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本篇目錄：

1、日常做菜不用去皮。吃姜應不應該去皮要根據(jù)情況來看，平時炒菜老姜是不用去皮的。涼拌嫩姜的時候也不用去皮，但生姜在用來煮生姜水驅除體內寒氣的時候，就需要去皮。

2、吃姜的時候不需要去皮，但是如果泡茶的話最好要把皮去掉，不過姜皮也算是一種中草藥，能夠消水利腫。

3、不必去掉姜皮。燉湯時去皮容易上火。藥用生姜時，應對癥選擇。便秘、口臭、口腔潰瘍等體內有“熱”的癥狀時，最好只吃生姜皮，可發(fā)揮姜皮的利水功效。風寒感冒，想喝紅糖生姜水緩解病癥，生姜就要去皮。

4、姜皮應去掉。生姜不去皮的情況一般做菜用姜，都要是帶皮吃的，因為這樣不僅可以保持生姜藥性的平衡，而且可以防止上火；水腫時，吃生姜不去皮，因為姜皮有利水作用；如果有便秘、口臭等，最好單獨用生姜皮。

5、生姜要不要帶皮吃需要根據(jù)具體情況來定，去不去皮都是可以食用的，生姜性溫，而姜皮性涼，有著利水消腫的功效，所以生姜的皮和肉是陰陽調和的，是可以食用的。

2、通常情況下，加入菜肴中時生姜皮最好不要去掉，這樣可以保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效。只在一些特殊的時候，才建議將生姜皮去掉，如脾胃虛寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、綠豆芽等寒涼性菜肴時，應去掉姜皮。

3、生姜吃要不要去皮生姜不要去皮吃有的人吃生姜喜歡削皮，這樣不利于發(fā)揮生姜的整體功效，因為姜皮有加速排汗，防止中暑的作用，還能刺激腸胃道粘膜，增加胃腸道消化液，和皮行水，利尿的功效。

4、吃姜的時候不需要去皮，但是如果泡茶的話最好要把皮去掉，不過姜皮也算是一種中草藥，能夠消水利腫。

5、吃生姜一般是不建議去皮的。因為生姜皮的功效其實有多，常吃的話還能養(yǎng)生，能驅寒保暖，起到暖胃的作用，也能治療手腳冰冷。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

1、去皮當然可以了，也比較好看，當然如果你不去皮可能更好，因為生姜皮也有皮的營養(yǎng)。但是不去皮的話要洗干凈。通常我是如果皮比較好就不會去了，反正自己家吃也不用那么講究。

2、做菜生姜需要去皮嗎不需要。其實姜皮也是一種中藥材，性涼，具有很好的消水利腫的功效，但是生姜肉是屬于性溫的藥材，所以在吃姜的時候要不要去皮，就要看我們對姜皮的功效有沒有需求了。

3、炒菜生姜需要去皮嗎不需要。其實姜皮也是一種中藥材，性涼，具有很好的消水利腫的功效，但是生姜肉是屬于性溫的藥材，所以在吃姜的時候要不要去皮，就要看我們對姜皮的功效有沒有需求了。

4、視情況而定。如是做菜則不用去除姜皮。如是熬制生姜水時則需要去除姜皮。

到此，以上就是小編對于生姜是否去皮,才能祛寒氣的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。