生姜是多年生植物嗎?
生姜是多年生草本植物，雖然它第二年還能長出來，但是在正常的農(nóng)業(yè)種植過程中，基本都是一年種植一次，都是每年把生姜挖出來，然后在來年再挑種進(jìn)行種植，這樣可以提高產(chǎn)量。
生姜屬多年生草本植物，植株形態(tài)直立，分枝性強(qiáng)，一般每株可具10多枚叢狀分枝，植株開展度較小，主要包括根、地上莖、葉和根莖等器官，在個別年份偶爾也能看到花蕾。其形態(tài)特征如圖2-1。
生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鮮根莖，高40～100cm。
姜（學(xué)名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質(zhì)。
姜是一年生還是多年生姜是單子葉植物，姜科，姜科的多年生植物。如果養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，第二年還能再長，沒必要一年種一次。然而，唐不要過多采摘生姜，最好每2年采摘一次，否則容易降低生姜產(chǎn)量。姜生長習(xí)性姜的一般壽命大約是三年。
生姜又名黃姜，姜科姜屬，多年生草本植物，作一年生栽培。生姜原產(chǎn)于中國及東南亞等熱帶地區(qū)，約于公元一世紀(jì)傳入地中海地區(qū)，3世紀(jì)傳入英格蘭1585年傳到美洲，現(xiàn)廣泛栽培于世界各熱帶及亞熱帶地區(qū)，以亞洲和非洲為主。
生姜的營養(yǎng)成分
姜的營養(yǎng)成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等物質(zhì)，并含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。 生姜還含有較多的.揮發(fā)油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
生姜的營養(yǎng)成分 生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。
生姜的營養(yǎng)價值：含揮發(fā)油，主要為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。
營養(yǎng)價值生姜常常被用作調(diào)味品來食用，別看生姜不起眼，生姜在我們的飲食中可是起到很關(guān)鍵的作用的，生姜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素和多種礦物質(zhì)。
這是因為，生姜中含有的姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等成分具有消炎、散熱、發(fā)汗等作用，可以有效緩解流鼻涕等感冒癥狀。
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生姜長在哪里?
1、老和尚生姜不是長在樹上。生姜屬于姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖。生姜是生長在泥土里，須春天把姜種埋在土里，冬季收獲。
2、生姜是長在地下的，它本身屬于植株的地下莖，也就是根莖。一般在秋末到冬至進(jìn)行采收，在地上莖的部分枯萎之后，就可以將地下的生姜挖出來了。8月采收的是嫩姜，味道不辣也不易保存。10-11月采收的是老姜，辣味較重。
3、姜目前在我國的中部、東南部乃至西南部均有分布，咸豐、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區(qū)均廣為栽培。
鮮姜的種植方法
生姜種植技術(shù)如下：選地。選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙質(zhì)土地種植，忌連作。整地和施基肥。播種前畝施農(nóng)家肥1000-1500公斤、鈣鎂磷肥50公斤、復(fù)合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙勻。
生姜種植方法如下：種植時間：生姜可播種來種植，時間選在春季4月下旬至5月上旬。挑選良種：挑選優(yōu)良姜種，最好帶1-2個壯芽，將姜塊分割掰開。播前催芽：將姜塊晾曬，浸泡波爾多液浸種，取出后催芽。
栽姜的正確方法有：土壤選擇、催芽處理、種植技巧、澆水時機(jī)。
種植方法 品種選擇 在種植前一定要選好姜種，選擇肥壯，充實(shí)、均勻、飽滿、無腐爛、無病蟲、無損傷的姜塊當(dāng)姜種。南方天氣暖和，通常在一月到四月間種植儲藏的生姜。
◆◆◆生姜的種植方法 ◆◆◆生姜種植病蟲害防治方法 生姜種植管理技術(shù) 播種前的準(zhǔn)備 種姜的選擇 選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、商品性好的姜塊作為種姜。
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