本篇目錄：
- 1、雞肉當歸湯怎么燉好吃
- 2、當歸雞湯的做法
- 3、雞湯里如何放當歸
- 4、烏雞當歸田七生姜功效與作用
雞肉當歸湯怎么燉好吃
1、將烏雞宰殺去毛、爪、內(nèi)臟，洗凈，入沸水中焯一下?lián)瞥?。當歸、黨參洗凈。生姜洗凈，去皮切片。蔥洗凈切段。將烏雞與當歸、黨參、生姜片、蔥段及適量精鹽、料酒，同放入蒸碗內(nèi)，隔水燉1-2小時即成。
2、第1步：材料準備好。第2步：黨參洗凈切段，紅棗、淮山、當歸沖洗干凈，姜切片。第3步：將雞反復沖洗干凈，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水。第4步：紅棗、當歸等也一并放入。
3、黨參洗凈切段，紅棗、淮山、當歸沖洗干凈，姜切片。將雞反復沖洗干凈，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水。紅棗、當歸等也一并放入。蓋上蓋子，大火燒開，小火煲3個小時。最后加入1茶匙鹽即可。
4、母雞去毛，去內(nèi)臟，當歸洗凈后用紗布包好 2放入雞空腹腔內(nèi)，加蔥，姜，鹽等上述調(diào)料，3用小火燉爛，出鍋時撒胡椒粉少許，去當歸渣即成雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中蛋白質(zhì)的含量。
5、第一步，整只雞洗凈，去掉頭部跟雞尾巴。用刀將它剁成細塊，裝盆備用。當歸，川穹，熟地黃，白芍，枸杞，姜清水洗凈，切成片備用。
6、雞湯是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的湯品，有助于補充體力和提高免疫力。下面介紹幾種燉制雞湯的方法，供大家參考。
當歸雞湯的做法
1、當歸雞湯的做法如下：原料：雞、當歸、黨參、紅棗、干淮山、姜、鹽、水、蔥。第1步：材料準備好。第2步：黨參洗凈切段，紅棗、淮山、當歸沖洗干凈，姜切片。第3步：將雞反復沖洗干凈，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水。
2、把所有材料準備好。雞腿洗干凈后放進開水中焯一下，逼出污血。當歸泡軟后，切成片，桂園肉用清水沖洗一下。把所有的材料放進燉盅里。倒入適量涼開水。蓋上鍋蓋，隔水燉3小時。
3、當歸燉雞湯的做法：主料：雞半只。輔料：姜3片，枸杞1小把，鹽少許，黃酒20毫升，當歸5克。雞洗凈。水燒開，把還沒切塊的雞就放入開水中汆下。撈出，冷水再沖下，斬塊。姜切片，當歸洗凈。
4、第一步，整只雞洗凈，去掉頭部跟雞尾巴。用刀將它剁成細塊，裝盆備用。當歸，川穹，熟地黃，白芍，枸杞，姜清水洗凈，切成片備用。
雞湯里如何放當歸
1、黨參洗凈切段，紅棗、淮山、當歸沖洗干凈，姜切片。將雞反復沖洗干凈，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水。紅棗、當歸等也一并放入。蓋上蓋子，大火燒開，小火煲3個小時。最后加入1茶匙鹽即可。
2、雞洗凈。水燒開，把還沒切塊的雞就放入開水中汆下。撈出，冷水再沖下，斬塊。姜切片，當歸洗凈。把雞塊、姜和當歸放入砂鍋中，加入適量水。水量大約是雞塊的兩倍左右。
3、第一步，整只雞洗凈，去掉頭部跟雞尾巴。用刀將它剁成細塊，裝盆備用。當歸，川穹，熟地黃，白芍，枸杞，姜清水洗凈，切成片備用。
4、當歸燉雞湯的做法 將當歸放入清水中充分清洗干凈表面。將雞肉清洗干凈表面以及內(nèi)臟，然后切成小塊，放入開水中焯一下，去掉雞塊中的血沫以及腥味。
烏雞當歸田七生姜功效與作用
當歸田七燉烏雞的營養(yǎng)價值 對于當歸來說，藥用價值是非常的大的，功能主治，補血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、主血虛諸證；月經(jīng)不調(diào)；經(jīng)閉；痛經(jīng)；癥瘕結(jié)聚；崩漏；虛寒腹痛；痿痹；肌膚麻木；腸燥便難；赤痢后重；癰疽瘡瘍；跌撲損傷等。
【功效主治】強筋健骨；延緩衰老；滋養(yǎng)肝腎；健脾固沖；養(yǎng)血益精。可以治療女性的崩漏帶下、消渴、虛損，也可以改善女性缺鐵性貧血癥、佝僂病、骨質(zhì)疏松等病癥。平日吃烏雞可以提高生理機能、強筋健骨。
行血調(diào)經(jīng) 當歸補血養(yǎng)血，活絡止痛，還可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，尤其適合痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)，血虛閉經(jīng)的女性食用；烏雞肉能幫助清潔人體血液中的垃圾，所以喝當歸烏雞湯有行血調(diào)經(jīng)之功，對氣血虧虛所致的月經(jīng)紊亂有調(diào)節(jié)作用。
對氣血虧虛引起的月經(jīng)紊亂有很好的調(diào)節(jié)作用。2 補血活血 當歸味甘而重，因此能補血，適用于心肝血虛證，而且當歸的主要成分當歸多糖可刺激肌組織，促進其產(chǎn)生造血調(diào)控因子。
到此，以上就是小編對于燉當歸雞可以加生姜不的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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