筒骨湯的做法竅門竅門
1、第一種方法：準(zhǔn)備食材：大棗兩顆、大蔥4厘米、鹽10g、筒骨300g、胡蘿卜一根、姜五片、玉米一根。筒骨洗凈。鍋中加水放入筒骨、大蔥、姜片，把胡蘿卜、玉米、大棗一起放入鍋內(nèi)，加少許鹽即可。
2、筒子骨洗凈放進(jìn)鍋?zhàn)犹頋M清水燒開，撇干凈血水浮沫后轉(zhuǎn)入紫砂煲，滴數(shù)滴白醋小火煲三小時(shí)；湖藕削去外皮洗干凈切塊，倒入筒子骨湯里繼續(xù)煲一小時(shí)，吃前調(diào)鹽味即可。
3、準(zhǔn)備好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗凈瀝干。香菇切片，玉米切小塊，枸杞提前泡發(fā)。筒骨洗凈，冷水下鍋，焯水后撈起，筒骨焯水后用清水沖洗干凈備用。重新放入冷水鍋中，用高壓鍋燉半小時(shí)。
4、筒骨洗凈焯水，這樣去掉血水，熬出的湯清亮，水開就關(guān)火，也不至于營養(yǎng)流失。過水的筒骨用冷水沖洗干凈，放到一口干凈的鍋內(nèi)，倒入適量的水，放入適量的姜片，蒜瓣。水開后大火熬30分鐘熬出濃湯。
筒骨燉什么好吃又有營養(yǎng)
筒骨菌菇湯。筒骨菌菇湯是一道菜品，主要原料是豬雜骨、菌菇，配料是西洋參、枸杞子等，本菜品主要通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪而成。筒骨玉米胡蘿卜湯。
筒骨和玉米、胡蘿卜燉有營養(yǎng)。主料：筒骨500克。輔料：胡蘿卜一根，甜玉米一根，枸杞子適量，鹽適量，雞粉適量，姜片3片，蔥適量。
蓮藕 有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，和排骨一起煲湯能健脾開胃，長時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
準(zhǔn)備好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗凈瀝干。香菇切片，玉米切小塊，枸杞提前泡發(fā)。筒骨洗凈，冷水下鍋，焯水后撈起，筒骨焯水后用清水沖洗干凈備用。重新放入冷水鍋中，用高壓鍋燉半小時(shí)。
首先把準(zhǔn)備好的花生放水中浸泡半小時(shí)。然后使用刀在準(zhǔn)備好的板栗上切十字刀，如下圖所示。鍋內(nèi)放入切好的板栗和水，開大火煮5分鐘。接著把準(zhǔn)備好的筒骨放鍋中焯水，焯水后撈出。
筒骨燉什么好吃 一，大骨蘿卜湯 原材料：筒骨、籮卜、蔥、姜、小米椒、鹽。作法：骨骼斬段，用冷水侵泡30分鐘后，沖干凈鮮血。骨骼下鍋，鍋內(nèi)加涼水未過骨骼，水開后再煮3分鐘，撈起來后用涼水沖干凈血沫。
熬筒子骨湯的正確方法
筒子骨一副 湖藕500克 筒子骨燉湖藕的做法步驟 筒子骨洗凈放進(jìn)鍋?zhàn)犹頋M清水燒開，撇干凈血水浮沫后轉(zhuǎn)入紫砂煲，滴數(shù)滴白醋小火煲三小時(shí)；湖藕削去外皮洗干凈切塊，倒入筒子骨湯里繼續(xù)煲一小時(shí)，吃前調(diào)鹽味即可。
食材備好，茶樹菇剪掉頭部洗干凈備用，骨頭用開水燙泡洗干凈備用。筒骨放入燉盅底部再放入茶樹菇，倒入160升開水燉3個(gè)小時(shí)加入生姜片再燉10分鐘即可。加入少許鹽調(diào)味就可喝到美味的湯了奶白。
方法/步驟 把筒子骨放入鍋中，加水，放鹽。然后把筒子骨慢慢撥動(dòng)，焯一下。再把筒子骨倒出洗干凈，放入高壓鍋中。再放入鹽，醬油，料酒，大蒜頭，生姜，水。放在高壓鍋壓上40分鐘左右就好了。
大骨頭湯的家常做法：第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。
到此，以上就是小編對于筒子骨和什么一起煲湯最好的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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