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土雞燉湯營養(yǎng)豐富,土雞燉湯的做法你都知道哪些?
1、材料：冬瓜2斤，雞1只，水1公升，鹽 做法：首先把一公升的水放在一個(gè)煲湯的鍋里。水煮沸后就把雞放進(jìn)去，燉它一個(gè)半小時(shí)。然后再放冬瓜進(jìn)去，再燉它半個(gè)小時(shí)。放一點(diǎn)鹽，即可。
2、做法 將雞剁成小塊后清洗干凈，再用清水浸泡一小時(shí)左右，這樣血水好洗出，然后將雞塊放入鍋中焯去血水，將上面的藥材用開水浸泡十分鐘，除枸杞外。
3、原料：半只柴雞、竹蓀10根、枸杞、姜、蔥、胡椒粉、鹽。做法步驟：把柴雞清洗干凈并剁成塊兒，用淡鹽水把竹蓀進(jìn)行浸泡幾分鐘；把浸泡好的竹蓀根部的白圈給剪掉并清洗干凈，放到一邊兒備用；用清水把準(zhǔn)備的枸杞給泡上。
4、要記住在土雞燉湯的時(shí)候一定不能在里面加入一些蔬菜的，因?yàn)槭卟说纳貢?huì)影響整個(gè)湯原始的味道。
5、山藥香菇玉米土雞湯 材料：土雞、香菇、胡蘿卜、玉米、山藥、蔥姜、鹽、食用油 雞肉洗凈切成塊狀，香菇用鹽水洗凈切成小塊，玉米洗凈切成段，山藥削皮切成段，胡蘿卜削皮切成塊狀，姜切片。
雞子和什么燉湯最好
雞可以和以下東西一起煲湯：黃芪、紅棗。雞可以與黃芪、紅棗，一起燉，非常的滋補(bǔ)身體，具有補(bǔ)氣健脾、生津止渴的功效。用于治療陽氣虛弱、肺氣虛弱、產(chǎn)后氣血不足等癥。
搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：可以提升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養(yǎng)。
搭配冬瓜、玉米、山藥、胡蘿卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起燉湯：可以吸收雞湯中的油脂，令蔬菜更好吃，還能減輕雞湯的油膩感，葷素搭配，營養(yǎng)也很均衡。
燉雞湯想要好吃滋補(bǔ)身體，除了原材料老母雞以外。還要適量的放一些紅棗、黨參、黃芪、當(dāng)歸，枸杞，桂圓，山藥等等這些中藥材食材！相信好多人都特別喜歡喝雞湯，但是卻不知道如何去正確制作。
切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入姜片蔥結(jié)。煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。
怎么燉雞湯,都需要什么材料?
1、加入滋補(bǔ)材料：根據(jù)個(gè)人喜好和需要，可以加入適量的枸杞、紅棗和淮山片等滋補(bǔ)材料。 燉煮時(shí)間和火候：將鍋置于火上，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。一般來說，清燉土雞湯需要燉煮2-3小時(shí)，直到土雞肉爛熟，出湯濃郁。
2、煲雞湯可以放花椒，大料，生姜，蔥，陳皮，食鹽便可。放入材料后，不但營養(yǎng)味美，還能增進(jìn)食欲、助消化。
3、在燉雞湯的時(shí)候，需要添加的調(diào)料就只有鹽。因?yàn)殡u湯講究的是原滋原味，如果加入過多的調(diào)料就有會(huì)蓋住雞肉的味道。如果只使用鹽覺得太過單調(diào)的話，加些菌菇就可以很好的增鮮增香。如果喜歡味道甜一點(diǎn)的，可以加入少量的白糖。
鎖陽雞子湯有怎樣的功效和制作方法?
1、鎖陽龍骨湯材料：干鎖陽4-5塊，洗凈，清水泡2-3小時(shí)。龍骨先在熱水中焯一下，去除血水。生姜幾片。做法：沙鍋加入清水，放入以上三種材料，大火煲滾，改小火煲1-2小時(shí)。關(guān)火，根據(jù)口味加適量鹽。
2、鎖陽燉雞子的做法1．鎖陽、雞子(睪丸)分別用清水洗干凈，備用。2．生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切2片，備用。3．3克杞子、紅棗2枚用清水洗干凈，去核，備用。4．將以上所有用料一齊放入燉盅內(nèi)，加滿涼開水。
3、先將巴戟、鎖陽、肉松茸放在燉盅里，再放滾水100克及圓肉、枸杞子，然后放入蒸籠燉1小時(shí)取出，留枸杞子、圓肉、去掉巴戟、鎖陽，原汁倒入鑊仔里。將韭菜炒至僅熟撈起過，過冷水后卷成卷，放在鑊仔墊底。
4、陰虛火旺、拉肚子，或體內(nèi)有實(shí)熱便秘者不宜食用。鎖陽燉雞子：補(bǔ)氣滋腎、益精壯陽 材料：鎖陽3錢，生姜2片，紅棗2枚、雞子適量 做法： 鎖陽、雞子（睪丸）分別用清水洗干凈，備用。
5、做法：鎖陽、雞子(睪丸)分別用清水洗干凈，備用。生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切2片，備用。克杞子、紅棗2枚用清水洗干凈，去核，備用。將以上所有用料一齊放入燉盅內(nèi)，加滿涼開水。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜雞湯的功效的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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