泡菜壇里起白花怎么處理?
可以泡菜壇中放十幾?；ń坊蛏僭S麥芽糖，可防止產(chǎn)生白花。已經(jīng)生花的可以倒入幾滴白酒. 還有放入紫蘇(這是一種中藥) 本回答由網(wǎng)友推薦 舉報(bào)| 答案糾錯 | 評論 0 0 其他回答 可以泡菜壇中放十幾?；ń坊蛏僭S麥芽糖，可防止產(chǎn)生白花。
用白醋消除泡菜壇子起白花 白醋是比較好用的清洗劑，可以有效去除泡菜壇子上的白花。方法如下：將泡菜壇子里面放入小半碗白醋，然后用水沖洗干凈。噴一些白醋在泡菜壇內(nèi)，然后放置1個小時(shí)，之后用清水清洗干凈即可。
酸菜缸里起白花，可以加一些白酒和糖進(jìn)去，過幾天白花會消失。如果有條件可以放冰箱里。注意切菜的刀、板和筷子，一定不能沾一點(diǎn)油，最好是專用的。還可以適當(dāng)?shù)丶右稽c(diǎn)防腐劑。夏天適當(dāng)?shù)囟喾乓稽c(diǎn)鹽。
泡菜壇子容易起白的解決：加點(diǎn)白酒?？稍趬姓{(diào)入些白酒，再蓋好密封碗，過兩天就會有所好轉(zhuǎn)。放上一塊麥芽糖，再蓋上蓋子，這樣2-3天后，酸菜壇里的白花就會慢慢消失不見了。
把起白花的部分撈起丟掉，再倒些白酒就好了?？蛇m量加點(diǎn)糖和鹽，往往鹽不夠或者不小心滴進(jìn)了動物性油脂以及不潔凈的水都會造成起白花的現(xiàn)象。
白醋泡的生姜上白浮還能吃嗎
1、有白沫通常是蓋子可能沒蓋緊和空子接觸過多，或容器沒有洗干凈，沾了油腥，聞下味，如果無異味，就用干凈的勺子拂去白沫，可以食用，如果有異味，就不要食用了。醋泡姜時(shí)一定要醋液浸過姜，而且不要曝露于空氣中。
2、長白霉就變質(zhì)了，發(fā)現(xiàn)異樣就不要吃了。如果醋泡姜打開食用了的話，最好就不要又放很長時(shí)間了。這時(shí)候一定要注意保質(zhì)期了，一個月內(nèi)食用完是最好的。
3、腌制的新姜上面有一層白色浮濁物，這通常是真菌繁殖引起的。如果浮濁物不是很多，可以在吃之前將其洗掉。但是如果浮濁物較多，或者伴有異味，那么建議不要食用，因?yàn)檫@可能是細(xì)菌或其他有害物質(zhì)的滋生導(dǎo)致的。
4、醋泡的生姜起的泡泡能吃。醋是殺毒的，沒害處。如果是不夠酸就要注意導(dǎo)致壞了。
做四川泡菜為什么泡三四次之后就開始起花?
1、怎樣解決？ 你這密閉性不好也是泡菜生花的一個原因，我覺得你的這個情況最主要的還是取泡菜，或者加入菜時(shí)帶進(jìn)油了，你知道的泡菜最忌諱就是油，有油必生花的。
2、泡菜生花的原因是酵母菌大量繁殖，產(chǎn)生了酒花，那層白色的就是酒花，這也是為什么生花比較嚴(yán)重時(shí)，特別是夏天，會聞到一股酒糟味兒的原因。如果已經(jīng)生花的情況下，撇去表面一層，放入適量的白酒，沒幾天就不會了。
3、根據(jù)泡制的時(shí)間長短不同，四川的泡菜大概分為兩種。就是洗澡泡菜和老壇泡菜，前者即泡即食不存在生花的問題。而后者因常年放置，如果處理不當(dāng)就容易出現(xiàn)生花的現(xiàn)象。
4、泡菜泛白有這樣幾個原因：泡制太久而不食用，導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖；進(jìn)水、進(jìn)油所致；氧化作用（尤指密封泡制的泡菜）。
5、加鹽：很多新手朋友怕泡菜太咸，鹽就會加得少。還有的就是根本不知道具體加多少，所以導(dǎo)致鹽的分量不夠，鹽太少的話，泡菜是會生花的。所以如果你家泡菜生花了，不妨加一些鹽進(jìn)去試試。
自己淹的鬼子姜咸菜上面長了白色的黏黏糊糊的東西后還能吃嗎
能吃，沖洗干凈即可。但是先聞聞有沒有變臭。樓上的回答我認(rèn)為不準(zhǔn)確。泡菜壇子里這種白色的，我們這里俗稱“生花”，應(yīng)該是壇沿水干了，沒淹過壇蓋，水密封失效所致，稱“豁風(fēng)”了。
你如果是用大鹽淹咸菜，只是外皮有粘手的白膜，是沒關(guān)系的。將外皮上的白膜清洗干凈即可。
不可以吃的了，已經(jīng)壞了，腌制的咸菜是有酸味但不是腐敗的怪味。腌咸菜疙瘩：準(zhǔn)備用料：芥菜：10斤、鹽：500克、酒：適量。步驟一：芥菜冼凈。步驟二：燒一鍋開水。
一般是可以吃的，具體看情況。咸菜分層后，上面一般會出現(xiàn)一層白色物質(zhì)。如果是鹽，而非變質(zhì)發(fā)霉，可以視情況食用。如果是結(jié)晶樣物質(zhì)附著在咸菜上，可能是腌菜時(shí)過量的鹽分滲出凝結(jié)而成，將咸菜正常洗凈后即可食用。
在這個過程中，會產(chǎn)生一些廢物和氣泡，其中就包括白色漂浮物。白色漂浮物通常不影響腌菜品質(zhì)和食用安全，可以用勺子或筷子將其撈起，繼續(xù)腌制蔬菜即可。
到此，以上就是小編對于生姜起白花了還能用嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
