樂山什么生姜最出名?
犍為生姜：犍為縣的生姜以其品質(zhì)優(yōu)良而聞名，生姜辛辣味濃，是烹飪中不可或缺的調(diào)味品，同時也具有一定的藥用價值。峨眉豆花：峨眉豆花是一種傳統(tǒng)的漢族小吃，以其嫩滑、細(xì)膩、味道鮮美而受到食客的喜愛。
名稱： 犍為干姜 介紹： 樂山犍為種姜?dú)v史悠久，距今已有1700多年的歷史。犍為白姜品質(zhì)獨(dú)特，個大飽滿、淀粉足、纖維少、辣味濃，所制干姜品質(zhì)優(yōu)良，作藥性穩(wěn)。
樂山仔姜畝產(chǎn)量3000余公斤。仔姜其實指的是嫩姜，也叫做姜芽。仔姜相對于老姜來說比較脆，沒有那么濃重的辣味，即使不愛吃辣的人也能夠接受仔姜。仔姜有調(diào)理脾胃，降胃氣，消炎的功效。
竹根姜 根莖瘦長似竹根，又名竹筋姜。纖維多，淀粉含量低，斷面多為黃色，辛辣味濃。干燥后瘦小，筋多，粉少。一般多作蔬菜，收獲鮮嫩根莖腌制供食用。優(yōu)良品種有四川樂山的指姜等。 白姜 根莖肥厚、渾圓或呈塊狀，故又名砣砣姜。
農(nóng)村叫鬼子姜的植物,小時候用它做咸菜吃,在院子里該如何種植?
平常種植洋姜時要以塊莖繁育，大伙兒秋天采摘洋姜之后可以把洋姜非常大的塊莖保存下去，在第二年春天到來之后把他們?nèi)∠?，開展栽種種植就能夠。
在家中栽種洋姜，風(fēng)水并不會受到影響。洋姜是一種植物，不會對風(fēng)水產(chǎn)生任何影響。相反，種植洋姜還可以為家居增添一份綠色和生機(jī)，美化家居環(huán)境。但是，需要注意的是，洋姜是一種有刺的植物，在種植時需要小心，避免被刺傷。
洋姜，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜，因其口感較差，我國老百姓用它烹調(diào)成菜較少，大多用來腌制咸菜吃，這可能是洋姜“知名度”不太高的原因。
有一種很香的姜種叫什么姜
那叫香姜。分布在廣西，南寧農(nóng)村的可能會見到這東西，一般做調(diào)料。
紫姜又叫子姜，即生姜，因尖部發(fā)紫而得名，味帶辛。 可用于烹飪。去腥味。作調(diào)味料 .食用：可生食、腌食、醬漬、干姜和糖姜加工。 藥用：有發(fā)汗除風(fēng)的藥效，用途甚廣。性味：根莖：辛、溫。
綠心姜是一種生長在熱帶地區(qū)的姜科植物，也稱為“綠姜”、“綠花姜”、“綠花生姜”等。綠心姜的學(xué)名為Zingiberzerumbet，是一種多年生草本植物，高度可達(dá)2-3米。
中國哪里產(chǎn)的姜比較好?
1、山東萊蕪：萊蕪生姜是中國的名優(yōu)品種，也是國內(nèi)外公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)生姜品種之一，萊蕪生姜具有肉質(zhì)脆嫩、香味濃郁、營養(yǎng)豐富等特點。
2、云南羅平縣。干姜的產(chǎn)地云南羅平縣最好，羅平縣地處滇東高原的東南部，氣候溫和濕潤，雨水調(diào)勻，土壤沙質(zhì)，最適宜種植生姜，自古就有“姜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
3、一般常見的產(chǎn)地在西南和東南。一般河南產(chǎn)的姜質(zhì)量最好，山東產(chǎn)的姜最好吃。中國盛產(chǎn)生姜的地方集中在銅山、萊蕪、來鳳、安丘、昌邑、銅陵。不同生姜產(chǎn)地河南生姜河南的生姜一般在10月份左右上市，上市價格一般是一斤2元。
4、我認(rèn)為山東萊蕪生姜因種植歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良、口感濃香、營養(yǎng)豐富而著名。得天獨(dú)厚的種植環(huán)境和豐富的加工經(jīng)驗使其享譽(yù)國內(nèi)外。多種加工產(chǎn)品深受喜愛，生姜產(chǎn)業(yè)成為萊蕪經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。
5、山東姜好。據(jù)科學(xué)研究證明，云南生姜中含有較高的姜油酮成分，具有更好的抗氧化能力；而山東生姜中含有較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素BB2等營養(yǎng)成分，對身體健康也有良好的支持作用。
6、咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶等地產(chǎn)的姜比較好。
農(nóng)村叫鬼子姜的植物,小時候用它做咸菜吃,現(xiàn)在哪里有?
目前鬼子姜這種植物主要分布在陜西，青海，甘肅一帶?？梢苑譃榧t白黃三個品種，在國內(nèi)種植品種主要以紅，白最為普遍。其中產(chǎn)量最高的要數(shù)白洋姜。
鬼子姜又叫菊芋、洋姜。洋姜在過去的農(nóng)村是非常的多見，不論是菜園子、還是農(nóng)村庭院的墻根之地，還有路邊的道路兩側(cè)、溝溝坎坎之地，經(jīng)常會看到生長繁密的洋姜。
在農(nóng)村有一種植物叫做鬼子姜，小時候吃的比較多，并且都會把鬼子姜用來腌咸菜，那么如果現(xiàn)在想吃鬼子姜在自家院子里也可以種植。鬼子姜這種植物雖然生命力很頑強(qiáng)，而且耐貧瘠。就算是在連雜草都沒有的土地上種植也能成活。
鬼子姜在我們這邊叫“洋姜”，實際上它學(xué)名字叫做“洋姜”。模樣跟咱們平常調(diào)料用的姜片類似，但味兒有巨大的區(qū)別。這種植物適應(yīng)能力十分強(qiáng)，耐低溫又耐干旱，因此我國北方地區(qū)的任何地點都融入種植。
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