本篇目錄：
- 1、墨魚搭配什么煲湯比較好吃
- 2、新鮮墨魚怎么煲湯?
- 3、冷鮮墨魚煲湯的做法?
- 4、墨魚燉湯放什么配料?
墨魚搭配什么煲湯比較好吃
1、墨魚可以和排骨，花生，當(dāng)歸，雞等等一起燉湯。
2、墨魚就是我們俗稱的“烏賊”，不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且全身皆可入藥。墨魚湯可以和豬肚、蘿卜、排骨、雞肉、花生、豆腐...等多種食材搭配，墨魚吃起來(lái)香味奇特，口感稍有嚼勁，挺別具風(fēng)味的。
3、墨魚豬肚湯墨魚配豬肚可以說(shuō)是黃金搭檔了，也是這三種搭配中最好的一個(gè)搭配，豬肚本身也是比較有韌性，和墨魚一樣的筋道，二者經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，可以完美的燉爛，并且湯汁的味道也很豐富。
4、加蒜，姜，紅蘿卜，芹菜翻炒兩分鐘。 加香菇和跑香菇的水，墨魚和泡墨魚的水，煮沸后調(diào)小火燉30分鐘，加土豆和豌豆，再燉15分鐘。加鹽，起鍋。
5、墨魚干和排骨、胡蘿卜、黑木耳、冬瓜等食材一起煲湯最好。墨魚和排骨能為人體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，而胡蘿卜能清肝明目。
6、墨魚干和以下食材煲湯最好：墨魚排骨湯苦瓜紫菜墨魚湯韭菜絲墨魚湯冬瓜薏米墨魚湯紅棗木瓜墨魚湯桃仁墨魚湯墨魚燉雞黨參墨魚湯墨魚豬肚湯等等。
新鮮墨魚怎么煲湯?
把絲瓜去皮再切塊放至碗中，墨魚也切塊備用，香菜，蔥切粒。在鍋中加適量水煮沸，倒入絲瓜，加適量鹽、雞精、冬菜、魚露、油、墨魚、胡椒粉，攪拌均勻熬煮熟，最后撒上香菜和蔥即可。味道鮮甜爽口的墨魚絲瓜湯就做好啦。
可以加五花肉一起燉湯，做成五花肉墨魚湯進(jìn)行食用，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：墨魚 700g、五花肉 100g、食鹽 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、胡椒粉 適量。第一步把五花肉洗凈切好，放一旁備用。
杜仲30g，墨魚l00g(加工好后切成小塊)，共人鍋，加水煮湯，后加姜、蔥及適量黃酒調(diào)味，食肉喝湯。適用于女性房勞之腎精虧虛腰部酸痛。
墨魚可以搭配白蘿卜，排骨，還有冬菇在一起煲湯，這些都是很常見(jiàn)的食材，而且很美味。做法步驟：原料：白蘿卜600克，新鮮墨魚凈肉300克，冬菇20克，排骨500克，陳皮1/4個(gè)，姜1片，鹽適量。
新鮮墨魚煲湯做法用料：墨魚700克、五花肉100克 輔料：鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量 步驟：準(zhǔn)備食材。五花肉洗凈切片。墨魚去內(nèi)臟，剝?nèi)ネ馄?，切花刀塊。取燒鍋，放適量水，加姜片，蔥絲。
冷鮮墨魚煲湯的做法?
1、墨魚湯的做法 雙蓮墨魚湯——養(yǎng)肝血、補(bǔ)脾胃 材料：蓮藕1斤、蓮子1把、花生1把、墨魚干1-2只、帶皮五花肉8兩、枸杞20粒、生姜3片、胡蘿卜1個(gè)。
2、把絲瓜去皮再切塊放至碗中，墨魚也切塊備用，香菜，蔥切粒。在鍋中加適量水煮沸，倒入絲瓜，加適量鹽、雞精、冬菜、魚露、油、墨魚、胡椒粉，攪拌均勻熬煮熟，最后撒上香菜和蔥即可。味道鮮甜爽口的墨魚絲瓜湯就做好啦。
3、墨魚湯的做法：五花肉洗凈切片，墨魚去內(nèi)臟、外皮，切塊。取燒鍋，放適量水，加姜片、蔥絲。放入五花肉，加料酒。大火煮開(kāi)，小火15分鐘。放入墨魚，大火煮開(kāi)。將上層湯汁撈出，小火燉15分鐘。
4、墨魚泡水前最好到火上過(guò)一下，這樣泡水后很容易將黑膜撕干凈。肥肉燉湯非常香，吃的`時(shí)候去掉肥肉不吃就是。此湯水要一次加足，一定要細(xì)火慢煲，鮮香才會(huì)完全釋放。無(wú)須另外加雞精了。
墨魚燉湯放什么配料?
黨參墨魚湯、墨魚燉雞、墨魚排骨湯、墨魚花生湯、墨魚燉五花肉、墨魚黃豆燉豬蹄、墨魚燉豬肚、墨魚米粥、雙蓮墨魚湯、孜然墨魚干炒青椒、香菇墨魚湯、木耳墨魚湯、黃芪墨魚湯、洋蔥炒墨魚等。
肉類食物：墨魚同時(shí)也可以搭配其他肉類食物一起煲湯，如搭配排骨、土雞等。
可以加五花肉一起燉湯，做成五花肉墨魚湯進(jìn)行食用，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：墨魚 700g、五花肉 100g、食鹽 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、胡椒粉 適量。第一步把五花肉洗凈切好，放一旁備用。
生姜適量 鹽，油，白酒，生抽適量 淀粉適量 墨魚湯的做法步驟 干墨魚提前一天泡發(fā)好。洗凈。 切絲。 肉絲切好。我家不吃肥肉，用的純瘦肉，你可以用半肥半瘦的肉更好。
花生墨魚煲豬腳湯 材料：豬腳，墨魚，花生，姜，蔥，鹽。 做法： 凈豬腳洗凈斬小塊，墨魚去內(nèi)臟、筋膜、眼睛洗凈備用。 姜切2-3片、蔥切大段、花生洗凈。
到此，以上就是小編對(duì)于墨魚排骨湯可以放姜嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
