本篇目錄：
- 1、生姜植株是由哪幾部分器官組成的?
- 2、生姜花是什么樣子?
- 3、生姜的莖有幾種?其生長有什么特點(diǎn)?
- 4、生姜的種類有哪些?
- 5、生姜植株的形態(tài)特征有什么特點(diǎn)?
- 6、生姜的生長過程
生姜植株是由哪幾部分器官組成的?
分枝性強(qiáng)，一般每株具10多個(gè)叢狀分枝，植株開展度為45～55厘米、高度80～110厘米。主要包括根、地上莖、葉、地下根莖及花（少見）等器官，其形態(tài)特征見圖1。
根狀莖，是一種地下變態(tài)莖。可以進(jìn)行無性生殖中的營養(yǎng)生殖，但對(duì)于姜這種植物來說還是傾向于有性生殖，其根狀莖一般只作為它的越冬植物形態(tài)，來年生根和生枝用，不是繁殖過程。
既是食用器官，又是繁殖器官。根莖的形態(tài)為不規(guī)則掌狀，由若干個(gè)姜球組成。初生姜球稱為姜母，塊較小，一般具有7～10節(jié)，節(jié)間短而密。次生姜球較大，節(jié)較少，節(jié)間較稀。
生姜的莖包括地上莖和地下莖兩部分。生姜的地下莖即為根狀莖，簡稱根莖，既是食用器官，又是繁殖器官。
生姜是長在地下的，它本身屬于植株的地下莖，也就是根莖。一般在秋末到冬至進(jìn)行采收，在地上莖的部分枯萎之后，就可以將地下的生姜挖出來了。8月采收的是嫩姜，味道不辣也不易保存。10-11月采收的是老姜，辣味較重。
生姜花是什么樣子?
雄蕊暗紫色，花藥長約9毫米；藥隔附屬體鉆狀，長約7毫米，花期在秋季。
生姜開的花什么樣子 生姜開花的時(shí)候，膜質(zhì)花莖從根莖抽出，穗狀花序呈橢圓形，十分稠密，苞片為卵圓形，先端具硬尖，顏色為白綠色，背面邊緣為黃色，花冠為黃綠色，唇瓣為長圓狀橢圓形，花柱單生，雄蕊為紫色。
葉片差異姜花的葉片呈現(xiàn)長圓狀披針形，葉背帶有柔毛，而姜的葉片為線狀披針形，且葉背無毛 花瓣區(qū)別姜花的花瓣多為白色，而姜的花朵綻放時(shí)，花色為黃綠色 氣味不同姜花的花朵香味濃郁迷人，而姜的花朵具有一定的。
生姜的莖有幾種?其生長有什么特點(diǎn)?
生姜的莖包括地上莖和地下莖兩部分。生姜的地下莖即為根狀莖，簡稱根莖，既是食用器官，又是繁殖器官。
生姜的地上莖為直立莖，莖外為葉鞘所包被。生姜的莖端被包在頂部嫩葉中，呈不裸露狀態(tài)。
生姜的莖包括地上莖和地下莖兩部分。地上莖由根莖節(jié)上的芽發(fā)育而成；地下莖為根狀莖，簡稱根莖。根莖既是食用器官，又是繁殖器官。
生姜的種類有哪些?
1、黃爪姜：黃爪姜在南方沿海省市有種植，它的生長的個(gè)頭矮小，但是味道比較辛辣，香氣更是排名靠前，是一種相當(dāng)不錯(cuò)的品種，深受南方人的喜愛。
2、第一種：子姜，又名嫩姜，紫姜，鮮姜。子姜附有姜芽，柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄，可以作菜肴的配菜或醬腌，味道鮮美，也是很好的保健食品，古人稱之為“蔬中拂土”。
3、密苗型：生長勢(shì)中等，分枝多，葉色綠，根莖節(jié)多而密，姜塊多數(shù)雙層或多層排列，其代表品種如山東萊蕪片姜、廣東密輪細(xì)肉姜、浙江臨平紅瓜姜、江西興國生姜、陜西城固黃姜等。
生姜植株的形態(tài)特征有什么特點(diǎn)?
生姜的形態(tài)特征 生姜為姜科姜屬多年生草本植物，現(xiàn)多作1年生蔬菜栽培。姜的植株形態(tài) 姜為淺根性作物，絕大部分的根分布在土壤上層0～30厘米以內(nèi)的耕作層內(nèi)，只有少量的根可伸入土壤下層。
生姜為姜科姜屬多年生草本植物，現(xiàn)作為一年生蔬菜栽培。其植株形態(tài)直立，分枝性強(qiáng)，一般每株具10多個(gè)叢狀分枝，植株開展度為45～55厘米、高度80～110厘米。
生姜生長習(xí)性生姜原產(chǎn)在熱帶地區(qū)，缺乏耐寒和抗旱的能力，生長在溫暖濕潤的氣候最好，遇霜植株會(huì)凋謝，根莖失去發(fā)芽能力，無法生長。
姜，多年生草本。株高80～100厘米，全體具芳香和辛辣味。根狀莖肉質(zhì)，肥厚扁平，橫走并分歧，表面淡黃色，斷面老時(shí)黃白色或黃色。莖叢生，肉質(zhì)。
花姜產(chǎn)區(qū)稱為黃絲或黃口姜，是干姜的來源，特點(diǎn)是淀粉多，纖維素少，斷面色較黃，水分少，氣味辛，外形拳卷疊迭，分枝多而節(jié)間密。【種植技術(shù)】植物學(xué)特征 生姜根系不發(fā)達(dá)，入土淺，主要分布在30厘米左右的范圍內(nèi)。
生姜的生長過程
姜的根莖與馬鈴薯的塊莖不同，無自然休眠期，于收獲之后，遇到適宜的環(huán)境條件即可發(fā)芽。
萌芽期：從播種后生姜幼芽萌動(dòng)至第一片姜葉完全展開為發(fā)芽期，需要35~45天。幼苗期：生姜頂芽破土出現(xiàn)青葉鞘，頂芽莖部膨大，開始形成母姜。生長旺盛期：生姜生長進(jìn)入旺盛生長期，也是根莖形成的時(shí)期。
生姜的生長過程主要經(jīng)歷四個(gè)階段：萌芽期、苗期、旺盛生長期和根莖休眠期。大姜生長周期管理生姜一般畝產(chǎn)1000公斤左右，高產(chǎn)地塊可達(dá)2000公斤以上。溫度管理：生姜生長最適宜的溫度在18-26度之間，喜歡溫暖的環(huán)境。
植物在清明節(jié)前后種植，10-11月成熟生姜的生長過程苗期：從生姜的第一片葉子開始，到形成比較大的側(cè)枝的苗期，這個(gè)時(shí)期的葉子是伸長的，營養(yǎng)生長為主。旺盛生長期：生姜長出三枝后進(jìn)入快速生長期。
生姜生長溫度姜喜歡溫暖的環(huán)境。適宜生長溫度為25-28度。如果溫度低于20度，就會(huì)慢慢發(fā)芽。在霜凍的天氣里，植物會(huì)枯萎，根部會(huì)失去生長能力。
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