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生姜有什么好處
1、增進食欲、促消化 口嚼生姜，可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲?？墒鼓c張力、節(jié)律和蠕動增加。鎮(zhèn)吐 有末梢性鎮(zhèn)吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。
2、降溫提神 在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
3、生姜所含有的姜辣素和可使血液循環(huán)加快，血管擴張，增強血管彈性。其所含的水楊酸，可抑制血液凝固，有降低血壓的作用，有益于高血壓患者控制血壓。
4、第一，生姜有促消化的作用，這主要是因為它當中含有大量的姜辣素，這種物質(zhì)可以刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，同時促進腸胃蠕動，加快消化液的分泌，從而起到促消化、增加食欲的作用。
如何鑒別生姜是否被硫磺熏過?
首先就是看，看顏色：好生姜表皮粗糙，黃色較暗，千萬不要買那種表皮顏色亮麗的生姜，這樣的生姜十有八九使用硫磺熏的，看起來顏色淺黃，估計就是硫磺姜了。
其次購買生姜的時候，一定要看清是否經(jīng)過硫磺“美容”過。生姜一旦被硫磺熏烤過，其外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經(jīng)脫落掉。
一看：正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗；硫磺生姜外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。而且硫磺生姜的姜皮相對比正常生姜更容易剝落，掰開后，內(nèi)外顏色差別較大。
一聞：主要是檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味，“毒生姜”有一股很濃的硫磺味，掰開品嘗會發(fā)現(xiàn)姜味不濃或味道改變。
硫磺熏過的生姜如果放置時間較長，就會變成黃色。干姜能入肺、脾經(jīng)，對于一些肺燥、痰多的癥狀 第二辨別硫磺生姜的時候，只要做到一聞、二嘗、三看，基本上可以分辨出生姜是不是被硫磺熏過。
正常的生姜，顏色不是很黃亮，有點發(fā)暗，通常會沾著泥巴。被硫磺熏過的生姜顏色相當漂亮，但不易保存，大概3至4天便會腐爛，而正常的生姜則可以保存幾個月。
生姜施肥技術(shù)
大姜施肥技術(shù) 基肥：每畝姜田施入農(nóng)家肥4000—5000公斤，50公斤復(fù)混肥n：p：k=5：4：1。三叉期追肥：在距苗基部15厘米處點穴或開溝，每畝姜田追施100公斤復(fù)混肥，并灌水一次，使化肥溶解。
追肥。生姜追肥分三個時間段，分別為壯苗肥、拔節(jié)肥、以及膨大肥。①壯苗肥：壯苗肥在生姜長出1-2個分枝時施用，可選用高氮復(fù)合肥，每畝地用量在15-20KG。施肥時要配合澆水，可使化肥能充分稀釋被生姜所吸收。
生姜生長期長，需要大量肥料。生姜施肥應(yīng)以基肥為基礎(chǔ)，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)?；室话忝?67平方米耕地施用5000-10000公斤腐熟的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定肥料，然后轉(zhuǎn)化為土壤。播種前，可在溝內(nèi)施用種子肥。
怎么辨別生姜當中含有硫磺呢?
一看：正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗；硫磺生姜外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。而且硫磺生姜的姜皮相對比正常生姜更容易剝落，掰開后，內(nèi)外顏色差別較大。
首先，真正的硫磺生姜應(yīng)該有一種獨特的硫磺味道。如果你聞到的生姜沒有這種味道，那么它可能是人工合成的。其次，硫磺生姜的顏色應(yīng)該是黃色的，而且沒有其他顏色的斑點。
辨別硫磺姜的方法 一聞，硫磺生姜有一股很濃的硫磺味，掰開品嘗會發(fā)現(xiàn)姜味不濃或味道改變。二嘗，是用手摳一小塊放在嘴里嘗一下，姜味不濃或味道改變的要慎買。
硫磺姜香味淡正常的生姜，聞上去會有姜味，也就是那種淡淡的辛辣味，很香很好聞。而硫磺姜，因為硫磺在熏的過程中，削弱了生姜本身的香味，而且會發(fā)現(xiàn)有一股怪怪的異味。
如何識別毒生姜 第一辨識別毒生姜可通過看外表、干濕度、重量和氣味。
到此，以上就是小編對于生姜的需求量的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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