夏日涼菜,檸檬手撕雞
1、檸檬手撕雞 準(zhǔn)備食材：雞腿，檸檬，香菜，蔥段，線椒，小米辣，蒜頭，白芝麻，辣椒面。做法步驟：雞腿冷水下鍋，加蔥節(jié)姜片大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，撈出過(guò)冷水，手撕裝盤(pán)備用。
2、手撕檸檬雞的做法 備齊材料。大蒜，小米辣，香菜切末。姜一部分切片一部分切末，檸檬切兩半。雞腿放鍋里，放上姜片，花椒，香葉。倒入適量料酒。倒入清水，漠過(guò)雞腿足以。自行掌握火候，撈出放涼。
3、下面就跟大家分享一下，酸爽美味檸檬手撕雞的做法。材料：雞大腿、檸檬 、黃瓜瓜絲 、香菜 、蒜末、小米椒、小蔥 、姜片、辣椒面、花椒油、香油、白芝麻 、雞精、白糖 、食鹽、生抽 、料酒、陳醋 、蠔油 。
4、酸辣檸檬手撕雞 食材準(zhǔn)備：雞腿，檸檬 醬料：蒜粒，小米椒，線椒，香菜，熟芝麻，1勺蠔油，2勺生抽，油潑辣子，1-2勺陳醋 步驟：雞腿冷水下鍋，加入料酒，姜片。煮好的雞腿過(guò)冷水，雞皮去除，雞肉撕開(kāi)。
5、淋上料汁攪拌均勻即可食用。檸檬手撕雞的制作方法 雞肉要冷水下鍋，把血水煮出來(lái)，沸騰后把浮沫撇出來(lái)。雞肉焯熟后可以過(guò)一下冷水或者放入冰水里冰鎮(zhèn)一下，增加雞肉口感。檸檬要去掉籽，否則會(huì)有苦味。
酸辣檸檬雞受到很多人歡迎,酸辣檸檬雞該怎么去做?
把雞肉化凍。2腌制：放紅酒一勺、把檸檬汁擠到雞肉上、撒一點(diǎn)鹽、還有馬鈴薯粉。3檸檬和紅酒腌制；可以腌制20分鐘?；蛘哂袝r(shí)間多腌制1小時(shí)也行。4油鍋加熱、中火、慢慢煎雞肉。5等雞肉兩面煎的微黃、拿出來(lái)切塊。
材料 主料：雞腿1只；輔料：鹽15g、白糖5g、雪碧300ml、檸檬0.5個(gè)、黃酒15ml、姜4片 檸檬雞 1 先將雞腿洗凈，用黃酒腌制半個(gè)小時(shí)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 鍋中放水，然后放入姜片、鹽5克。
腌漬肉片的時(shí)候來(lái)調(diào)個(gè)碗汁，碗中放入一勺料酒、兩勺番茄醬，兩勺白糖、加入四五勺清水，擠入半個(gè)檸檬汁。最后加入一勺淀粉調(diào)勻，碗汁就做好了。
主料：兩個(gè)檸檬、一個(gè)番茄醬、老抽、料酒、鹽、香油、味精、白糖、淀粉。把檸檬皮用刨刀刮下來(lái)，其中一部分切成細(xì)絲最后做裝飾用，剩下的等下用來(lái)切開(kāi)檸檬，取一半切成小塊，另一半切成片，最后裝飾用。
酸辣開(kāi)胃的檸檬手撕雞的做法是什么?用雞胸肉還是雞腿肉?
這道酸辣開(kāi)胃涼拌檸檬手撕雞，用了雞大腿肉代替，因?yàn)殡u大腿肉嫩而不柴、嫩滑細(xì)膩，怎么煮都不會(huì)老，口感非常細(xì)嫩，很適合做手撕雞。蔥蒜、檸檬、香油的調(diào)味，又升華了雞肉的香味。
準(zhǔn)備食材：雞胸肉1塊，蔥姜適量，料酒適量，蒜末適量，小米辣適量，香菜適量，檸檬半個(gè)，生抽適量，醋適量，香油少許，辣椒油適量。
檸檬酸辣手撕雞2 檸檬酸辣手撕雞小貼士 雞腿肉和雞胸肉都可以，我個(gè)人比較喜歡雞腿肉，看個(gè)人喜好選擇即可。因?yàn)殡u腿有大有小，一定在出鍋前插一下雞腿看看是否還有血水，是否已經(jīng)熟透，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整煮的.時(shí)間。
用手將雞腿撕成大塊，加入青檸檬+香菜，倒入酸辣汁，拌勻！手撕雞是用嫩雞肉做的，如三黃雞、麻雞等。如果不吃整雞，可以選擇雞腿或者雞胸肉。這些部位很有味道。
到此，以上就是小編對(duì)于雞肉 檸檬的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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