本篇目錄：
- 1、煲豬骨粥,用什麼骨頭最好?那個(gè)部位?
- 2、豬肉泥輔食怎么做
- 3、豬骨頭滾生粥做法
- 4、豬筒骨湯怎么熬
- 5、豬骨粥怎么煲
煲豬骨粥,用什麼骨頭最好?那個(gè)部位?
毋容置疑最好的是棒骨。棒骨是豬的腿骨，尤以后腿骨為佳。棒骨兩頭大中間小，骨頭大肉少得可憐，但它是中空的，里面含有大量的骨髓，煲湯的時(shí)候敲碎棒骨，讓骨髓慢慢融入到湯中，湯水就會(huì)變得口感滑膩、香氣濃郁、味道鮮美。
制作過程1，煮骨頭粥最好選擇豬脊骨，也就是尾龍骨。尾龍骨熬粥熬湯都很適合，排骨做菜比較適合哦，肉多，骨量少。
我認(rèn)為是豬的大腿骨。用來燉湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。因?yàn)樨i的腿骨是。豬，身上最粗的一塊骨頭。里面含有豐富的。骨髓。用來燉湯肯定很好，同時(shí)豬腿骨的接力組織。含有豐富的。膠原蛋白。也有美容的作用。
煲骨頭湯最好是用豬腿骨，其次是龍骨，再次是豬頭骨。
豬肉泥輔食怎么做
1、肉泥輔食的做法并不難，但根據(jù)肉的種類不同，具體制作成輔食的做法也會(huì)不一樣，在制作成輔食的時(shí)候應(yīng)該要先根據(jù)肉類來進(jìn)行制作。孩子剛開始吃肉泥的時(shí)候量別太多，不然不好消化。
2、煮豬肉泥將豬里脊肉清洗干凈，然后去除筋膜。準(zhǔn)備好清水燒開，放入蔥姜，豬筒骨和肉，稍微在開水中焯一下，然后取出備用。
3、步驟：豬瘦肉洗凈，入料理機(jī)打成泥。加入米粉、鹽、香油，攪拌均勻。將拌好的肉泥放入碗內(nèi)，加入少許水后攪拌均勻。放入蒸鍋，中火蒸7分鐘至熟即可。
4、寶寶吃的輔食豬肉泥做法，相對(duì)比較簡(jiǎn)單。首先要準(zhǔn)備好食材，新鮮的豬里脊肉一條，香蔥和生姜少許，豬筒骨一塊。 將豬里脊肉清洗干凈，然后去除筋膜。
豬骨頭滾生粥做法
1、準(zhǔn)備好豬骨頭、大米、花生米和鹽?；ㄉ紫锤蓛?，放在清水浸泡2個(gè)小時(shí)，泡好的花生米圓潤(rùn)飽滿，非常漂亮。
2、排骨粥排骨切成2厘米的小方塊，用開水焯一下，去血污，撈出控水。鍋置火上，放水、米和排骨塊、料酒，旺火煮開，改用中小火熬煮半小時(shí)，至米爛湯稠，排骨變酥時(shí)，加枸杞、鹽，攪拌均勻，食用前，將粥分盛碗中，撒入蔥花拌勻即可。
3、提前用鹽腌制一個(gè)晚上的豬筒骨。洗干凈米，放入適量的水。然后放入咸豬骨。放入姜，用高壓鍋壓制20分鐘。已經(jīng)壓制好的咸骨粥，出鍋前放入少許油和雞粉。做好的咸骨粥放入蔥花即可。
4、豬骨粥 需要：豬大骨，米，蔥，姜，料酒，鹽，雞精 豬大骨洗干凈，加料酒和姜去腥。起鍋燒油，豬大骨煎一下，撈出備用。洗米，將豬大骨放入，直接煮。
豬筒骨湯怎么熬
做法：豬筒骨洗凈。放水里焯3分鐘，撈出漂凈。高壓鍋放適量清水，放下骨頭。加姜，蔥，香葉，醋，料酒，大火煮開，小火40分鐘。撇去浮油，加鹽，雞精。加蔥花即可。
先把大骨頭，放在涼水里焯水，開鍋后去除上面的漂浮物。加入適量的食鹽，生姜，八角，花椒等，可加入玉米或枸杞、紅棗等，燉煮50分鐘左右。加入適量的雞精，攪均勻關(guān)火。
筒子骨湯 原料：筒子骨 做法：把要用到的筒骨準(zhǔn)備好，這里買的是帶皮的，做筒骨湯時(shí)一定要把肥的皮去掉。在高壓鍋里放入水，把水煮開后，放入筒骨焯一下。重新在鍋里放入水，把筒骨一起放入煮沸。
新鮮的豬筒骨一剁為二在清水中浸泡半小時(shí)洗凈。鍋中燒開水放入筒骨焯水去除雜質(zhì)和油脂后多洗幾遍洗凈瀝干水份。姜切片和八角、花椒放入調(diào)味盒。
豬骨粥怎么煲
1、準(zhǔn)備豬骨：將豬骨洗凈備用，注意要選用新鮮的豬筒骨或扇骨，盡量不用冷凍的。 焯水去血沫：將豬骨放入鍋中，加入足量的水，大火燒開后，撈出浮沫，再將豬骨撈出，用溫水沖洗干凈。
2、將豬骨用清水清洗干凈，并瀝干水分后敲碎備用。將大米用清水淘洗干凈后備用。將姜切成絲狀備用。將蔥切成蔥末備用。將炒鍋清洗干凈后，倒入適量的清水，再將豬骨、大米、姜絲、蔥末、食鹽。
3、骨肉骨頭粥的原始材料 準(zhǔn)備豬脊骨，大米一碗，皮蛋一個(gè)，少許腐竹。調(diào)料需要用到的是鹽，姜，花椒，生抽，小蔥，胡椒粉和芝麻油。骨肉骨頭粥的做法 第一步：將鍋中注入水，放入花椒粒，姜片，肉骨頭開火燉煮。
4、姜20g 提前用鹽腌制一個(gè)晚上的豬筒骨。洗干凈米，放入適量的水。然后放入咸豬骨。放入姜，用高壓鍋壓制20分鐘。已經(jīng)壓制好的咸骨粥，出鍋前放入少許油和雞粉。做好的咸骨粥放入蔥花即可。
到此，以上就是小編對(duì)于豬骨黑芝麻紅棗湯的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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