淮山的功效與作用及食用方法(2)
1、《本草綱目》稱它“可健脾補(bǔ)益、滋精固腎，治諸百病，療五勞七傷”。本方就以甲魚、山藥為君臣食藥，相傳是漢代宮廷非常推崇的藥膳食療方，有滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)氣安神等功效，尤其宜于中晚期糖尿病患者服用。
2、中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無毒，具有補(bǔ)脾、益腎、養(yǎng)肺的功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)“食物藥”。
3、健脾益胃：淮山中的淀粉酶，多酚氧化酶等營養(yǎng)元素含量豐富，有利于脾胃消化吸收，既可藥用又可食用，對(duì)平補(bǔ)脾胃起到了良好效果。
4、生津止渴：該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
5、淮山中含富黏液蛋白、維生素及微量元素，可有效阻止血脂在血管壁里沉淀，可有效預(yù)防心血疾病。
6、它富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)以及纖維素等多種營養(yǎng)成分，有著良好的保健和藥用功效，被譽(yù)為“長壽菜”。那么，淮山的做法有哪些呢？下面給大家介紹幾種簡(jiǎn)單易做的淮山食譜。
羊肉山藥湯的功效與作用
1、它具有溫中補(bǔ)虛、益氣養(yǎng)血等功效，對(duì)于體質(zhì)虛寒、氣血不足的人群有很好的滋補(bǔ)作用。在燉煮過程中，羊肉的脂肪會(huì)溶解在湯中，使得湯汁更加鮮美，口感更加醇厚。
2、羊肉是具有補(bǔ)中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強(qiáng)壯身體，補(bǔ)益脾胃的藥食同源的食物。適用于脾胃氣虛、身體消瘦、食欲不振的人。
3、山藥羊肉湯含有豐富的維生素A、維生素B、蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鎂、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用有助于溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)氣益血、補(bǔ)腎壯陽、去除寒氣，特別是對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來說，具有很好的養(yǎng)身效果。
4、山藥羊肉湯的功效作用 【山藥】益肺止咳：山藥含有粘液質(zhì)等物質(zhì)，有滋潤、潤滑的作用，可以用來養(yǎng)肺，治療肺虛咳嗽的癥狀。降低血糖：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是食療的上好食品。
山藥羊肉湯的功效
1、山藥羊肉湯的功效：養(yǎng)血虛氣、健脾開胃、暖腎溫中，適宜產(chǎn)后血虛，經(jīng)脈失養(yǎng)所致小腹疼痛者服用。亦可用于治療惡露不盡、血虛乳少、腰膝酸軟、虛冷腰痛等。
2、溫補(bǔ)脾胃：羊肉可以用于治療脾胃虛寒所致的反胃和畏寒等癥狀，因?yàn)檠蛉鈱儆跍匮a(bǔ)食物，可以有效溫補(bǔ)脾胃。補(bǔ)血溫經(jīng)：羊肉可以有效補(bǔ)血養(yǎng)血，治療產(chǎn)后貧血，因?yàn)檠蛉馐菧匮a(bǔ)食物，較熱，而且還能用于治療痛經(jīng)導(dǎo)致的腹冷痛。
3、冬季進(jìn)補(bǔ)，北京中醫(yī)醫(yī)院營養(yǎng)部楊國政營養(yǎng)師向大家推薦一款暖身補(bǔ)氣、溫胃健脾的藥膳——山藥羊肉湯。羊肉是具有補(bǔ)中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強(qiáng)壯身體，補(bǔ)益脾胃的藥食同源的食物。
鎖陽淮山杞子羊肉湯有怎樣的功效和制作方法?
保護(hù)胃粘膜：羊肉可以增加消化酶的分泌，幫助消化，保護(hù)胃粘膜。羊肉還具有補(bǔ)肝明目的功效，對(duì)于治療白內(nèi)障、夜盲等有一定的效果?！旧剿幯蛉鉁可剿幯蛉鉁兜栗r美，是極具營養(yǎng)的藥膳。
山藥羊肉湯含有豐富的維生素A、維生素B、蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鎂、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用有助于溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)氣益血、補(bǔ)腎壯陽、去除寒氣，特別是對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來說，具有很好的養(yǎng)身效果。
具有補(bǔ)鈣、健脾胃、促消化等功效。羊肉中含有鈣、脂肪、維生素A、維生素B維生素C以及鉀、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)，可以溫補(bǔ)脾胃益氣明目的功效 淮山煲羊肉湯的功效是很高的，有利于人體的吸收和健康，謝，謝。
淮山的功效與作用,不可與甘遂同食
1、淮山的作用： 補(bǔ)虛降血糖功效：淮山中含有豐富的多糖成分，對(duì)血糖有明顯的降低作用，在補(bǔ)虛上可稱的上是上品。
2、但是淮山和很多的食物不可以一起吃，淮山不可以和甘遂一起吃的，因?yàn)檫@兩種食物對(duì)身體的作用是相當(dāng)?shù)?，所以不可以一起服用?/p>
3、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克。山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。山藥有收斂作用，所以患感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用。山藥養(yǎng)陰助濕，濕盛中滿、積滯、有實(shí)邪者不宜食用。
淮山煲羊肉湯的功效
湯品功效：羊肉可以驅(qū)寒，淮山可以養(yǎng)胃，兩者融合在一起對(duì)肺和腎都是很有益處的。冬季養(yǎng)生食譜素炒三絲 準(zhǔn)備材料：75克干冬菇，2個(gè)青椒，1根胡蘿卜，適量植物油、黃酒、鹽、水淀粉、鮮湯、白糖、麻油等。
這樣的一道食譜具有滋補(bǔ)氣血緩解疲勞的作用，而且還可以緩解食欲不振的哦，對(duì)于身體消瘦啊或者是虛弱人群來說是不錯(cuò)的選擇，而且還可以補(bǔ)肝補(bǔ)腎。
鎖陽淮山杞子羊肉湯 腎虛陽痿食欲欠佳 功效：若有腎虛、腰膝酸軟無力、陽痿、精神不振、食欲欠佳、畏寒怕冷，可用本湯作食療。
到此，以上就是小編對(duì)于淮山羊肉生姜湯功效與作用及禁忌的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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