上海干燒大明蝦的做法

1、大明蝦的做法如下（以紅燒大明蝦為例）：大明蝦去除蝦線蝦須，蔥姜蒜辣椒切碎，醬油糖白胡椒混合均勻成碗汁。熱油爆香蔥姜蒜辣椒，加入明蝦翻炒變色，鍋邊淋入料酒去腥。

2、大明蝦去沙線洗凈備用。鍋放底油，下剁細的郫縣豆瓣醬、肉末煸出紅油，下洋蔥末、姜米、蒜米、榨菜末炒香，下大明蝦、酒釀，加蓋小火燜燒20分鐘，收濃湯汁，加白糖、味精、胡椒粉調味，點香醋，出鍋即可。

3、)用牙簽挑去每只明蝦內的污臟，洗凈抹干。燒熱油鍋放入明蝦煎至轉色(八成熟)盛起備用。

4、干燒大明蝦 首先準備適量的明蝦，大蒜，蔥，香菜，鹽，玫瑰露酒，生抽以及其他的調味料，把明蝦處理好之后洗干凈備用。

5、大明蝦的好吃做法：干燒香辣蝦 干燒香辣蝦食材準備 明蝦，芹菜，干辣椒，蔥姜蒜，油，郫縣豆瓣醬。

6、做法 （1）明蝦洗凈擠去水分備用。（2）鍋干燒加熱中火，倒入明蝦翻炒。（3）加入鹽、黃酒繼續(xù)翻炒。（4）將明蝦炒香，收干水分，轉小火大約繼續(xù)炒5分鐘關火。

蒜香大明蝦怎么做好吃,清蒸蒜香大明蝦的家常做法

1、大明蝦中洗凈，放入鹽、料酒翻身入味。然后放入姜末、蒜末，倒點精制油。再撒上蔥末，上鍋大火蒸15分鐘，就可出鍋，上桌。

2、蒜蓉蒸蝦的做法 主料；青蝦12只、食用油50克、粉絲80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、細鹽1/4小匙。 輔料；蠔油1/2小匙、砂糖2小匙。 準備好所有的材料。 青蝦用清水洗凈，用刀把背部打開并取出蝦線。

3、做法：生姜切片，大蒜切碎，大蔥切碎，用小碗裝著，用搟面杖敲碎出汁，加一點點水，攪拌均勻。其他材料我是一樣的分量，攪拌均勻，加入上面碗中。放入蒸鍋，蒸熱。

請問大明蝦怎么做著吃?

1、大明蝦的做法如下（以紅燒大明蝦為例）：大明蝦去除蝦線蝦須，蔥姜蒜辣椒切碎，醬油糖白胡椒混合均勻成碗汁。熱油爆香蔥姜蒜辣椒，加入明蝦翻炒變色，鍋邊淋入料酒去腥。

2、清蒸大明蝦 材料：大明蝦500克，姜末、蔥花、香菜適量，鹽、白胡椒粉適量。

3、做法 去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，并將水瀝干。 姜切絲，備用。

一道蒜泥大明蝦的做法

1、首先把大蝦剪去蝦須、蝦腔和蝦腳，然后去除里面的黑囊。剪好以后我們從蝦的背部片開，這樣可以使大蝦更加入味，然后取出里面的蝦線。

2、大明蝦洗凈先用剪刀修除蝦子尖頭部位與蝦須。蝦子彎軀用刀從背部切開再挑出蝦腸。接著在蝦腹處斜劃 3-4 刀 按壓蝦背使蝦筋斷裂 板條切好鋪放于餐盤上，淋上少許的醬油。

3、蒜蓉蒸蝦的做法 主料；青蝦12只、食用油50克、粉絲80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、細鹽1/4小匙。 輔料；蠔油1/2小匙、砂糖2小匙。 準備好所有的材料。 青蝦用清水洗凈，用刀把背部打開并取出蝦線。

4、大明蝦1斤、粉絲2兩、蒜頭2個、醬油1勺、耗油1勺、食用油適量、小米辣3個、小青椒3個。把新鮮的大明蝦，洗干凈，用牙簽把蝦線挑出來。

5、【蒜蓉大蝦】把蝦清洗好后，剪去蝦腳，蝦須，蝦槍，挑去蝦線，用刀從蝦的腰身劃開，只留尾部相連，然后挑去蝦包，用水輕輕沖洗一下。然后把蝦逐一擺入盤中盤。

6、基圍蝦去蝦線，洗干凈，蔥切段，小米辣切片，蒜頭切碎。熱鍋下油，倒入基圍蝦翻炒。炒熟盛出放一邊，另起鍋燒油。倒入蒜蓉和小米辣，翻炒爆香。倒入前面炒好的基圍蝦，加入適量生抽、蠔油，快速翻炒。

水煮蝦怎么做

1、食材：鮮大蝦500克，姜5片，鹽適量，花椒10粒。將買到的大蝦，沖洗干凈。將鍋中放上適量的水，開火。將適量的姜片、花椒、鹽放入鍋中。待水沸騰后，煮3分鐘。將洗好的鮮蝦倒入鍋中，再煮3分鐘。

2、具體步驟：花椒提前用冷水浸泡。蝦洗干凈，剪去長須。浸泡后的花椒，連同浸泡花椒的水倒入煮鍋。將蝦倒入煮鍋。視情況再加適量的水，蓋上鍋蓋煮，煮至蝦變色即可。姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。

3、步驟如下：步驟這一步的要點是：挑蝦線、斬斷蝦須。準備一根牙簽挑蝦線，蝦頭往下數第二個或第三個節(jié)點，牙簽插進去，把黑黑的蝦線挑出來。蝦線就是蝦腸胃，不挑蝦線的話，可能會吃到沙子。

4、處理鮮蝦。把鮮蝦剪除蝦須，拿牙簽在第二三節(jié)挑出蝦線，這里一定要仔細處理干凈。清洗鮮蝦。處理好的鮮蝦，用清水清洗干凈備用。煮蝦。

5、將鮮蝦清洗干凈后，處理一下，想要吃的時候不費事，那就提前處理掉蝦線，還可以將蝦須剪掉。

6、冷水入鍋，煮開，關火燜20分鐘即可。具體做法如下，首先準備材料：基圍蝦：800克、鹽：5克、姜：3片、蔥：4段。

怎么做油燜大蝦

1、加入蒜末保鮮，大火翻炒1分鐘，吸收蒜香味，把調好的料汁倒入鍋中，蓋上蓋子燜3分鐘，等到鍋里的湯汁快干了，撒上蔥花翻炒均勻，就可以出鍋了，油燜大蝦就做好了。

2、大家好呀，今天給大家分享好吃又簡單的油燜大蝦做法，喜歡吃蝦的朋友快學起來吧。

3、先把蝦解凍好，然后把蝦處理一下。剪掉蝦的蝦腳、蝦須、蝦槍，然后把蝦背剪開，抽出里面的蝦線。蝦處理好后，下來準備把蝦煎一下。鍋里倒入油，油不需要太多。

4、制作方法如下：第1步、蝦處理好淘洗干凈備用。第2步、青椒和蔥切片，姜蒜切碎末。第3步、鍋里倒入適量的食用油，先放入蝦翻炒變色。第4步、放入切好的蔥姜蒜翻炒均勻。第5步、加入料酒和生抽，繼續(xù)翻炒。

到此，以上就是小編對于大明蝦可以生吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。