生姜地窖儲存方法(地下姜窖儲存生姜技術(shù))
草木灰儲藏法。草木灰具有吸濕的功能，在室內(nèi)選通風(fēng)干燥、溫度較高的地方，先在底層鋪放10～12厘米厚的草木灰，然后把需要儲藏的生姜放在草木灰上面，每放1～2層生姜撒一些草木灰，最后在最上面用稻草或麻袋覆蓋即可。
濕度控制：窖中懸掛干濕溫度計，定期檢查窖內(nèi)的溫、濕度，將窖內(nèi)濕度控制在95%左右。濕度低于90%生姜易失水干縮，濕度過高易引發(fā)姜瘟。揀出病殘姜塊：查窖時隨時將發(fā)霉腐爛的姜塊揀出地窖，防止病菌傳播。
壇形窖儲存。壇形地窖深8-2米，最大直徑2米左右，上小下大如壇形，一般1立方米可貯姜塊250公斤-300公斤。主要是根據(jù)地理位置和生姜貯藏量決定地窖的大小。
今年儲存生姜到明年賣能不能行?
若姜的保存方式妥當(dāng)，那姜能存放一個月至三個月之久。姜的存儲時間，主要看儲存環(huán)境，若姜的儲存環(huán)境溫度過高容易導(dǎo)致姜發(fā)芽和干癟。
鮮姜可以放進冰箱冷凍儲存。鮮姜保存的3種方法：鮮姜洗凈，甩去表面水分，將細鹽涂于表面，放在一個不封口的小塑料袋內(nèi)，鮮姜可保存10天左右不干不爛。
我們在包裹生姜的時候，要一邊包裹一邊把里面的空氣擠出來，讓保鮮膜盡量貼合生姜。如果里面有空氣的話，很容易造成生姜干癟或者腐爛，這樣就不能長時間保存了。
窖儲生姜溫度不夠十度以上用啥辦法好?
1、主要是要降低溫度，最簡單的就是保持通風(fēng)吧，必要時安裝排風(fēng)設(shè)備，這個月有利于散發(fā)熱量。同時注意灑水保持濕度。當(dāng)然要更準(zhǔn)確控制就得裝空調(diào)了，不過成本太高。
2、食鹽保存法 首先第一步我們需要準(zhǔn)備一盆干凈的清水和一些食鹽，先往清水中加入適量的食鹽，再把洗凈的生姜放進去浸泡十幾分鐘左右。
3、但在夏季和冬季，地下溫度會偏高或偏低，不太適合存放生姜，需要考慮其他方法來控制溫度，例如通風(fēng)、遮陽、增加保溫等措施。
4、不再脫皮。窖口需放置遮陽物，防止陽光射入。 貯藏生姜對溫度的要求很嚴格。姜喜溫暖濕潤的環(huán)境，不耐低溫、不耐涼，10℃以下會受冷害，貯藏生姜的最適溫度為15～18℃。窖內(nèi)溫度在20℃以上時要加強通風(fēng)。
到此，以上就是小編對于地窖生姜可以保存幾年的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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