾、胃經(jīng)，生姜的化學(xué)成分包括揮發(fā)油、萜類、樹脂類、氨基酸、黃酮等。
首先，疫情的爆發(fā)和傳播是姜漲價(jià)最主要的原因之一。疫情影響下的全國范圍內(nèi)的物流問題，導(dǎo)致各種食材價(jià)格上漲。而姜作為一種具有藥用價(jià)值的食材，在疫情期間需求量大幅度增加，而供應(yīng)量卻無法跟上。
首先，氣候變化是導(dǎo)致生姜價(jià)格快速上漲的重要原因之一。我國南方地區(qū)是生姜主要產(chǎn)區(qū)，2019年南方地區(qū)遭受了連續(xù)強(qiáng)降雨和臺(tái)風(fēng)襲擊，導(dǎo)致生姜產(chǎn)量銳減，市場供應(yīng)不足，價(jià)格水漲船高。
生姜價(jià)格猛漲,現(xiàn)在多少錢一斤?春節(jié)前還會(huì)繼續(xù)上漲嗎?
1、預(yù)計(jì)2022年大姜的價(jià)格依然會(huì)穩(wěn)中有升的。因?yàn)榻?年來的大姜價(jià)格一直是十分穩(wěn)定的，基本都穩(wěn)定在每斤2-3元左右。
2、據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)，11月份，大蔥、生姜批發(fā)價(jià)格分別為每公斤56元、108元，較6月份分別上漲70.8%、49%，同比分別上漲91%、75%。
3、年至2018年生姜價(jià)格上漲，2019年平穩(wěn)，2020年再次上漲，2021年至2023年總體上平穩(wěn)。
種姜的成本和利潤?
1、購買姜種需要28000-35000元；租地需要6000元；肥料需要6250-7250元；塑料薄膜需要2200-2500元；農(nóng)藥需要400-500元；機(jī)械作業(yè)需要3800-4000元；工具材料需要2200-2500元；人工費(fèi)用需要35000-40000元。
2、目前市場上生姜的價(jià)格是一斤4元錢，那么一畝地有6~8斤生姜，其收入約為24000~32000元。除去一畝地的前期成本，也有17000~25000元左右的凈利潤，是一個(gè)賺錢的種植業(yè)，值得種植。
3、洋火姜的種植成本主要包括土地租金、化肥農(nóng)藥、種苗等，大概每畝地花費(fèi)4300元左右，除去利潤之后，每畝地的凈利潤可以達(dá)到20000元左右。
川姜多少錢一斤?
1、生姜種子的價(jià)格大約在8～12元左右一斤，但因種子的質(zhì)量、品種、產(chǎn)地及市場等不同價(jià)格有差異。
2、胸脅滿痛（心胸、脅下，硬痛脹滿）。用閏姜一斤，搗渣留汁，把渣炒熱，包布中熨痛處。渣冷則加汁再次炒熱，繼續(xù)推熨。大便不通。把生姜削成二寸左右的小條，涂鹽插入肛門內(nèi)即可通便。濕熱發(fā)黃。
3、每服半錢，薄荷湯冷服。更隨左右搐鼻。(《指南方》) ④治偏正頭痛：草烏頭四兩，川芎藭四兩，蒼術(shù)半斤，生姜四兩，連須生蔥一把。
生姜價(jià)格走向
年生姜價(jià)格預(yù)測2022年姜的行情還可以，姜價(jià)始終處于穩(wěn)中有升的趨勢。即便中間會(huì)因?yàn)樘鞖?、農(nóng)忙、市場等因素有小幅波動(dòng)，也屬正常，絕不會(huì)出現(xiàn)斷崖式暴跌，精品姜最高能維持在5~3元左右。
通過分析2015年-2020年全國生姜價(jià)格走勢可以看出，6年來大姜價(jià)格一直十分穩(wěn)定，基本穩(wěn)定在2-3元/斤。尤其是去年，價(jià)格最高時(shí)漲到了7-8元/斤，是近些年少有的“大年”，價(jià)格的升高也拉高了人們的種植積極性。
全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，全國生姜價(jià)格呈上漲走勢，7月14日~26日連漲13天，與6月下旬相比，目前全國生姜價(jià)格累計(jì)上漲8%，其中海南漲幅居首，達(dá)37%。
縱觀這幾年大姜行情，2006年是低谷，2007年生姜價(jià)格走向全年低迷，無望擺脫；2008年也沒有什么起色。2009平穩(wěn)。
大約是5到6元一市斤（農(nóng)貿(mào)批發(fā)）。市場零售價(jià)格不太好的也要7到8元一市斤。
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