本篇目錄：
- 1、嫩姜怎么做才好吃
- 2、新鮮的嫩生姜怎么炒好吃
- 3、鮮姜的吃法有幾種
嫩姜怎么做才好吃
1、腌嫩姜；嫩姜腌制以后最好吃，在腌制時(shí)需要取嫩姜六百克，白糖適量，醋和清水各適量。再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小盆。
2、冷鍋、小火放入肥的五花肉熬油。肥肉熬到深色時(shí)放入瘦肉絲煸炒。來點(diǎn)醬油上色。倒入生姜片大火煸炒均勻。擱鹽調(diào)味。倒入熟梅干菜。（如果梅干菜是生的就熬好油后先炒梅干菜再放嫩姜煸炒就行）。
3、去皮嫩姜370克，切成厚薄均勻的薄片瀝干水分，加320克白糖腌制一天。
4、步驟 菜場買的嫩姜，把嫩姜去除外面的淡紅色部分，清洗干凈。在通風(fēng)處，風(fēng)干。嫩姜用刨子刨片。加入適量白糖，攪拌均勻。腌制到出水。如果夏天最好放冰箱腌制。
5、嫩姜400克左右，洗干凈，稍微有些外皮用刀刮一下。嫩姜切片，盡量薄一點(diǎn)，能透光。切好片的嫩姜加入鹽，揉捏均勻，放置1小時(shí)，1小時(shí)后把姜水倒掉。能密封的玻璃瓶洗干凈，熱水燙兩遍，然后擦干。
新鮮的嫩生姜怎么炒好吃
1、甘醋嫩姜片；材料：嫩姜150公克，水100㏄，醋100㏄，砂糖45公克；將全部的調(diào)味料加入鍋中，加熱煮至砂糖融解，即成甘醋汁。嫩姜洗凈切片后，放入冷水中浸泡約3小時(shí)可去除苦澀味道。
2、將買來的生姜切成薄片。在水中浸泡半小時(shí)。倒掉水，沖洗一些。然后加鹽腌制半小時(shí)。將腌制好的嫩姜洗凈。然后根據(jù)自己的口味，倒入糖、醋、生抽。密封，第二天就可以吃了。
3、仔姜肉絲：仔姜，就是嫩姜。切成絲，用少許鹽拌勻腌起來，過一會(huì)兒它就會(huì)出水，下鍋炒之前要把水?dāng)D干。 青紅椒各一個(gè)，切成絲 瘦肉一塊切成絲，最好是里脊肉。
4、鮮姜的吃法有醋泡生姜、姜茶、可樂姜湯、嫩姜炒肉、姜撞奶等。醋泡生姜 醋泡生姜，又名還魂湯，是一種養(yǎng)生的方法，因長時(shí)間浸泡在醋中，所以口味較酸。
5、材料：鮮姜、豬肉、青紅辣椒、蒜、生抽、料酒、水淀粉、白糖、食鹽、食油。豬肉洗凈均勻切絲入碗，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少許食鹽抓勻腌制15分鐘。鮮姜洗凈均勻切絲，青紅辣椒切碎、蒜切片待用。
鮮姜的吃法有幾種
1、鮮姜的吃法有醋泡生姜、姜茶、可樂姜湯、嫩姜炒肉、姜撞奶等。醋泡生姜 醋泡生姜，又名還魂湯，是一種養(yǎng)生的方法，因長時(shí)間浸泡在醋中，所以口味較酸。
2、具體方法如下：嫩姜炒著吃也很好吃，平時(shí)制作時(shí)需要準(zhǔn)備三百克嫩姜和一百五十克五花肉，另外再準(zhǔn)備適量的食用油和鹽以及少量的梅干菜與生抽。
3、姜紅茶的做法是：取紅茶1～3克、鮮姜3片，放茶杯里用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘，每天喝1～2次。姜汁牛奶的做法是：姜汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量，將姜汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。
到此，以上就是小編對(duì)于嫩生姜怎么做好吃竅門的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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