生姜是熱性還是涼性
生姜屬于熱性，生姜味辛，性微溫。根莖呈不規(guī)則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4-18cm，厚1-3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環(huán)節(jié)，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆，易折斷，斷面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束散在。
生姜去皮前性涼，去皮后性溫，但總的來說，生姜還是一種熱性食物。生姜，又名白臘云，屬于姜科，生活中常用作調(diào)味品。生姜是多年生草本植物，最高可長到100厘米。多分布于我國中部、東部和西南地區(qū)。
生姜味辛、性溫，因此生姜既不屬于寒性，也不屬于熱性。生姜有著增進食欲、鎮(zhèn)吐、活血驅(qū)寒、祛濕暖胃、加速血液循環(huán)等多種功效。
生姜本身是屬于熱性食物的，但是它的皮是寒性的，如果用生姜煮水的話，是需要將皮去除的，這樣就可以達到暖身、驅(qū)寒的作用。其味辛性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，有著解表散寒、解毒、溫中止嘔等多種功效。
姜入什么經(jīng)絡(luò)和臟腑?
生姜入胃經(jīng)，中，指的是中焦脾胃。生姜溫?zé)?，胃寒的人多吃生姜就可以改善。生姜除了溫暖脾胃，還是一味止嘔圣藥，不論是因為胃寒導(dǎo)致的嘔吐，還是胃氣於堵導(dǎo)致的嘔吐，生姜都能起到不錯的效果。
姜片是散發(fā)寒癥藥，味道辛微溫，歸肺腸胃三經(jīng)，關(guān)鍵作用是發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳化痰，適合于風(fēng)寒和脾胃虛弱證。
把食物的功效與臟腑經(jīng)絡(luò)聯(lián)系起來，達到治療作用。
腎主骨生髓，腰椎及骨關(guān)節(jié)疾病和腎精損耗、化生不足有關(guān)。鹽煮生姜，咸味入腎，熱助陽氣，辛散氣結(jié)，因此對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。
姜能治寒性體質(zhì)嗎
．溫中止嘔，用于胃寒嘔吐。本品有“嘔家圣藥”之稱，胃寒嘔吐，可配伍半夏，如小半夏湯。胃熱嘔吐，可配伍黃連同用。還可用于炮制其他止嘔藥，以增強止嘔作用。3．溫肺止咳，用于風(fēng)寒咳嗽。
生姜性溫，適合虛寒體質(zhì)者，可用于治療“寒病”、“冬病”。夏天雖然天氣炎熱，但由于納涼解暑不當(dāng)，還是有不少人會受寒得病。醫(yī)生指出，夏季有四種常見病可以食用生姜治療。
但如果咳嗽的原因是有痰濕，生姜有一定的利水作用，對于祛除痰濕有一定幫助，從而止咳；如咳嗽有肺脾虛弱的情況，紅糖能補脾暖胃從而止咳；如咳嗽屬寒性咳嗽，生姜和紅糖性溫，有助于咳嗽緩解。
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