張仲景的當歸羊肉湯配方是什么?
1、張仲景的當歸羊肉湯配方是羊肉500克。生姜250克、當歸150克、胡椒面二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。需要注意的是張仲景的當歸羊肉湯主要廚具是砂鍋，主要工藝為燉。
2、張仲景的當歸羊肉湯配方：羊蝎子3斤、干豇豆300克、胡椒十幾粒、大料2個、干紅辣椒6個、姜5塊、當歸15克、鹽3勺、老抽1勺、黑胡椒粉少許。具體做法如下：羊肉剁大塊后焯水去掉肉里的血沫子備用。準備好香料。
3、張仲景的當歸羊肉湯配方是羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量。當歸羊肉湯是一道很傳統(tǒng)的藥膳，它有溫中祛寒、暖身養(yǎng)體的作用，所以在生活中也受到體寒人群的歡迎，不過現在當歸羊肉湯的做法有很多。
4、張仲景的當歸羊肉湯配方是一道美食。羊肉500克，當歸20克，紅棗20克，桂圓肉10克，枸杞10克，姜適量。把所有材料準備好，羊排洗干凈切成塊放入煮開的水中焯一下撇去浮沫取出備用。
5、今天給大家介紹一個膳方，這個膳方可大有來頭，是醫(yī)圣張仲景在《金匱要略·腹?jié)M寒疝宿食篇》中記載的一道藥膳——當歸生姜羊肉湯。
當歸羊肉湯怎么做才好吃
鍋里放水，放白酒、大蔥、姜片燒開，放洗干凈的羊肉進去焯水。焯水之后的羊肉洗干凈。鍋里水倒掉，重新燒熱，放油、蔥姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。加入開水，大火燒開，片刻后移到砂鍋。
鹽5小匙。當歸羊肉湯的做法 羊肉切塊后，用一鍋滾水汆燙去血水，撈出洗凈瀝干。 生姜洗凈后，切塊，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用。
\x0d\x0a制作：將生姜去外皮，與當歸一起洗凈，姜切片；羊肉洗凈，切成塊，放入沸水鍋中燙一下，過涼水洗凈，待用。
做法 把所有材料準備好。羊排洗干凈，切成塊。放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。
川芎當歸羊肉湯的做法 我們是可以先將羊肉洗干凈了，然后是切塊，然后用開水拖過，并且瀝干水，然后是將當歸、川芎、紅棗、生姜分別用清水洗凈，作為備用，將生姜切成片。
當歸羊肉湯的做法 制法 羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水；當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。
當歸羊肉湯的作用有哪些呢(羊肉當歸湯的做法與功效竅門)
當歸生姜羊肉湯是一道常見的漢族藥膳。主要用于補益補身湯。有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀。
當歸具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸等作用。熟地羊肉當歸湯氣血雙補，固本養(yǎng)顏；用于氣血不足而致面色蒼白或萎黃，頭暈目眩、四肢倦怠等。
合而為湯 ，溫補肝血，散寒調經止痛；而且當歸補血調經，活血行滯，以增強羊肉補虛溫肝之力；使該湯既補血活血，又能止痛。
功能補血調經，活血止痛，潤腸通便等。\x0d\x0a羊肉，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、A、B、C，煙酸等。功能補陰，豐體澤膚，補虛勞，益氣血，壯陽道，開胃等。
當歸生姜羊肉湯
材料 羊肉100克，生姜10片，當歸10克，鹽3克，料酒10毫升，味精2克。做法 羊肉、生姜、當歸、料酒同放入鍋內，加清水適量，武火煮至爛熟，再加鹽、味精調味即可食用。服法 每日1劑，月經前連續(xù)服用35劑。
當歸生姜羊肉湯的配方比例是當歸10克、生姜50克、羊肉一斤等。
羊肉湯是冬季常喝的一種湯，在這中加入當歸與生姜后，那就不一樣，是溫經暖腎藥膳了，清湯美味，善治血虛寒體，有補益氣血的作用。
選擇新鮮羊腿肉洗凈。02 將羊肉砍成坨，再向羊肉中加鹽，白酒少許，腌制20分鐘，去腥味入鹽味。03 當歸生姜洗凈切片，裝盤備用。
怎樣做當歸生姜羊肉湯
1、當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。制法 羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水；當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。
2、鍋中加水，放入當歸，生姜，花椒，胡椒，羊肉，紅棗，枸杞，煮開。05 煮開后再煮30分鐘左右，加鹽，味精，起鍋。
3、當歸生姜羊肉湯：精羊肉100～200克、當歸15克、生姜60克、蔥白10克。先將羊肉切片用油炒過，兌湯2碗（約1000毫升），加其他味料煮30分鐘，再加食鹽適量，熟后吃肉喝湯。身體發(fā)微汗后避風3～4小時。
4、當歸生姜羊肉湯 1 帶皮羊肉兩條，解凍 2 取出冰箱里的藥材，選當歸。
5、當歸生姜羊肉湯：材料：羊肉500克，當歸15克，生姜15克，精鹽6克，料酒15克，味精5克。操作：生姜、當歸洗凈，切成長片。羊肉剔去盤膜，入沸水鍋內焯去血水后撈出涼涼，然后切成5厘米長、2厘米寬的肉條備用。
當歸生姜羊肉湯最正宗的做法
做法：羊肉先用水焯一下，將生姜切片，當歸用紗布包裹后一起與羊肉燉。氣候逐漸轉涼，有溫補作用，尤其溫腎。
當歸生姜羊肉湯 1 帶皮羊肉兩條，解凍 2 取出冰箱里的藥材，選當歸。
當歸生姜羊肉湯的做法 買回來的羊肉先用清水洗干凈，切塊。準備好當歸，生姜切片備用。冷水下鍋，放羊肉，姜一小塊（材料之外），花椒和料酒入鍋焯水，去除羊肉的膻味。
當歸生姜羊肉湯的做法 材料：當歸20~30克，生姜30克，羊肉500克，適量調料。制作：1羊肉洗凈后入鍋急火燒開后，立即撈出，洗清血沫。切塊備用。2生姜切薄片，當歸洗凈后用紗布捆好，一齊放入砂鍋中。
當歸生姜羊肉湯：材料：羊肉500克，當歸15克，生姜15克，精鹽6克，料酒15克，味精5克。操作：生姜、當歸洗凈，切成長片。羊肉剔去盤膜，入沸水鍋內焯去血水后撈出涼涼，然后切成5厘米長、2厘米寬的肉條備用。
鍋中加水，放入當歸，生姜，花椒，胡椒，羊肉，紅棗，枸杞，煮開。05 煮開后再煮30分鐘左右，加鹽，味精，起鍋。
到此，以上就是小編對于當歸生姜羊肉湯怎么做法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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